《苹果全套袋栽培》主要内容：一、苹果套袋的目的和效应。我国生产的红富士苹果，必须套袋才能出口的根本原因是提高外观质量，解决果实受农药、尘埃等污染问题。随着人们生活水平和保健意识的增强，食用绿色食品（果品）已经被国内外越来越多的人所接受，给苹果套袋的目的是提高果品的商品价值，生产绿色食品，满足国内外市场的需要。

苹果套袋可避免农药污染，减少病虫侵害，明显提高果品的外观质量，提高商品果率，增加经济效益、社会效益和生态效益。尤其套双层纸袋，可以获得全红、高档的特价出口果。但套纸袋的果实，糖量低、口味差，内在品质下降；套塑膜袋的苹果，由于袋省钱、能增产、用药少、果不烂、耐贮运、市场好，操作简便，易于推广，已引起广大果农的重视和欢迎。

给苹果套双层纸袋、单层纸袋、塑膜袋，，共同效应是保持袋内湿度的相对稳定。套纸袋果的生长发育全在遮光条件下完成，成熟期又在全见光条件下发生生理变化，使果面娇嫩漂亮，红色品种全面着色；套塑膜袋的果，由于在接近自然光照下生长发育，除具有套纸袋果一般效应外，糖度、风味、硬度、耐藏性等，都好于套纸袋果，接近不套袋果。所以，苹果套袋效应的实质是改变了袋内果的湿度、光照条件。

从目前市场需求和人们保健意识看，高档优质果的条件是：好看、好吃、无残毒。在我国千家万户承包果园的条件下，只有在良种的基础上，立足于基地，以优质为核心，以套袋确保无公害为条件，以出口创汇为方向，才能达到高效益的目的。从烟台地区红富士苹果收购价格对比中可看到：1995－1998年的套纸袋果与不套袋果的效益比逐年为2、2．03、2．33、2．09，套袋果的效益比不套袋果高1倍多。

从1997－1998年，山东、山西、河南、河北、辽宁、陕西等地给苹果套塑膜袋的效益看，由于袋价便宜、节省用工、少用农药、增产显著、带袋采收、耐贮不烂，经济效益比不套袋果提高50％左右。

二、全套袋栽培技术要点

1、苹果全套袋，才能高效益

单为出口，用国外生产的双层纸袋，为国外客户生产套袋果，在每一棵树上只拣少数果套袋的做法，不仅费工多，成本高，树上不套袋果需喷的药剂一次也不能少，果农难以接受，也很难大面积推广；只有立足生产绿色苹果，将套纸袋与套塑膜袋相结合，与喷施高桩素（果形素）相配合，将经过严格疏果后留定的果全部套上袋，才能达到少喷3－4次防治烂果病的药，减少药费30％以上，保证果不烂、全部无公害，收益增O．5－1倍的效果。这样，对现在、将来都有重大的经济效益和社会效益。

2、套纸袋与套塑膜袋结合，实行全套袋。

给经过严格疏果后的苹果，套纸袋与套塑膜袋相结合，实现全套袋栽培，是多快好省地生产高、中档无公害果品的有效途径，是套袋技术的重大改革。套双层纸袋，是生产全红高中档出口苹果的必要措施，但给全树每一个留下的果全部套纸袋，一是遮光太重，二是成本太高；套塑膜袋可弥补套纸袋的缺点，又可收到省袋钱、省药钱、能增产、果不烂、全部果无公害，收益翻番的效果。

全套袋的方法是，先将冠内、冠下的果，全部套塑膜袋，套得越早，增产、防病、防果锈的效果越好。随后按出口合同要求，在树冠外部选最好的果套双层纸袋。最后，将余下的果全部套上塑膜袋。对弱树、弱枝、南面枝上受太阳光直射的果，为防止日灼，可套单层纸袋。这样，既可保证外贸出口对高档果的需求，又可兼顾国内市场对高中档果的需要，保证人民都能吃上无公害的“绿色苹果”。

3、专用袋的选择与应用

目前，市场上的苹果专用袋种类繁多。如何选择适合当地气候条件的袋，要从立地条件、袋的结构质量、套袋目的等多方面综合考虑。笼统地说哪种袋最好是片面的。评价纸袋的好坏。应以生产要求为月的，主要看其遮光、保湿性能，其次看其防病虫、抗风雨的性能。塑膜袋则必须是特制的。

