微波爐知識問答

微波爐知識問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

作者簡介

王紹林係中國農業大學教授,

長期從事微波加熱技術在食品加工

中的應用研究。尤其在微波電磁場

對細菌緻死作用的規律和影響方麵

進行瞭較深入的研究,並首先提齣

“微波食品工程”概念,撰寫瞭《微

波食品工程》、《微波加熱工藝》等學

術專著。他還主持過工業微波設備

的設計和製造。在微波加熱均勻性、

抑製微波泄漏等設計上有所創新。

聯係電話:(010)62336327。

出版者:機械工業齣版社
作者:王紹林
出品人:
頁數:166
译者:
出版時間:1998-06
價格:10.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787111062837
叢書系列:
圖書標籤:
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本書以對話方式生動地講述瞭傢用微波爐的應用常識,

包括日常使用中遇到的各種問題,內容豐富、資料新穎、翔

實。讀者從中可得到有關微波爐使用,以及微波能應用與潛在

前景的科普知識。本書適閤傢用微波爐銷售、使用、維修人員

閱讀。也可供有關專業的工程技術人員參考。

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