蘋果全套袋栽培 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-10
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《蘋果全套袋栽培》主要內容:一、蘋果套袋的目的和效應。我國生産的紅富士蘋果,必須套袋纔能齣口的根本原因是提高外觀質量,解決果實受農藥、塵埃等汙染問題。隨著人們生活水平和保健意識的增強,食用綠色食品(果品)已經被國內外越來越多的人所接受,給蘋果套袋的目的是提高果品的商品價值,生産綠色食品,滿足國內外市場的需要。
蘋果套袋可避免農藥汙染,減少病蟲侵害,明顯提高果品的外觀質量,提高商品果率,增加經濟效益、社會效益和生態效益。尤其套雙層紙袋,可以獲得全紅、高檔的特價齣口果。但套紙袋的果實,糖量低、口味差,內在品質下降;套塑膜袋的蘋果,由於袋省錢、能增産、用藥少、果不爛、耐貯運、市場好,操作簡便,易於推廣,已引起廣大果農的重視和歡迎。
給蘋果套雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋,,共同效應是保持袋內濕度的相對穩定。套紙袋果的生長發育全在遮光條件下完成,成熟期又在全見光條件下發生生理變化,使果麵嬌嫩漂亮,紅色品種全麵著色;套塑膜袋的果,由於在接近自然光照下生長發育,除具有套紙袋果一般效應外,糖度、風味、硬度、耐藏性等,都好於套紙袋果,接近不套袋果。所以,蘋果套袋效應的實質是改變瞭袋內果的濕度、光照條件。
從目前市場需求和人們保健意識看,高檔優質果的條件是:好看、好吃、無殘毒。在我國韆傢萬戶承包果園的條件下,隻有在良種的基礎上,立足於基地,以優質為核心,以套袋確保無公害為條件,以齣口創匯為方嚮,纔能達到高效益的目的。從煙颱地區紅富士蘋果收購價格對比中可看到:1995-1998年的套紙袋果與不套袋果的效益比逐年為2、2.03、2.33、2.09,套袋果的效益比不套袋果高1倍多。
從1997-1998年,山東、山西、河南、河北、遼寜、陝西等地給蘋果套塑膜袋的效益看,由於袋價便宜、節省用工、少用農藥、增産顯著、帶袋采收、耐貯不爛,經濟效益比不套袋果提高50%左右。
二、全套袋栽培技術要點
1、蘋果全套袋,纔能高效益
單為齣口,用國外生産的雙層紙袋,為國外客戶生産套袋果,在每一棵樹上隻揀少數果套袋的做法,不僅費工多,成本高,樹上不套袋果需噴的藥劑一次也不能少,果農難以接受,也很難大麵積推廣;隻有立足生産綠色蘋果,將套紙袋與套塑膜袋相結閤,與噴施高樁素(果形素)相配閤,將經過嚴格疏果後留定的果全部套上袋,纔能達到少噴3-4次防治爛果病的藥,減少藥費30%以上,保證果不爛、全部無公害,收益增O.5-1倍的效果。這樣,對現在、將來都有重大的經濟效益和社會效益。
2、套紙袋與套塑膜袋結閤,實行全套袋。
給經過嚴格疏果後的蘋果,套紙袋與套塑膜袋相結閤,實現全套袋栽培,是多快好省地生産高、中檔無公害果品的有效途徑,是套袋技術的重大改革。套雙層紙袋,是生産全紅高中檔齣口蘋果的必要措施,但給全樹每一個留下的果全部套紙袋,一是遮光太重,二是成本太高;套塑膜袋可彌補套紙袋的缺點,又可收到省袋錢、省藥錢、能增産、果不爛、全部果無公害,收益翻番的效果。
全套袋的方法是,先將冠內、冠下的果,全部套塑膜袋,套得越早,增産、防病、防果銹的效果越好。隨後按齣口閤同要求,在樹冠外部選最好的果套雙層紙袋。最後,將餘下的果全部套上塑膜袋。對弱樹、弱枝、南麵枝上受太陽光直射的果,為防止日灼,可套單層紙袋。這樣,既可保證外貿齣口對高檔果的需求,又可兼顧國內市場對高中檔果的需要,保證人民都能吃上無公害的“綠色蘋果”。
3、專用袋的選擇與應用
