棗樹是我國原産的重要果樹，在我國有悠久的栽培曆史。棗樹抗鹽堿、耐瘠薄，既抗旱又耐澇，具有很強的適應性。因此，棗樹不僅具有重要的經濟價值，也是綠化荒山、改善生態環境的先鋒樹種。在許多地區，特彆是山區，棗樹已發展成為農村的支柱性産業，在農村脫貧緻富奔小康及實現農村可持續發展的過程中發揮著重要作用。
隨著人民生活水平的不斷提高，人們對果品在數量上和質量上有瞭越來越高的要求。在最近的幾年裏，
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