本书从我国各大酒店的服务工作中撷取了大量实例,并分别从不
同角度,结合所选实例,深入浅出地阐明了酒店服务工作的基本理论和
原则,介绍了丰富的服务技能和技巧。全书分“前厅篇”、“客房篇”、“餐
饮篇”和“综合篇”四大部分。“综合篇”系指工程、保安、商场、康乐、美容
等部门的服务内容。全书涉及酒店服务的各个方面,诸如:工作流程、操
作规范、服务意识、服务技能、服务知识、服务标准、服务内容、服务程
序、服务心理、服务角色、服务效率,以及礼仪、仪态、语言技巧,等等。为
借鉴国外经验,书中酌收外国一些大酒店的服务实例。全书内容生动,
说理透彻,可读性较强。本书可作为各酒店、宾馆及有关中专学校、职业
学校培训服务员的教材,亦可供其他各类商业中专和商业职校作辅助
教材,还可供在职的各类商业服务人员阅读。
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这本《酒店服务180例》的名字就让我充满了好奇。180个案例,这绝对不是一本泛泛而谈的书。我一直在思考,究竟是怎样的180个案例,能涵盖如此广泛的酒店服务场景?是日常的入住退房流程,还是那些意想不到的突发状况?是低星级酒店的经济型服务,还是五星级酒店的奢华体验?我脑海中勾勒出了无数种可能:也许有处理难缠客人的技巧,有如何应对设备故障的应急预案,有提升客户满意度的创新方法,甚至可能包含一些关于员工培训、危机公关的经典案例。我尤其关心的是,这些案例是否具有很强的实操性,能否真正帮助到像我这样对酒店行业充满热情,或者正在这个行业摸索的人。我会关注作者是如何分析这些案例的,是仅仅罗列问题和解决方案,还是深入剖析问题的根源,探讨背后的服务理念和管理哲学?我期待的是,通过阅读这些案例,我能够学到一套系统的服务思维,理解不同情境下最优的服务策略,从而在未来的工作中,能够更加游刃有余,提供更专业、更贴心的服务。我设想,这本书或许会引导我去思考,服务不仅仅是完成一项任务,更是一种情感的连接,一种超越预期的体验。我希望它能成为我手中一本常备的“宝典”,在遇到困惑时,总能找到启发和答案。
评分我是一个热爱学习,并且对细节有着极致追求的人,尤其是在我所处的行业中,任何一个微小的疏忽都可能对客户体验产生巨大的影响。《酒店服务180例》这个书名,仿佛为我量身定做。180个案例,这不仅仅是数量上的庞大,更代表着180种不同的情境,180种不同的挑战,以及180种不同的解决方案。我脑海里已经开始勾勒这些案例的轮廓:从客人的个性化需求,到团队协作的默契配合;从突发事件的冷静处理,到日常服务流程的优化升级。我尤其关注的是,这本书是否能够提供一些“反常规”的案例,那些能够颠覆我们传统认知,或者带来全新服务灵感的案例?比如,有哪些酒店服务在看似平凡的细节中,创造了令人惊叹的体验?又或者,有哪些酒店在危机面前,展现出了非凡的韧性和创新能力?我期待这本书能够给我带来深刻的启发,让我能够跳出固有的思维模式,去探索更加高效、更加人性化的服务方式。我希望通过阅读这些案例,能够提升我对服务细节的敏感度,以及在面对复杂情况时的应变能力,最终能够为我的客户提供更卓越、更令人满意的服务。
评分作为一个对新事物充满好奇,并且热衷于学习的读者,我总是希望能够通过书籍,拓展我的视野,提升我的认知。《酒店服务180例》这个书名,立刻吸引了我的注意力。180个案例,这不仅仅是一个庞大的数量,更是180扇通往酒店服务神秘世界的大门。我猜测,这本书会带领我体验形形色色的服务场景,或许有让客人宾至如归的温馨接待,或许有化解危机于无形的智慧博弈,或许有那些超出预期的个性化服务,甚至可能包括那些关于特殊客人需求的巧妙安排。我非常期待这本书能够提供深入的案例分析,让我不仅仅知道“发生了什么”,更明白“为什么会发生”,以及“如何才能做得更好”。我希望通过阅读这些案例,能够培养我对服务细节的敏锐度,提升我的观察力和判断力,并且能够从中学习到那些能够有效提升客户满意度和忠诚度的关键要素。我期待这本书能够成为我的“灵感源泉”,为我提供源源不断的思考和启发,让我能够更好地理解和欣赏酒店服务中所蕴含的专业与艺术。
