高档蔬菜栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江西科学技术出版社

作者:方荣

出品人:

页数:58

译者:

出版时间:1999-10

价格:2.50

装帧:平装

isbn号码:9787539015347

丛书系列:实用农家致富新技术丛书

图书标签:

• 11
• 蔬菜栽培
• 高档蔬菜
• 农业技术
• 设施农业
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《有机稻米种植指南》 本书是一本系统介绍有机稻米种植技术的实用手册，旨在为广大稻米种植者提供科学、高效、环保的生产指导。全书共分为六章，内容涵盖有机稻米的品种选择、土壤管理、病虫草害防治、施肥技术、水肥管理以及收获与加工等各个环节，力求全面覆盖有机稻米生产的各个方面。 第一章：有机稻米品种的科学选择 本章首先从我国有机稻米产业的发展现状出发，分析了不同地区适宜种植的有机稻米品种特性。详细介绍了不同品种在抗病性、产量、米质、适应性以及市场前景等方面的优劣，并结合实际种植经验，为读者提供了科学的品种选择方法。内容包括： 主要有机稻米品种的介绍： 重点介绍粳稻和籼稻中，经过有机认证或具备良好有机种植潜力的品种，如“有机黑糯米”、“绿色黄金米”、“江南香稻”等，阐述其基因特性、成熟期、产量潜力、抗逆性（如抗病虫、抗倒伏）以及食用口感和营养价值。 品种选择的依据： 针对不同区域的气候条件（如光照、温度、降雨量）、土壤类型、水源情况以及市场需求，提出具体的选择建议。例如，在南方湿热地区，应优先选择抗病性强的品种；在北方干旱地区，则应选择耐旱品种。 杂交稻与常规稻的有机种植考量： 分析杂交稻和常规稻在有机生产体系中的适用性，探讨如何选择优质的有机杂交稻组合，以及如何在保证产量和品质的同时，遵循有机生产原则。 地方特色与名优品种的挖掘： 鼓励种植者关注并复兴具有地方特色的优良稻米品种，分析这些品种在有机种植中的潜力，以及如何将其打造成具有市场竞争力的产品。 第二章：健康土壤的培育与管理 土壤是作物生长的基础，有机稻米种植尤其强调土壤的健康和活力。本章详细介绍了如何通过科学的土壤管理方法，构建肥沃、疏松、透气的有机稻田生态系统，减少化肥和农药的使用，提高土壤的自然肥力。内容包括： 土壤健康指标的评估： 介绍判断土壤健康状况的关键指标，如土壤有机质含量、微生物活性、pH值、阳离子交换量（CEC）等，并提供简便的现场检测方法。 土壤改良技术： 增施有机肥： 详细介绍各种有机肥的种类（如堆肥、厩肥、绿肥、商品有机肥）及其科学使用方法，包括腐熟标准、施用量、施用时间，以及如何避免病虫害传播。 绿肥种植与翻压： 推荐适合有机稻田种植的绿肥品种（如紫云英、苕子、油菜等），阐述其种植、管理和翻压时机，以及绿肥对土壤肥力和结构的改善作用。 秸秆还田技术： 介绍秸秆粉碎、腐熟还田等技术，分析秸秆还田对提高土壤有机质、改善土壤结构、增加土壤养分供应的积极作用，并提供防止秸秆还田过程中引发病虫害的措施。 测土配方施肥： 结合土壤检测结果，指导读者如何科学配施有机肥料，满足水稻不同生育期的养分需求，避免养分过剩或不足。 土壤微生物的保护与利用： 介绍如何通过保护土壤中的有益微生物（如固氮菌、解磷菌、纤维分解菌等），提高土壤的生物活性，增强作物的抗病性和养分吸收能力。推广生物菌肥的使用。 轮作与间作： 强调科学的轮作制度和间作套种模式对打破病虫害循环、改善土壤理化性质、提高土地利用率的重要性。 第三章：绿色防控病虫草害 有机稻米种植严禁使用化学合成的农药和除草剂。本章重点介绍如何在有机生产体系中，运用生态、生物、物理等多种手段，综合防治稻田的病虫草害，保障稻米品质和环境安全。内容包括： 病害的绿色防治： 主要稻病害的识别与诊断： 详细介绍稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、赤枯病等常见病害的发生规律、症状特点及诊断方法。 生物防治措施： 推广使用生物农药（如Bt乳剂、多抗霉素、宁南霉素等）、植物源农药（如印楝素、鱼藤酮等）以及有益微生物制剂（如木霉菌、枯草芽孢杆菌等）进行病害防治。 