设施蔬菜优质高产栽培

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出版者:中国农业出版社
作者:张志斌
出品人:
页数:180
译者:
出版时间:1997-10
价格:7.90
装帧:平装
isbn号码:9787109047624
丛书系列:
图书标签:
  • 设施蔬菜
  • 蔬菜栽培
  • 优质高产
  • 农业技术
  • 园艺
  • 种植技术
  • 无土栽培
  • 温室栽培
  • 营养液栽培
  • 病虫害防治
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具体描述

《设施蔬菜优质高产栽培》是一本面向广大蔬菜种植者、农业技术推广人员以及相关科研人员的专业技术书籍。本书旨在系统性地阐述在设施化种植模式下,如何实现蔬菜品质的提升与产量的最大化,为读者提供一套科学、实用、可操作的栽培管理方案。 全书内容覆盖了设施蔬菜栽培的各个关键环节,从品种选择、环境调控到病虫害防治、采后处理,力求做到全面深入。 第一部分:设施蔬菜概述与品种选择 本部分首先介绍了设施蔬菜的基本概念、发展现状及优势,以及不同类型设施(如日光温室、塑料大棚、多层立体栽培等)的特点与适用性。随后,重点探讨了设施蔬菜的品种选择原则,包括抗逆性、商品性、市场需求、目标产量与品质等方面的综合考量。书中会详细介绍当前市场上适宜设施栽培的优质高产品种,并提供不同蔬菜种类(如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、叶菜类等)的品种特性对比,帮助读者根据自身条件选择最佳的种植品种。 第二部分:设施环境精准调控 环境是影响设施蔬菜生长发育和产量品质的核心因素。本部分深入剖析了设施蔬菜对光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境要素的需求规律,并详细介绍了各项环境要素的调控技术。 光照调控: 讲解了设施材料对光照的影响,如何通过合理设计和管理提高光照利用率,以及在不同生长阶段对光照强度的需求。 温度调控: 详细阐述了昼夜温差、地温、根温对蔬菜生长的影响,并提供了基于作物生长模型和气象数据的智能温控技术,包括加温、降温、通风等方法的最佳实践。 湿度调控: 介绍了叶面蒸腾、土壤蒸发与湿度关系,以及如何通过通风、喷雾、覆盖等方式有效调控设施内的空气湿度和土壤湿度,以预防病害发生并促进作物生长。 二氧化碳浓度的管理: 阐述了二氧化碳作为光合作用的重要原料,如何通过施用二氧化碳气肥来提高光合速率,进而促进产量和品质的提升。 土壤与基质管理: 涵盖了设施蔬菜对土壤理化性质的要求,包括土壤结构、pH值、有机质含量、养分状况等。重点介绍了土壤改良技术、基质配方设计、无土栽培基质的选择与管理,以及如何进行土壤消毒和轮作。 第三部分:高效营养管理与水分调控 科学的营养管理是实现优质高产的关键。本部分系统介绍了设施蔬菜的养分需求规律,并提供了多种施肥模式。 肥料的选择与施用: 详细介绍了氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素以及铁、锰、锌、铜、钼、硼等中微量元素在蔬菜生长中的作用,并推荐了适宜设施栽培的各类肥料,如水溶性肥料、缓控释肥料、有机肥料等。 施肥策略: 重点讲解了测土配方施肥、水肥一体化(滴灌、喷灌)技术,以及不同生育期、不同品种的追肥管理策略,强调精准施肥,避免肥害。 水分管理: 阐述了蔬菜不同生长阶段的水分需求,以及水分对养分吸收、养分运输、养分积累的影响。详细介绍了滴灌、喷灌等节水灌溉技术,并提供了根据作物生长、土壤湿度、气象条件进行科学灌溉的指导。 第四部分:病虫害绿色防控与生理障碍防治 针对设施蔬菜常见的病虫害,本部分提供了系统的绿色防控方案。 病虫害识别与诊断: 详细介绍了设施蔬菜常见的病害(如灰霉病、白粉病、霜霉病、病毒病等)和虫害(如蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、蓟马等)的发生规律、症状特点及危害。 绿色防控技术: 重点推广了农业防治(轮作、清洁田园、修剪枝叶)、物理防治(诱杀、防虫网、色板)、生物防治(天敌、微生物菌剂)以及科学合理使用低毒低残留农药等综合防治技术,强调预防为主,综合治理。 生理障碍的识别与防治: 针对设施栽培中可能出现的营养失调(如缺素、肥害)、畸形、落花落果等生理性病害,提供了其成因分析与防治措施。 第五部分:花期调控、疏果与采收 本部分专注于提高蔬菜的商品率和延长供应期。 花期管理: 讲解了促进花芽分化、提高坐果率、防止落花落果的技术,包括适宜的温度、湿度、光照和养分管理,以及适时授粉(如番茄的人工授粉、黄瓜的雄蜂授粉)。 疏果与整枝: 详细介绍了不同蔬菜品种的留果数量、疏果方法和时期,以及整枝打杈、去老叶、搭架引蔓等管理技术,以促进养分集中供应,提高果实品质和产量。 采收与采后处理: 介绍了不同蔬菜的最佳采收时期、采收方法,以及采后分级、预冷、包装、贮藏等技术,以最大程度地保持蔬菜的新鲜度和商品价值。 第六部分:现代设施栽培新技术与发展趋势 本部分展望了设施蔬菜栽培的未来发展方向。 智能化与自动化: 介绍了物联网、大数据、人工智能等技术在设施环境监测、自动控制、精准施肥灌溉等方面的应用,提升管理效率与科学性。 新品种与新技术: 介绍了基因编辑、分子育种等前沿技术在培育优质高产抗逆品种中的应用,以及立体栽培、气雾栽培等新型栽培模式的特点与优势。 可持续发展: 探讨了发展生态友好型设施农业,减少化肥农药使用,提高资源利用效率,推动绿色生产与品牌化发展。 本书图文并茂,案例丰富,语言通俗易懂,兼具理论深度与实践指导性,是设施蔬菜从业者必备的参考书籍。通过学习本书,读者能够掌握现代化设施蔬菜的栽培管理精髓,有效提升蔬菜的产量和品质,实现经济效益和生态效益的双赢。