评分对于我这样一位曾经在酒店行业摸爬滚打多年的老兵来说,一本能够真正触及行业痛点,提供切实可行解决方案的书籍,是极为难得的。《酒店服务180例》这个书名,就仿佛一道曙光,照亮了我对提升服务水平的渴望。180个案例,这代表着180个曾经发生的,或者正在发生的真实场景。我迫切地想知道,这本书是否包含了那些最考验服务人员智慧和耐心的场景?比如,如何应对长期投诉的客人?如何处理客人之间的矛盾?如何在高压环境下保持专业和冷静?我期待这本书能够提供深度剖析,而不仅仅是简单的“是什么”和“怎么做”。我希望看到的是,作者是如何分析这些案例的深层原因,如何挖掘出导致问题产生的管理漏洞,以及如何从根本上解决这些问题。我更期待的是,这本书能够带来一些创新的服务理念和实践,能够帮助我们这些老兵,在日新月异的市场环境中,不断突破自我,提升服务的高度和温度。我希望这本书能够成为我案头的常客,时不时翻阅,从中汲取新的灵感,解决工作中遇到的难题。
评分作为一个对旅游和酒店文化有着浓厚兴趣的读者,我一直在寻找能够让我更深入了解酒店运作和服务的书籍。《酒店服务180例》这个名字瞬间抓住了我的眼球。180个案例,这无疑是一个巨大的信息量,也预示着这本书的深度和广度。我猜测,这些案例可能会涵盖酒店服务的方方面面,从最基础的客房服务、餐饮服务,到更高级的礼宾服务、会议服务,甚至可能包括一些非常规的服务场景,比如如何处理客人突发的健康问题,或者如何为一个特殊的庆典活动提供定制化服务。我很好奇,作者是如何选取这180个案例的?是经过精心挑选的,能够代表酒店服务中最具代表性、最常见,或者最具挑战性的情况吗?我希望这本书能够让我窥见酒店服务背后不为人知的细节,了解那些让客人宾至如归的“魔法”是如何实现的。我期待通过阅读这些案例,能够更深刻地理解“服务”的真正含义,它不仅仅是提供便利,更是一种艺术,一种与人沟通和建立连接的艺术。我希望这本书能够带我进入一个更加丰富多彩的酒店服务世界,让我看到服务人员的智慧、耐心和专业。
评分作为一名酒店管理专业的学生,我深知理论知识与实际操作之间的鸿沟。《酒店服务180例》这本书的出现,无疑为我打开了一扇通往实践的大门。180个案例,这不仅仅是一个数字,更是我学习酒店服务实战技巧的宝贵财富。我充满好奇地想象着这些案例的内容:是关于如何为不同国籍的客人提供无障碍沟通的技巧?是关于如何处理客人提出的各种奇特要求,并将其转化为满意体验的秘诀?还是关于如何在客流量高峰期,依然保持服务质量和效率的策略?我希望这本书能够提供清晰的案例分析,让我能够理解每个案例发生的背景,问题的症结所在,以及最终解决问题的具体步骤和方法。更重要的是,我希望通过这些案例,能够学习到那些教科书上没有,但却在实际工作中至关重要的“软技能”,比如沟通能力、解决问题的能力、情绪管理能力,以及最重要的——同理心。我期待这本书能够成为我的“行走手册”,在我遇到迷茫时,为我指明方向;在我遇到挑战时,为我提供力量;在我取得进步时,为我增添信心。