农业防治措施： 强调选用抗病品种、科学轮作、加强田间管理（如排水、通风）、清理病残体等基础性措施。 物理防治措施： 介绍诱杀技术、栽培隔离等物理防治方法。 虫害的绿色防治： 主要稻虫害的识别与诊断： 详细介绍螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻象甲等常见虫害的发生规律、为害症状及诊断方法。 生物防治措施： 重点介绍天敌（如寄生蜂、捕食螨、蜘蛛、瓢虫等）的保护和利用，以及生物杀虫剂（如 Bt、白僵菌、绿僵菌等）的使用。 物理诱杀技术： 推广使用性诱捕器、黑光灯、粘虫板等物理诱杀工具。 农业防治措施： 强调人工捕捉、灯光诱杀、水层管理、人工除草等。 杂草的绿色防治： 主要稻田杂草的识别与传播途径： 介绍稗草、鸭舌草、满江红等常见杂草的形态特征、生活史和传播方式。 农业与物理防治： 强调加强田间管理，如适时排水、深耕、晒田，以及人工除草、覆盖等方法。 生物防治： 探讨利用水生动物（如鸭、鱼、蛙）在稻田养殖中控制杂草的可能性。 第四章：有机水肥的高效利用 有机肥虽然肥效缓慢，但能持续改善土壤肥力。本章旨在指导读者如何科学、合理地施用有机肥和控制水分，以满足水稻全生育期的养分需求，实现水肥的高效利用。内容包括： 有机肥料的种类与特性： 详细介绍堆肥、厩肥、绿肥、商品有机肥、饼肥、腐熟人粪尿等有机肥料的养分含量、分解速度、肥效特点及使用注意事项。 施肥原则与时期： 基肥与追肥的配合： 强调基肥在提供基础养分和改良土壤方面的作用，以及追肥在满足水稻生长关键期养分需求中的重要性。 分期施肥技术： 根据水稻不同生育期（如分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期）的养分需求特点，制定科学的施肥计划。 叶面施肥的应用： 介绍有机源叶面肥（如海藻提取物、腐殖酸等）在补充微量元素、提高作物抗逆性方面的作用。 水肥一体化技术： 介绍如何通过滴灌、喷灌等方式，将有机液体肥料或腐熟的有机肥液施入土壤，提高水肥利用效率，减少养分流失。 水资源管理： 详细阐述浅灌、湿灌、间歇灌溉等不同灌溉方式在有机稻田中的应用，强调水分管理对促进养分吸收、控制病虫害和提高产量品质的重要性。 第五章：水稻生长过程的管理与调控 从播种到收获，水稻的生长过程需要精细化的管理。本章将对不同生育阶段的关键管理措施进行详细介绍，帮助读者提升种植管理水平。内容包括： 种子处理与播种： 介绍有机稻种的选购、储存和处理方法，包括拌种、浸种、催芽等，以及不同播种方式（如直播、育秧）的优缺点和操作要点。 秧苗期管理： 重点关注秧苗的生长发育，如炼苗、防病虫、壮秧技术等。 移栽与缓苗： 介绍科学的移栽技术，包括移栽密度、深度，以及如何帮助秧苗快速适应新环境，促进缓苗。 田间管理： 除草： 结合第三章的绿色防控，细化不同杂草发生时期和阶段的除草策略。 病虫害监测与预警： 建立有效的病虫害监测体系，及时发现和防治。 水肥管理： 详细说明不同生育期精确的水肥管理方法。 倒伏防治： 介绍通过品种选择、合理施肥、科学灌溉等方式预防倒伏。 收获与晾晒： 介绍最佳的收获时期和方法，以保证稻谷的品质，以及科学的晾晒技术，防止霉变。 第六章：有机稻米的收获、加工与市场 高品质的有机稻米需要精细的收获、加工和有效的市场推广。本章将对这些环节进行深入阐述。内容包括： 成熟度判定与收获： 详细介绍如何根据稻谷的籽粒饱满度、含水量、稻穗颜色等指标判断最佳收获期。 脱粒与清选： 介绍机械脱粒和人工脱粒的技巧，以及如何有效清除杂质、瘪粒和不成熟粒。 干燥与储存： 详细介绍自然晾晒、机械烘干等干燥方法，以及如何控制稻谷的含水量，并提供科学的储存条件和防潮、防虫措施。 加工与品质提升： 碾米工艺： 介绍不同碾米程度对稻米品质的影响，以及如何通过精准碾米保留稻米营养和风味。 包装与品牌建设： 强调有机稻米包装设计应体现其环保、健康、高品质的特点，并介绍品牌故事的构建和营销策略。 市场分析与销售渠道： 分析有机稻米市场的发展趋势、消费者需求，并提供线上线下销售渠道的拓展建议，以及如何利用互联网+模式进行推广。 本书旨在为所有关注有机稻米种植的读者提供一套行之有效的指导方案，帮助他们成功生产出优质、安全、健康的有机稻米，为推广可持续农业做出贡献。

