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出版者:上海第二军医大学出版社

作者:郭俊生

出品人:

页数:8

译者:

出版时间:2002-2-1

价格:18.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787810602242

丛书系列:

图书标签:

• 饮食营养
• 营养学
• 健康饮食
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• 膳食
• 健康生活
• 营养知识
• 饮食习惯
• 健康

《光影交织：现代电影美学探索》 本书并非关于食物、营养或卫生方面的任何内容，而是一次深入的、关于现代电影艺术的视觉语言与叙事技巧的全面考察。作者以其敏锐的观察力和深刻的洞察力，带领读者穿越光影的迷宫，探索构成一部优秀影片的内在肌理。 第一章：视觉叙事的基石——摄影机的语言 本章重点解析摄影机的运动如何塑造情绪、引导观众视线，以及景别、构图的微妙变化所传达的深层含义。从经典的固定镜头到充满张力的手持摄影，再到令人眩晕的航拍，我们将逐一剖析这些技巧在不同影片类型中的应用。例如，通过对特定导演（如希区柯克的悬念运用，安哲罗普洛斯的缓慢节奏）的案例分析，展示摄影机的选择与运用如何直接影响观众的观影体验。此外，我们还将探讨焦距、景深、镜头畸变等技术层面的选择，如何为影片注入独特的风格和情感色彩。 第二章：色彩的心理学——情绪的调色板 色彩在电影中不仅仅是视觉的填充，更是强大的情感表达工具。本章深入研究色彩理论在电影中的应用，分析冷暖色调、饱和度、对比度如何唤起观众特定的情感共鸣。我们将探讨不同文化背景下色彩的象征意义，以及电影美术设计如何在视觉上构建一个与影片主题相契合的世界。从《辛德勒的名单》中黑白的庄重肃穆，到《爱乐之城》中绚烂的色彩奔放，色彩的运用是如何赋予影片灵魂，并与其叙事深度交织的。 第三章：剪辑的节奏与韵律——叙事的呼吸 剪辑是连接镜头、塑造时空、推动故事发展的核心技艺。本章将详细阐述不同剪辑手法（如交叉剪辑、蒙太奇、跳切）的特点及其对叙事节奏和观众心理的影响。我们将分析叙事性剪辑如何构建因果关系，实验性剪辑如何制造疏离感或沉浸感，以及音乐与剪辑的完美配合如何营造出令人难忘的视听效果。通过对经典蒙太奇序列（如《战舰波将金号》的“敖德萨阶梯”）的解构，展现剪辑如何超越单纯的画面连接，成为一种独立的叙事力量。 第四章：光影的魔术——明暗的对话 光影是电影最原始的语言，它塑造形体，营造氛围，暗示人物内心。本章将聚焦于电影照明技术，从自然光、柔光、硬光到高调、低调的运用，探讨光线如何构建画面的空间感、质感和情绪。我们将深入分析“低调照明”如何制造神秘感和悬念，而“高调照明”又如何营造明亮、积极的氛围。通过对黑色电影、恐怖片中光影运用的对比分析，展现光影的艺术如何成为影片风格的灵魂。 第五章：构图与场面调度——画面的力量 每一帧画面都是经过精心设计的“静止画”。本章将解析构图的基本原则，如三分法、黄金分割，以及它们在电影画面中的应用。同时，我们将探讨场面调度（Mise-en-scène）的艺术，即如何在摄影机前的空间内，通过人物的位置、表情、道具、背景等元素，传递丰富的信息和情感。从精心布置的古典主义构图，到充满动感的现代主义构图，我们将分析这些视觉元素的组合如何引导观众的目光，并赋予画面多层次的意义。 第六章：现代电影的美学趋势——风格与创新 本章将聚焦于20世纪末至今，现代电影在视觉美学上涌现出的各种新趋势和创新。我们将探讨数字技术的普及对电影摄影和后期制作带来的变革，如CG特效、虚拟现实技术对传统电影语言的挑战与融合。此外，我们还将分析后现代主义美学对电影叙事和视觉风格的影响，如混杂风格、解构主义、元电影等概念。通过对当代一些具有代表性的电影导演（如维斯·安德森的对称美学，克里斯托弗·诺兰的时间线重构）的作品分析，展现现代电影在视觉语言上的无限可能性。 第七章：观众的感知与解读——视听的共鸣 电影不仅仅是创作者的表达，更是观众的感知与再创造。本章将从心理学的角度，探讨观众是如何通过视觉和听觉信息来理解和体验电影的。我们将分析视觉奇观、声音设计、配乐如何共同作用，引发观众的情感共鸣和思考。同时，我们也将讨论文化背景、个人经验如何影响观众对电影画面的解读，以及观众在接受美学中的主动性。 结语：光影的无限可能 本书旨在为读者提供一个理解和欣赏现代电影美学的框架。通过对摄影、色彩、剪辑、光影、构图等核心元素的深入剖析，我们希望读者能够更加深刻地体会到电影作为一种综合艺术的魅力，以及其视觉语言所蕴含的巨大能量。电影的光影世界是不断演变的，它既是技术的产物，更是人类情感与思想的载体，等待着我们去探索和发现。