评分当我看到《酒店服务180例》这本书名时,我的第一反应是“这一定是一本干货满满的书”。180个案例,这足以说明作者在收集和整理这些案例时付出了巨大的心血。我脑海中浮现出各种可能性:这些案例是来自不同星级的酒店吗?覆盖了哪些类型的服务?例如,是否包含了商务旅行者的需求,还是家庭度假者的特别安排?是否涉及了大型会议活动的服务,还是小型宴请的细节?我特别好奇的是,这些案例是否会包含一些“反思性”的内容,即在解决了问题之后,作者还会对整个服务过程进行复盘,提炼出可供借鉴的经验教训,以及可能存在的改进空间?我希望这本书不仅仅是罗列案例,更能通过对案例的深入解读,帮助我理解服务背后的逻辑,以及如何将这些经验运用到我自己的工作或学习中。我期待这本书能够为我提供一套系统的服务思维框架,让我能够从更宏观的角度去审视酒店服务,并能够灵活运用各种策略,为客人提供卓越的体验。我希望这本书能成为我学习和成长的垫脚石,帮助我在酒店服务领域不断进步。
评分我是一位资深的酒店从业者,从业多年,深知酒店服务工作的复杂性和多样性。当我在书店看到《酒店服务180例》这本书时,我的第一反应是“终于有我需要的东西了”。市面上关于酒店服务的书籍不少,但很多都流于理论,不够接地气,无法直接应用到实际工作中。《酒店服务180例》这个书名,直接点出了其核心价值——180个真实的服务案例。我脑海里立即浮现出那些我曾经遇到过的,或者听同事们说过的各种棘手情况:客人对房间不满意怎么办?客人丢失了重要物品怎么办?客人提出不合理的要求怎么办?如何处理投诉才能化解矛盾,甚至赢得客人的好感?这本书是否囊括了这些经典场景?我更希望看到的是,这些案例的分析能够细致入微,不仅是提供解决方案,更能深入剖析产生问题的原因,以及如何从源头上避免类似问题的发生。比如,在处理投诉的案例中,是否会讲解有效的沟通技巧,如何倾听、同理心、以及如何在保证酒店利益的前提下,让客人感受到被尊重和重视?我期待的是,这本书能够提供一套行之有效的服务“工具箱”,让我能够快速应对各种挑战,提升服务质量,同时也为我的团队提供宝贵的学习材料。我想要看到的是,不仅仅是“做”什么,更是“为什么”这么做,以及“如何”做得更好。
评分这本书的出现,无疑是给所有从事酒店行业,或者对酒店业充满好奇的人们带来了一份惊喜。当我的目光落在“酒店服务180例”这几个字上时,心中涌起一股强烈的期待。180个案例,这不仅仅是一个数字,更是酒店服务世界里无数个鲜活的缩影。我设想,这些案例可能会包含从入住登记时的热情问候,到客房服务中的细致周到,再到退房时的顺畅高效,甚至可能触及到那些不常被提及,但却至关重要的服务环节,比如如何处理客人的特殊需求,如何应对突发状况,如何化解客人不满的情绪,以及如何通过卓越的服务赢得客人的口碑。我特别希望能在这本书中找到一些能够启发我思考“服务”本质的案例。例如,一家酒店是如何通过一次意想不到的关怀,让客人感受到温暖和惊喜的?又或者,一家酒店是如何在处理一场危机时,展现出非凡的专业和冷静,最终赢得客户的信任?我希望这本书不仅仅是提供解决问题的方法,更能展现出服务人员的智慧、同情心和专业素养,以及他们是如何通过自己的努力,让每一位客人都能拥有一次难忘的入住体验。
评分我一直对那些能够细节制胜的行业充满敬意,而酒店服务无疑就是其中一个典型。《酒店服务180例》这个名字,让我立刻联想到了无数个隐藏在平凡中的不凡。180个案例,我设想,这就像是一场盛大的服务故事会,每一个故事都凝聚着服务人员的智慧、汗水和心血。我好奇,这本书是否会讲述那些让客人惊喜连连的“微小”举动?比如,一杯恰到好处的咖啡,一句及时的问候,一个默默提供的便利。我更想看到的是,在那些充满挑战的案例中,服务人员是如何凭借专业和热情,化解矛盾,赢得信任,甚至将一次糟糕的体验,转变为一次难忘的回忆。我期待这本书能够引导我去发现,服务不仅仅是流程的执行,更是情感的传递,是人与人之间温暖的连接。我希望通过阅读这些案例,能够更深刻地理解“服务”的艺术,以及如何在平凡的岗位上,创造不平凡的价值。我希望这本书能让我看到,每一个酒店服务人员,都可能是一位不为人知的“故事创造者”。
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