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我是一名对生活品质有着极致追求的城市白领，虽然工作繁忙，但我一直梦想着能在阳台上种出属于自己的新鲜、健康的蔬菜。之前尝试过几次，但效果总是差强人意，要么长不大，要么味道不佳。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，以一种非常亲民的方式，将复杂的农业技术变得通俗易懂，让我这个“小白”也能轻松上手。书中关于家庭阳台种植的章节，提供了很多实用的小技巧，比如如何选择适合阳台环境的蔬菜品种，如何利用现有的空间进行立体种植，以及如何在家中制作简易的有机肥。我按照书中介绍的方法，购买了一些精美的花盆和土壤，开始在我的阳台上打造我的“迷你菜园”。我选择了书中推荐的几种香草和迷你蔬菜，比如罗勒、薄荷、迷你彩椒等。书中对于每种蔬菜的生长习性和日常养护都有详细的指导，我只需要按照说明，定期浇水、施肥，并注意观察，就能看到它们一天天茁壮成长。最让我惊喜的是，当我自己种出的香草，带着清新的香气，被我摘下来烹饪时，那种满足感和幸福感是无与伦比的。这本书让我重新认识到了种植的乐趣，也让我实现了吃上自己亲手种植的、真正意义上的“高档蔬菜”的愿望。

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这本《高档蔬菜栽培新技术》真是太令人惊喜了！我作为一个对园艺一直充满热情，但常常苦于技术瓶颈的普通爱好者，自从翻开这本书，感觉像是打开了新世界的大门。它不仅仅是一本单纯的“怎么种”的书，更像是一位经验丰富的导师，循循善诱地将我从过去的摸索中拉了出来。书中对各种高档蔬菜，比如有机西红柿、奶油生菜、香草类等等，它们的生长习性、对土壤的要求、光照和水分的细微变化，都有着极其详尽的描述。我之前总是凭感觉浇水施肥，结果不是烂根就是长不好，但这本书提供了详细的科学依据，告诉我不同生长阶段的水分需求，以及如何通过观察叶片颜色、植株状态来判断是否需要调整。尤其让我印象深刻的是关于土壤改良的部分，它不只是泛泛而谈，而是深入到土壤的pH值、有机质含量、通气性等具体指标，并提供了多种改良方案，从购买改良剂到自己动手制作堆肥，都有详细的操作步骤和注意事项。我按照书中的方法，对我的小菜园进行了“升级改造”，土壤明显变得疏松肥沃，蔬菜的生长速度和产量都有了显著提升，这让我成就感爆棚！而且，书中还涉及了一些病虫害防治的绿色无公害技术，让我彻底摆脱了对化学农药的依赖，种出来的蔬菜吃着也更放心了。这本书的图文并茂的设计也非常人性化，很多关键步骤都有清晰的插图，即使是初学者也能轻松理解和操作。我真的强烈推荐给所有热爱种植，并且想要提升种植水平的园艺爱好者们！

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作为一名农业科技的爱好者，我经常会参加各种农业博览会和技术交流会，接触到很多新的种植技术和理念。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，可以说是近年来我看到的最具前瞻性和实践性的著作之一。书中对未来高档蔬菜产业的发展趋势进行了深入的预测，例如智能化、精准化、个性化等方向，这为我们未来的农业发展指明了方向。在技术层面，书中对一些尚未广泛普及但潜力巨大的栽培模式，比如植物工厂、垂直农场等，进行了详尽的介绍和案例分析，这让我对这些新兴的农业模式有了更深入的了解。我特别欣赏书中关于生物技术在蔬菜育种中的应用，例如基因编辑技术、分子标记辅助育种等，这些技术如何帮助我们培育出更高产、更优质、更抗逆的高档蔬菜品种，书中都有精彩的论述。此外，书中还涉及了能源节约、水资源高效利用等可持续农业技术，这对于应对日益严峻的环境挑战具有重要的意义。这本书为我提供了丰富的理论知识和前沿的实践案例，我将在未来的工作中，结合书中的信息，探索更多创新的农业发展模式。