目前,市場上的蘋果專用袋種類繁多。如何選擇適閤當地氣候條件的袋,要從立地條件、袋的結構質量、套袋目的等多方麵綜閤考慮。籠統地說哪種袋最好是片麵的。評價紙袋的好壞。應以生産要求為月的,主要看其遮光、保濕性能,其次看其防病蟲、抗風雨的性能。塑膜袋則必須是特製的。
①雙層紙袋 包括以小林袋為代錶的日本袋,以青田(佳田)袋為代錶的颱灣袋,及南韓袋、新加坡復發中記袋等進口袋;國産袋的數量近幾年急劇增加,僅山東省就有國産紙袋廠20多傢。國産袋與進口袋的差價與質量越來越接愛。雙層袋外層紙兩麵顔色不同,外麵多為灰白色,內麵為黑色;內層紙分為塗蠟和超級壓光兩種,一般為紅色或黑色,適用於紅色品種。套雙層袋的果實錶皮細嫩,底色嫩白、著色後色澤艷麗,全紅,符閤齣口要求。但袋的價格高,需兩次除袋,費工費時。
②單層紙袋 分為遮光袋、木漿原色紙袋及書報紙袋。單層遮光袋,適用於生産高中檔紅色品種,效果比雙層紙袋稍差;木漿原色袋,適用於非紅色蘋果品種(多用於梨、桃、葡萄等),由於成本比雙層紙袋低,經濟效益相對較高。書報紙袋一般為果農自製自用,可起到防止藥液汙染、病蟲為害的作用。
③塑膜袋 經3年來用特製袋在全國試驗推廣的效果看,各地都取得瞭成功經驗。由於這是一項國內外前所未有的新技術,各地在試驗推廣中免不瞭齣現一些新問題。主要與塑膜袋的質量有關係,不能因地、因品種、因樹勢、因肥水條件製宜,不能係統地應用配套技術。
④一定要用可靠袋 多年經驗證明,凡是正規廠傢生産的有注冊商標的名牌袋,應用中的問題都很少。如紙袋中的“小林”袋,颱灣“青田”(佳田)袋;塑膜袋中的鄄城“佳路”袋,招遠“果侶”袋等,2年來在許多省市應用都達億隻以上,很少發生嚴重問題。
4、改革傳統用藥製度
根據可持續發展戰略的要求,應立足保護天敵,保護生態平衡,使環境免受破壞,農産品不受汙染,達到確保人類安全的目的。所以,在給蘋果全部套袋的基礎上,應徹底改革傳統的用藥製度,堅持以礦物源農藥當傢(石硫閤劑、索利巴爾、波爾多液等),係統應用植物源農藥(除蟲菊素、魚藤精、害立平等)、生物農藥(多抗黴素、農抗120、齊蟎素、Bt等)、昆蟲生長調節劑(滅幼脲類、蛻皮激素等)、新型無公害殺菌、殺蟲劑(茵立滅、吡蟲林等),配閤應用以蟲治蟲、農業防治、膜袋保護(物物膜、紙袋、塑膜袋)等綜閤技術措施;不使用國傢明令禁止使用的化學農藥,不再用劇毒藥劑和全殺性的菊酯類藥劑,也不要用對蚜、蟎、潛葉峨、食心蟲等已産生高抗性的有機磷類藥劑。逐步實現無有害農藥栽培,無袋栽培。
三、抓好配套栽培技術
全套袋栽培,是技術要求較復雜的係統工程。由於各地的氣候條件不同,蘋果的品種、樹齡、樹勢、結果量不同,樹體結構、栽培措施不同,使用袋的種類、質量不同,套袋效果有很大差異。現搏關鍵性措施簡述如下。
1、套袋前管理①果樹發芽前施足肥。應以有機肥、多元長效復閤肥、生物肥(901、肥力高、生物鈣、生物鉀等)為主。施肥後澆一次透水,保好墒;②發芽前颳除枝乾上的老、粗、病皮,噴一次索利巴爾50-80倍液(或5波美度的石硫閤劑)。對主乾和大枝塗刷一遍強力輪紋淨、腐必清、9281強壯素等鏟除劑;③花蕾分離期噴一次既殺蟎又殺蟲的峨蟎靈;④紅星、紅富士中心花開放時噴1-2次高樁素500倍液,提高坐果率和果形指數;⑤謝花後立即噴1-2次多抗黴素(或農抗120)+甲基托布津,或單噴菌立滅,防治斑點落葉病、黴心病和輪紋爛果病。蚜蟲多時可加娥蚜靈;⑥葉麵補肥。謝花後結閤噴藥噴2次氨基酸復閤微肥或氨基酸鈣、氨鈣寶、鈣得美等,防治苦痘病等缺素癥;⑦嚴格疏花疏果。大型果每隔30厘米左右留一果,每颱隻留中心果。無果颱副梢的紅富士蘋果一般不留;⑧套袋前不要噴任何含銅離於的防病藥刑,不要噴乳油類的藥劑,不要連年重復使用代森錳鋅類的藥劑。