作者简介

目录信息

目录
一 设施的类型、结构及建造
(一)温室
(二)塑料大棚
(三)塑料中 小棚
(四)其它设施类型
二 设施主要覆盖材料
(一)塑料农膜
(二)不织布
(三)塑料遮阳网
(四)其它覆盖材料
三 设施蔬菜栽培特点及茬口安排
(一)设施蔬菜栽培特点
(二)设施蔬菜茬口安排
四 设施蔬菜栽培技术
黄瓜
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室黄瓜栽培
(四)塑料大棚黄瓜栽培
(五)病虫害防治
西葫芦
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室冬春茬西葫芦栽培
(四)中 小棚春提早西葫芦栽培
(五)病虫害防治
番茄
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室冬春茬番茄栽培
(四)塑料大棚春恋秋番茄栽培
(五)塑料大棚秋延后番茄栽培
(六)病虫害防治
辣椒
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室冬春茬辣椒栽培
(四)大、中棚辣椒春恋秋栽培
(五)大棚辣椒秋延后栽培
(六)病虫害防治
茄子
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室冬春茬茄子栽培
(四)大棚茄子春早熟栽培
(五)病虫害防治
菜豆
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室春架豆栽培
(四)小棚矮生菜豆春提早栽培
(五)病虫害防治
嫩荚豌豆(荷兰豆)
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室早春茬荷兰豆栽培
(四)大棚豌豆秋冬茬栽培技术要点
(五)病虫害防治
韭菜
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室青韭栽培
(四)温室囤韭栽培
(五)小拱棚韭菜栽培
(六)病虫害防治
(七)草害防治
青蒜苗和蒜黄
(一)对环境条件的要求
(二)品种
(三)日光温室蒜苗(黄)栽培
(四)大棚越冬青蒜栽培
(五)病虫害防治
结球甘蓝
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室结球甘蓝栽培
芥蓝
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室冬春季芥蓝栽培
(三)病虫害防治
花椰菜和青花菜
(一)对环境条件的要求
(二)塑料大棚春菜花早熟栽培
(三)日光温室绿菜花栽培
小油菜
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室油菜栽培
(三)大棚越冬茬油菜栽培
(四)病虫害防治
芹菜
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室冬春茬芹菜栽培
(三)中、小棚芹菜秋冬季栽培
(四)病虫害防治
莴苣
(一)对环境条件的要求
(二)大棚莴笋春季早熟栽培
(三)日光温室生菜栽培
(四)大棚生菜夏秋季栽培
(五)病虫害防治
菠菜
(一)对环境条件的要求
(二)塑料大棚越冬菠菜栽培
(三)病虫害防治
芜荽
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室芫萎栽培
(三)大棚越冬芫荽栽培
(四)病虫害防治
茼蒿
(一)对环境条件的要求
(二)日光温室茼蒿栽培
(三)病虫害防治
茴香
(一)对环境条件的要求
(二)塑料小拱棚茴香春提早栽培
小萝卜
(一)对环境条件的要求
(二)塑料中 小棚小萝卜春提早栽培
芽菜
(一)芽菜及在蔬菜供应中的作用
(二)香椿芽和豌豆芽设施生产技术
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我是一名退休的农民,年轻的时候主要是在露天土地上耕作,这几年看到很多年轻人在发展温室大棚种植,也想学习一下新的技术。这本书真的帮了我大忙,它用很多我们熟悉的例子和语言,把很多新的种植理念讲得很清楚。我印象最深的是关于“蔬菜生长发育规律”的章节,以前我们种地,更多是凭经验,但这本书讲了蔬菜不同生育期对养分、水分、光照的需求都不一样,什么时候追肥,什么时候浇水,什么时候需要多通风,这本书都有详细的说明,让我明白了其中的科学道理。特别是关于“病虫害防治”的部分,书中介绍了许多不用农药的方法,像用黄板诱杀蚜虫,用生物农药,还有怎么通过加强植株本身的长势来抵抗病虫害,这些方法都很容易学,也很有效,让我觉得种出来的菜吃着更放心。而且,书中对于“优质”的理解,不仅仅是产量高,还包括了蔬菜的口感、色泽、营养成分,这些细节的描述,让我看到了现代农业对品质的追求,也激发了我学习更多知识的兴趣。这本书真的是一本好书,既有科学的理论,又有实操的指导,对我这样想跟上时代的老农民来说,非常有价值。