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在我看来，农业技术的发展，不仅仅是追求产量和效率，更重要的是如何通过科技的力量，提升农产品的品质和附加值，满足消费者日益增长的多元化需求。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，正是顺应了这一趋势，为我们展示了如何将科技与农业深度融合，培育出面向高端市场的蔬菜产品。书中对现代化的温室建设、环境自动调控、水肥一体化等技术的介绍，都体现了科技在蔬菜栽培中的重要作用。我尤其欣赏书中关于精准农业的理念，例如通过大数据分析，来指导蔬菜的种植和管理，实现“因地制宜、因苗而异”的精细化操作。这不仅能够提高生产效率，更能够最大程度地发挥蔬菜的品质潜力。此外，书中还关注了如何通过生物技术、基因技术等手段，来培育新品种，满足市场对功能性、营养性蔬菜的需求，这对于推动我国蔬菜产业的升级换代具有重要的意义。这本书为我们描绘了未来农业的美好蓝图，也为我们提供了实现这一蓝图的切实可行的技术路径。

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我是一名资深的市场菜农，主要种植一些常规的蔬菜品种，但近年来，随着消费者对健康、高品质农产品的需求不断增长，我也开始考虑转型，引入一些高档蔬菜的种植。在朋友的推荐下，我购买了《高档蔬菜栽培新技术》这本书。不得不说，这本书的内容确实让我眼前一亮。它不像我之前看的一些技术书籍那样，只关注理论，而是将理论与实践紧密结合，提供了大量落地性的技术指导。书中对于如何选择高档蔬菜的优良品种，如何进行种子处理和育苗，以及不同高档蔬菜在不同生长季节的栽培管理要点，都有非常详尽的论述。我特别关注了关于温室大棚内的环境调控技术，书中详细介绍了如何通过控制温度、湿度、光照强度以及二氧化碳浓度来优化高档蔬菜的生长环境，以达到最佳的产量和品质。这对于我们这些依赖设施农业的菜农来说，无疑是宝贵的财富。此外，书中还涵盖了采后处理和商品化包装的技术，这对于提高产品的附加值，拓展销售渠道有着至关重要的作用。我按照书中的建议，尝试在我的部分大棚内种植了一些之前从未接触过的品种，并采用了书中介绍的栽培新技术，结果出乎意料的好，蔬菜的品相、口感都得到了显著提升，受到了不少高端餐厅和社区团购客户的欢迎。这本书为我提供了转型升级的清晰思路和可靠的技术支撑，我将会把它作为我日常生产的“宝典”来参考和学习。

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我一直以来都对精细农业和高端农产品的概念很感兴趣，特别是那些能够提升风味、营养价值和外观质感的高档蔬菜。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，恰好满足了我这方面的求知欲。它不仅涵盖了基本的栽培技术，更深入地探讨了如何通过精细化的管理，来培育出真正意义上的“高档”蔬菜。书中对于不同高档蔬菜品种的特性，例如对光照、温度、湿度、养分的极致追求，以及如何通过精确控制这些因素来达到最佳的生长状态，都有着非常独到的见解。我曾经尝试种植过一些“高档”蔬菜，但总觉得它们不如预期中的美味。阅读了这本书后，我才意识到，原来很多细节上的处理，比如采摘时机、采摘方式、以及采后保鲜的特殊要求，对于保持蔬菜的风味和品质至关重要。书中还提供了关于如何通过调整栽培过程中的一些微量元素，来影响蔬菜的香气和口感的案例，这让我大开眼界。我按照书中的指导，对我的种植方式进行了一些微调，效果非常明显，我种出的蔬菜，其风味和质感得到了显著的提升，受到了家人和朋友的一致好评。这本书为我打开了通往更精致种植世界的大门。

