河蟹是水产珍品,肉味鲜美,营养丰富,深受国内外消费者欢迎。由于河蟹价格高,养殖河蟹的效益好,自70年代以来,河蟹的增养殖业迅猛发展,这也正是渔业内部产业结构调整的需要,养蟹业已成为农民致富、财政增收的一项高效产业。
为了普及科学养蟹知识,提高科学养蟹技术水平,我们编写了本书。书中介绍了河蟹的分类常识、形态结构、生态习性,这是养蟹技术的科学原理;又介绍了河蟹的人工育苗、各种养蟹和增殖技术、蟹病防治和运输技术,这是农村养蟹的实用技术;此外,还概要地评述了当前河蟹种质资源地现状,希望起一个正确地引导作用;最后简要地叙述了河蟹地食用和综合利用方式。
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评分河蟹養殖技術 十九塊二毛六
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