①双层纸袋 包括以小林袋为代表的日本袋，以青田（佳田）袋为代表的台湾袋，及南韩袋、新加坡复发中记袋等进口袋；国产袋的数量近几年急剧增加，仅山东省就有国产纸袋厂20多家。国产袋与进口袋的差价与质量越来越接爱。双层袋外层纸两面颜色不同，外面多为灰白色，内面为黑色；内层纸分为涂蜡和超级压光两种，一般为红色或黑色，适用于红色品种。套双层袋的果实表皮细嫩，底色嫩白、着色后色泽艳丽，全红，符合出口要求。但袋的价格高，需两次除袋，费工费时。

②单层纸袋 分为遮光袋、木浆原色纸袋及书报纸袋。单层遮光袋，适用于生产高中档红色品种，效果比双层纸袋稍差；木浆原色袋，适用于非红色苹果品种（多用于梨、桃、葡萄等），由于成本比双层纸袋低，经济效益相对较高。书报纸袋一般为果农自制自用，可起到防止药液污染、病虫为害的作用。

③塑膜袋 经3年来用特制袋在全国试验推广的效果看，各地都取得了成功经验。由于这是一项国内外前所未有的新技术，各地在试验推广中免不了出现一些新问题。主要与塑膜袋的质量有关系，不能因地、因品种、因树势、因肥水条件制宜，不能系统地应用配套技术。

④一定要用可靠袋 多年经验证明，凡是正规厂家生产的有注册商标的名牌袋，应用中的问题都很少。如纸袋中的“小林”袋，台湾“青田”（佳田）袋；塑膜袋中的鄄城“佳路”袋，招远“果侣”袋等，2年来在许多省市应用都达亿只以上，很少发生严重问题。

4、改革传统用药制度

根据可持续发展战略的要求，应立足保护天敌，保护生态平衡，使环境免受破坏，农产品不受污染，达到确保人类安全的目的。所以，在给苹果全部套袋的基础上，应彻底改革传统的用药制度，坚持以矿物源农药当家（石硫合剂、索利巴尔、波尔多液等），系统应用植物源农药（除虫菊素、鱼藤精、害立平等）、生物农药（多抗霉素、农抗120、齐螨素、Bt等）、昆虫生长调节剂（灭幼脲类、蜕皮激素等）、新型无公害杀菌、杀虫剂（茵立灭、吡虫林等），配合应用以虫治虫、农业防治、膜袋保护（物物膜、纸袋、塑膜袋）等综合技术措施；不使用国家明令禁止使用的化学农药，不再用剧毒药剂和全杀性的菊酯类药剂，也不要用对蚜、螨、潜叶峨、食心虫等已产生高抗性的有机磷类药剂。逐步实现无有害农药栽培，无袋栽培。

三、抓好配套栽培技术

全套袋栽培，是技术要求较复杂的系统工程。由于各地的气候条件不同，苹果的品种、树龄、树势、结果量不同，树体结构、栽培措施不同，使用袋的种类、质量不同，套袋效果有很大差异。现搏关键性措施简述如下。

1、套袋前管理①果树发芽前施足肥。应以有机肥、多元长效复合肥、生物肥（901、肥力高、生物钙、生物钾等）为主。施肥后浇一次透水，保好墒；②发芽前刮除枝干上的老、粗、病皮，喷一次索利巴尔50－80倍液（或5波美度的石硫合剂）。对主干和大枝涂刷一遍强力轮纹净、腐必清、9281强壮素等铲除剂；③花蕾分离期喷一次既杀螨又杀虫的峨螨灵；④红星、红富士中心花开放时喷1－2次高桩素500倍液，提高坐果率和果形指数；⑤谢花后立即喷1－2次多抗霉素（或农抗120）＋甲基托布津，或单喷菌立灭，防治斑点落叶病、霉心病和轮纹烂果病。蚜虫多时可加娥蚜灵；⑥叶面补肥。谢花后结合喷药喷2次氨基酸复合微肥或氨基酸钙、氨钙宝、钙得美等，防治苦痘病等缺素症；⑦严格疏花疏果。大型果每隔30厘米左右留一果，每台只留中心果。无果台副梢的红富士苹果一般不留；⑧套袋前不要喷任何含铜离于的防病药刑，不要喷乳油类的药剂，不要连年重复使用代森锰锌类的药剂。

