《農作物概論》著重介紹作物及作物生産的基本概念、理論、方法和技術，內容涵蓋瞭作物生産的主要內容。重點介紹栽培作物類型及其分布和生産情況、生長發育與産量品質形成規律、生態環境資源與作物生産、作物優良品種的選育與閤理使用、作物種植製度、土壤耕作、農業新技術如作物化學調控技術的應用、主要作物的産量品質形成特點與調控技術，北方主要作物的高産優質栽培模式等。
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