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一直以来，我对于“营养”这个概念都停留在比较模糊的层面，总觉得只要吃得饱，吃得好，就应该是健康的。但随着年龄的增长，身体出现了一些小毛病，也让我开始反思自己的饮食习惯。《饮食营养卫生》这本书，彻底颠覆了我过去的认知。它就像一盏明灯，照亮了我饮食中的盲区。我特别欣赏书中对“食物的消化与吸收”这一过程的详细解读，它让我明白了，我们吃下去的食物，并不是简单地进入胃部就万事大吉，而是需要经过一系列复杂的生物化学反应，才能最终转化为身体所需的能量和营养。书中还深入浅出地讲解了膳食纤维、益生菌等对肠道健康的重要性，这些都是我之前从未真正理解过的概念。它教会我如何通过科学合理的饮食，来预防疾病，提升身体的免疫力。这本书不只是关于“吃什么”，更重要的是关于“怎么吃”，以及“吃进去的食物，在身体里会发生什么”。它让我对自己的身体有了更深的敬畏，也更有信心去掌控自己的健康。

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作为一个常年与油烟打交道、生活节奏快的打工人，健康饮食对我来说，简直是遥不可及的奢望。每天不是外卖，就是速食，能好好坐下来吃顿饭都算是奢侈。读这本书，完全是因为身边有个朋友极力推荐，说看了之后，对自己的饮食习惯有了翻天覆地的改变，整个人都精神多了。我原本抱着试试看的心态，没想到，这本书的语言风格竟然如此接地气，丝毫没有枯燥乏味的感觉。它没有上来就讲那些高深的理论，而是从我们日常生活中最常遇到的饮食问题入手，比如“为什么吃了太多油腻的东西会不舒服？”“为什么有时候明明吃了饭，还是觉得饿？”等等，这些都是我每天都在经历的困惑。更让我惊喜的是，书中还提供了很多简单易行的食谱和烹饪技巧，即使是像我这样厨艺不精的人，也能轻松上手。它教会我如何在忙碌的生活中，找到属于自己的健康之道，而不是被那些“完美饮食”的条条框框所束缚。这本书更像是一位贴心的生活向导，循循善诱，让我一点点地改善自己的饮食习惯，从而提升生活品质。

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我是一名对美食充满热情的美食爱好者，平时最喜欢尝试各种新奇的菜肴，体验不同地方的风味。然而，近年来，我也渐渐意识到，在享受美食的同时，也要关注食物的健康与安全。很多时候，我们追求的是感官上的满足，却忽略了身体的真实需求。这本书的出现，恰好弥补了我在这一方面的知识空白。它没有劝诫我们要“戒口”或者“节制”，而是用一种更加积极和开放的态度，去探索食物与健康之间的微妙关系。书中有很多关于“如何选择新鲜食材”、“如何辨别食物的品质”、“食物储存的科学方法”等方面的讲解，这些都是我平时不太关注，但却至关重要的知识。我突然意识到，原来美味的背后，隐藏着那么多关于“卫生”的学问。这本书让我学会了从更深层次去欣赏食物，不仅仅是它的味道，更是它带来的健康价值。它让我明白，真正的美食，应该是既能满足味蕾，又能滋养身体，达到身心和谐的统一。

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我是一个非常注重细节的人，尤其是在健康方面，更是追求科学严谨。市面上很多关于饮食的书籍，要么是泛泛而谈，要么是过度强调某种单一的营养素，总让我觉得不够全面，甚至有些误导。拿到《饮食营养卫生》这本书，我首先就被它严谨的排版和专业的术语所吸引。它不仅仅是列举食物的营养成分，更深入地探讨了食物在人体内的代谢过程，以及不同营养素之间的协同作用。我特别喜欢书中关于“微量元素的隐形力量”这一章节，它详细地解释了铁、锌、硒等微量元素在我们身体里扮演的重要角色，以及它们缺乏或过量可能带来的健康隐患。书中还引用了大量的科学研究数据和案例，使得每一个论点都充满了说服力。我仿佛在阅读一本严谨的学术专著，但它的语言又不像纯粹的学术论文那样晦涩难懂，而是经过了恰当的科普化处理，让非专业读者也能理解。这本书为我提供了一个全新的视角，去认识食物，去理解健康。

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这本书实在太厚重了，拿到手沉甸甸的，仿佛抱住了整个食疗的宝库。封面设计朴素大方，没有那些花里胡哨的插图，一看就知道是那种内容扎实、干货满满的书。我平时就对健康饮食特别感兴趣，总想着吃点什么能让身体更棒，少生病。市面上关于养生的书很多，但很多都讲得神乎其神，要么是各种偏方，要么是极端化的饮食方式，总让我觉得不靠谱。这本书的出现，给了我一种踏实的感觉。翻开目录，看到了“食物的能量密码”、“膳食纤维的奇妙旅程”、“维生素家族的健康使命”等等章节，每一个标题都激发了我探索的欲望。我迫不及待地想知道，到底什么是真正的“饮食营养”，又该如何在这个信息爆炸的时代，辨别那些虚假的健康信息。这本书就像一位严谨的科学家，用科学的语言，为我们揭示食物的奥秘，让我们摆脱迷信，真正做到“吃对食物，吃出健康”。我特别期待书中关于“均衡膳食”的论述，因为我总觉得自己的饮食不够全面，希望通过这本书，能够构建一个科学的饮食框架，让我的身体受益。

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