2、套袋期间管理①套袋时间可视品种、物侯期、树龄、树势而定。藤牧1号、金帅等早、中熟品种，可在谢花后10－15天开始套袋，套袋越早，促进增产、防果锈的作用越大；红星、乔纳金等生理落果重的品种，应在二次生理落果后套袋；红富士等晚熟品种，可从5月中旬延续到6月中旬。②由于塑膜袋透光，不影响坐果和果实发育，可用于套早、中熟品种，和早套树冠内部和下部的果，套的越早，增产越明显；③套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天，需加喷一次；④套袋之间和套袋期间，不要在主干、大枝上环状剥皮；⑤套袋期间若天旱、地干，一定要浇水后再套袋，以免发生日灼果。

3、套袋方法①一定要将果实套在袋的中间；②封口要严，防止雨水和害虫进入袋内；③用撕成条的湿玉米穗包皮绑扎塑膜袋简易可行，效果好。

4、套袋后管理①套袋结束后立即喷一次1：2：200的波尔多液，以后每隔20天喷一次。雨季以后可改喷绿乳铜、菌立灭，以免影响塑膜袋的透光度；②交替使用灭幼服类和齐螨素类药剂，防治各种害虫；③为防止害虫咬破塑膜袋钻入袋内为害果实，可喷1－2次“倍虫隆”和对害虫有忌避作用的药剂；④9、10月份为防治斑点落叶病，可喷1－2次多抗霉素、农抗120，并结合喷氨基酸复合微肥。

5、除袋和带袋采收①双层纸袋，应在采收前25－30天分2次除袋。第一次先去外层袋，5－7天后再去内层袋；②塑膜袋可带袋采收贮藏；③双层纸袋彻底除袋后，应喷一次不污染果面的防病药剂（菌立灭、甲托等）不要喷含有激素的膨大着色剂。④套塑膜袋和摘除纸袋后的果，为提高着色程度，可适时适度进行摘叶、转果；⑤为提高晚熟品种内在品质，套袋果应晚采3—5天；早、中熟品种应早采3－5天。

四、问题讨论

套袋是目前生产无公害苹果必须采用的关键措施。苹果全套袋栽培是多快好省地生产高中档无公害果品，满足国内外市场需要地有效途径。随着人们生产食用绿色食品观念的增强，从法制上、标准规程方面逐步控制有害化学农药的使用，无袋栽培乃是长期努力的方向。

苹果套袋核心是因地制宜推广成功经验，结合实际使用配套技术，辨证地看套袋的成败，坚持边试验、边示范、边总结新经验。一般地说，在苹果适栽区，全套袋栽培是可行的；雨水稀少的干旱区，水浇条件差的果园不宜套袋；在无霜期短，积温不足的苹果次适区，全套袋栽培可显著增产，并提高果品质量、效益；在新果区推广以套塑膜袋为主的全套袋栽培技术，由于成本低，效益高，广大果农容易接受。

苹果套袋栽培的根本效应是改变袋内果的湿度、光照条件，提高果实的外观质量，保证果实不受药物污染，但不能提高果实的内在质量，而且会使缺钙等生理病加重；天旱、地干，果贴到袋上，主干大枝环剥，日灼果会严重发生；施氨肥过量，套袋果难以着色；树冠的透光度达不到30％，套袋难以达到理想目的；套袋果除袋后容易失水皱皮；套塑膜袋的果要带袋采收贮藏；套袋前喷防病杀虫药剂不严格，病虫害在袋内为害严重；套袋封口不严，病菌、蚜虫、蚧壳虫等会钻入袋内为害……对这些问题要采取有效措施加以解决。

果袋，必须特制、专用。不论纸袋还是塑膜袋，都应有注册商标，由技术监督部门备案、监督，持有产品合格证书，或由保险部门提供产品质量保险。因袋的质量造成的损失，厂家应承担一定责任；如塑膜袋原料的成分、袋的厚度、大小、颜色、透光度、透气性、排水性、开启难易、是否粘贴果面、抗老化时间、对害虫有无驱避作用、有无特殊标志等，都必须有明确指标，并经县以上技术监督部门备案，否则不能推广应用。

《苹果全套袋栽培》强调使用的农药，都是对环境人畜安全、不杀伤天敌、对害虫有选择性的无公害农药。既适用于苹果全套袋栽培，也适用于不套袋苹果无公害栽培。