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我是一名在校的园艺专业学生,近期课程中涉及到一些关于作物生理和栽培管理的内容,正好就找到了这本《设施蔬菜优质高产栽培》。坦白说,这本书的理论深度和实践指导性都做得相当不错。我对书中关于作物生长模型和产量形成机制的阐述感到很有启发,它不仅仅是告诉你怎么做,而是告诉你为什么这么做,比如光合作用与产量的关系,养分吸收与抗逆性的关联等等,这些基础理论的讲解,对于我们理解栽培过程至关重要。在实践方面,书中对几种主要经济类设施蔬菜的栽培技术进行了详细剖析,从品种选择、播种育苗,到定植管理、水肥供应、病虫害综合防治,再到采收和采后处理,都提供了非常具体的操作指南和技术要点。我特别注意到书中关于“精准施肥”和“精准灌溉”的章节,作者介绍了如何根据作物生长不同阶段的需求,利用土壤养分检测和作物生理信号来制定科学的水肥方案,这对于提高资源利用效率、降低生产成本、减少环境污染非常有意义。书中还穿插了一些成功的案例分析,这让我们能够更直观地感受到这些技术的实际应用效果。

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这本书真的让我大开眼界!我一直对种植一些高品质的蔬菜非常感兴趣,尤其是在自家的小院子里,希望能收获一些新鲜、健康的食材。读了这本书,我才发现原来“优质高产”这个概念背后蕴含着那么多学问。我特别喜欢它深入浅出的讲解,比如关于土壤改良的部分,作者详细介绍了如何通过施用有机肥、覆盖物以及科学轮作来提升土壤肥力,避免土壤板结,这对于我这样没有太多专业知识的家庭园艺爱好者来说,简直是救星!以前我总是凭感觉施肥,结果有时候肥施多了烧苗,有时候又效果不佳。这本书里列举了很多不同蔬菜对土壤的需求,还有具体的施肥配方和时机,让我觉得种菜这件事变得条理清晰,不再是碰运气了。另外,书中对病虫害的防治也给了很多实用的建议,不再是简单地推荐化学农药,而是强调预防为主,综合治理,比如利用天敌、物理防治等方法,这些都让我感到非常安心,毕竟我们吃进嘴里的食物,健康是最重要的。读完感觉自己像是获得了一本“秘籍”,对即将到来的种植季充满了期待!

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作为一个刚开始尝试在自家小花园里种点东西的新手,我之前对蔬菜的种植可以说是“两眼一抹黑”。看到这本书的名字《设施蔬菜优质高产栽培》,心里还是很忐忑的,生怕内容太专业,我看不懂。但出乎意料的是,这本书的语言风格非常亲切,很多概念的解释都通俗易懂,即使是涉及到一些专业名词,作者也会用形象的比喻或者详细的解释来帮助理解。我最喜欢的部分是它关于“环境控制”的讲解,虽然我家没有大棚,但是书里讲到的如何利用一些简单的工具和方法来创造更有利于蔬菜生长的微环境,比如如何给番茄搭架子、如何给叶菜遮阳、如何给土壤保湿,这些都非常实用,而且我尝试了一下,确实收到了很好的效果!书里还特别强调了“因地制宜”的重要性,它不会给你一个放之四海而皆准的方案,而是引导你去观察、去分析自己家的具体情况,然后选择最适合的栽培方法。而且,书中关于“绿色无公害”栽培的理念也让我觉得很踏实,我不想用太多化学的东西来种菜,这本书提供了很多天然的解决方案,让我能够安心地享用自己种出来的蔬菜。

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说实话,我当初买这本书,主要是想学习一些关于大棚蔬菜种植的技术,因为我们当地有一些农户正在尝试发展设施农业,我想了解一下其中的门道。这本书在这方面的内容确实相当丰富,它详细介绍了不同类型的温室大棚的建造要点,包括材料选择、结构设计、通风保温系统等等,对于如何根据当地气候条件选择合适的大棚类型,都有很具体的分析。更让我惊喜的是,书中对不同设施蔬菜的生长环境调控有非常细致的论述,比如光照、温度、湿度、二氧化碳浓度的最佳范围,以及如何通过智能设备来监测和调控,这让我看到了现代农业的科技感。我尤其对书中关于“绿色防控”章节印象深刻,作者提出了一系列不依赖化学药剂的病虫害防治措施,例如生物防治、物理隔离、生态调控等,这对于追求健康、可持续农业的理念非常契合。书中还涉及到一些关于蔬菜品质提升的栽培模式,比如如何通过控制水分和养分来提高蔬菜的口感和营养价值,这些都是我之前从未深入了解过的。总的来说,这本书为我打开了一个新的视角,让我对设施蔬菜的种植有了更系统、更深入的认识。

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