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作为一个长期关注农业科技前沿的行业研究员，我一直在寻找能够系统性地梳理和介绍高档蔬菜栽培新技术的专业书籍。《高档蔬菜栽培新技术》这本书的出现，填补了这一领域的空白。它不仅仅是一本技术手册，更是一部集理论、技术、市场分析于一体的综合性著作。书中对高档蔬菜的定义、市场前景进行了深入剖析，为我们理解这一新兴农业领域提供了宏观的视角。在技术层面，书中对现代化的栽培模式，例如水培、气雾培、无土栽培等，进行了详尽的介绍，并分析了各种模式的优缺点和适用范围。我尤其欣赏书中关于智慧农业技术在蔬菜栽培中的应用，例如传感器技术、物联网技术、大数据分析等，这些技术如何帮助我们实现精准化管理，提高生产效率，降低生产成本，书中都有非常生动的案例和翔实的数据支撑。此外，书中还涉及了生物防治、抗性育种等前沿技术，这对于推动蔬菜产业的可持续发展具有重要的意义。从研究的角度来看，这本书为我提供了大量的案例数据和理论依据，我将在未来的研究中引用和借鉴书中的宝贵信息。我相信，对于任何从事农业科研、技术推广、以及相关产业投资的人士来说，这本书都是不可或缺的参考资料。

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我是一名刚刚创业的大学生，选择的方向是都市农业和特色农产品。在创业初期，我面临着技术上的瓶颈，不知道该如何才能种出有市场竞争力的高档蔬菜。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，对我来说，简直就是及时雨。它用非常清晰、结构化的方式，将高档蔬菜的种植技术进行了系统性的梳理。我特别喜欢书中关于市场分析和产品定位的部分，它帮助我更好地理解了当前高档蔬菜市场的需求和潜在的商机。在技术层面，书中对各种新型栽培模式，如立体栽培、模块化栽培等的介绍，为我提供了很多创新的思路。我尤其关注了书中关于病虫害绿色防控和土壤改良的内容，这些都是我创业初期需要重点解决的问题。书中提供的详细操作指南和图文说明，让我这个初学者也能快速掌握关键技术。我按照书中的建议，在我的创业基地进行了试验种植，效果非常不错，蔬菜的产量和品质都得到了保障，为我的产品赢得了良好的市场口碑。这本书不仅教会了我技术，更给了我创业的信心和方向。

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一直以来，我对食品安全问题都非常关注，尤其是蔬菜的种植过程，总担心会有农药残留等问题。因此，当我看到《高档蔬菜栽培新技术》这本书时，我毫不犹豫地购买了。这本书中最让我称道的是它对绿色、有机栽培理念的深入阐述和技术实践。书中详细介绍了如何通过物理防治、生物防治等手段，有效控制病虫害，并且避免使用化学农药。它还教导我们如何通过改良土壤、平衡施肥等方式，提高蔬菜自身的抗病性，从根本上解决问题。我一直觉得有机种植很神秘，但这本书用非常清晰的语言和图示，一步步地教会了我如何在家中进行小规模的有机蔬菜种植。我学会了如何制作堆肥，如何利用淘米水、草木灰等生活废弃物来给蔬菜提供养分。我种出的蔬菜，不仅没有农药残留的担忧，而且口感也比之前在市场上买的要好很多，更加鲜甜。这本书让我深刻理解了“从田间到餐桌”的每一个环节的重要性，也让我对我们所吃的食物有了更清晰的认识。这本书不仅仅是一本栽培技术书，更是一种健康生活理念的推广。

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作为一名资深的美食爱好者，我一直对食材的品质有着近乎苛刻的要求。我坚信，好的烹饪离不开优质的食材。《高档蔬菜栽培新技术》这本书，让我从另一个角度审视了这些我心爱的食材的来源和生长过程。书中对各种高档蔬菜，从它们独特风味形成的奥秘，到影响其营养成分的因素，都进行了深入的剖析。它不仅仅是关于如何种植，更是关于如何“培育”出能够带来极致味觉体验的蔬菜。我阅读了关于如何通过调整土壤的矿物质含量，来影响蔬菜的甜度、酸度以及香气的章节，这让我对蔬菜的生长有了全新的认识。书中还提供了一些关于如何通过控制水分和养分，来激发蔬菜独特风味的技巧，这让我联想到很多米其林餐厅主厨对食材的极致追求。我尝试将书中的一些理念运用到我对食材的选择上，并且开始对一些小众的高档蔬菜品种产生了浓厚的兴趣。这本书让我更加懂得欣赏和珍惜每一份来自土地的馈赠，也让我对未来能够品尝到更多经过精心培育的、风味独特的蔬菜充满了期待。

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