芦笋栽培与加工 在线电子书 图书标签:
发表于2024-08-23
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内 容 简 介
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。
芦笋嫩茎风味鲜美、细嫩可口、纤维柔软多汁,长期食用不仅有益脾胃,
而且对人体许多疾病以及癌症有很好的预防和治疗效果。因此近年
来,芦笋不仅在国际市场十分紧俏,供不应求,而且国内市场也日益畅
销,生产发展十分迅速,已成为我国一种具有广阔发展前景的特用经济
作物。本书综合介绍了近年来国内外芦笋科研成果和生产经验,以应
用技术为主,密切联系生产实际,系统的介绍了芦笋的生产概况、经济
价值、生物学特性、品种选育以及育苗、建园、大田管理、病虫害防治、促
成栽培、采收、贮藏加工等实用新技术。
本书可供广大菜农、农业科技工作者、农林院校师生、芦笋栽培爱
好者阅读参考。
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