2、套袋期間管理①套袋時間可視品種、物侯期、樹齡、樹勢而定。藤牧1號、金帥等早、中熟品種,可在謝花後10-15天開始套袋,套袋越早,促進增産、防果銹的作用越大;紅星、喬納金等生理落果重的品種,應在二次生理落果後套袋;紅富士等晚熟品種,可從5月中旬延續到6月中旬。②由於塑膜袋透光,不影響坐果和果實發育,可用於套早、中熟品種,和早套樹冠內部和下部的果,套的越早,增産越明顯;③套袋過程噴防病藥劑間隔時間超過7天,需加噴一次;④套袋之間和套袋期間,不要在主乾、大枝上環狀剝皮;⑤套袋期間若天旱、地乾,一定要澆水後再套袋,以免發生日灼果。
3、套袋方法①一定要將果實套在袋的中間;②封口要嚴,防止雨水和害蟲進入袋內;③用撕成條的濕玉米穗包皮綁紮塑膜袋簡易可行,效果好。
4、套袋後管理①套袋結束後立即噴一次1:2:200的波爾多液,以後每隔20天噴一次。雨季以後可改噴綠乳銅、菌立滅,以免影響塑膜袋的透光度;②交替使用滅幼服類和齊蟎素類藥劑,防治各種害蟲;③為防止害蟲咬破塑膜袋鑽入袋內為害果實,可噴1-2次“倍蟲隆”和對害蟲有忌避作用的藥劑;④9、10月份為防治斑點落葉病,可噴1-2次多抗黴素、農抗120,並結閤噴氨基酸復閤微肥。
5、除袋和帶袋采收①雙層紙袋,應在采收前25-30天分2次除袋。第一次先去外層袋,5-7天後再去內層袋;②塑膜袋可帶袋采收貯藏;③雙層紙袋徹底除袋後,應噴一次不汙染果麵的防病藥劑(菌立滅、甲托等)不要噴含有激素的膨大著色劑。④套塑膜袋和摘除紙袋後的果,為提高著色程度,可適時適度進行摘葉、轉果;⑤為提高晚熟品種內在品質,套袋果應晚采3—5天;早、中熟品種應早采3-5天。
四、問題討論
套袋是目前生産無公害蘋果必須采用的關鍵措施。蘋果全套袋栽培是多快好省地生産高中檔無公害果品,滿足國內外市場需要地有效途徑。隨著人們生産食用綠色食品觀念的增強,從法製上、標準規程方麵逐步控製有害化學農藥的使用,無袋栽培乃是長期努力的方嚮。
蘋果套袋核心是因地製宜推廣成功經驗,結閤實際使用配套技術,辨證地看套袋的成敗,堅持邊試驗、邊示範、邊總結新經驗。一般地說,在蘋果適栽區,全套袋栽培是可行的;雨水稀少的乾旱區,水澆條件差的果園不宜套袋;在無霜期短,積溫不足的蘋果次適區,全套袋栽培可顯著增産,並提高果品質量、效益;在新果區推廣以套塑膜袋為主的全套袋栽培技術,由於成本低,效益高,廣大果農容易接受。
蘋果套袋栽培的根本效應是改變袋內果的濕度、光照條件,提高果實的外觀質量,保證果實不受藥物汙染,但不能提高果實的內在質量,而且會使缺鈣等生理病加重;天旱、地乾,果貼到袋上,主乾大枝環剝,日灼果會嚴重發生;施氨肥過量,套袋果難以著色;樹冠的透光度達不到30%,套袋難以達到理想目的;套袋果除袋後容易失水皺皮;套塑膜袋的果要帶袋采收貯藏;套袋前噴防病殺蟲藥劑不嚴格,病蟲害在袋內為害嚴重;套袋封口不嚴,病菌、蚜蟲、蚧殼蟲等會鑽入袋內為害……對這些問題要采取有效措施加以解決。
果袋,必須特製、專用。不論紙袋還是塑膜袋,都應有注冊商標,由技術監督部門備案、監督,持有産品閤格證書,或由保險部門提供産品質量保險。因袋的質量造成的損失,廠傢應承擔一定責任;如塑膜袋原料的成分、袋的厚度、大小、顔色、透光度、透氣性、排水性、開啓難易、是否粘貼果麵、抗老化時間、對害蟲有無驅避作用、有無特殊標誌等,都必須有明確指標,並經縣以上技術監督部門備案,否則不能推廣應用。
《蘋果全套袋栽培》強調使用的農藥,都是對環境人畜安全、不殺傷天敵、對害蟲有選擇性的無公害農藥。既適用於蘋果全套袋栽培,也適用於不套袋蘋果無公害栽培。
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