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前言
第一章 中醫忌口理論
第一節 按疾病辨證忌口
一、按八綱辨證忌口
二、按髒腑辨證忌口
第二節 按季節變化忌口
一、春季忌口
二、夏季忌口
三、鞦季忌口
四、鼕季忌口
第三節 按體質陰陽盛衰忌口
一、陰虛體質忌口
二、陽虛體質忌口
三、氣虛體質忌口
四、痰濕體質忌口
五、氣血瘀滯體質忌口
六、陽盛體質忌口
第四節 按食物性能忌口
一、食物的性能
二、食物的四氣
三、食物的五味
四、食物的升降浮沉
五、食物的歸經
六、食物的以髒補髒
第五節 按食物配伍關係忌口
一、相須
二、相使
三、相畏（相殺）
四、相惡
五、相反
第六節 按發物忌口
一、海腥類
二、食用菌類
三、蔬菜類
四、禽畜類
五、果品類
第二章 西醫忌口理論
第一節 按食物營養成分忌口
一、蛋白質
二、脂肪
三、糖類
四、水
第二節 按時間忌口
一、與人體代謝過程的關係
二、與疾病發生季節的關係
三、與疾病時間長短的關係
第三節 按其他因素忌口
一、按檢驗值忌口
二、按物理因素忌口
第三章 常用食物的功能與禁忌
第一節 糧油類
一、粳米
二、糯米
三、小麥
四、大麥
五、蕎麥
六、高粱
七、粟米
八、玉米
九、薏苡仁
十、黑芝麻
十一、麻油
十二、菜子油
十三、花生油
第二節 豆類
一、黃豆
二、黑大豆
三、黃豆芽
四、豆腐
五、豆腐皮
六、豆腐漿
七、豆腐乳
八、綠豆
九、赤小豆
十、扁豆
十一、蠶豆
十二、刀豆
十三、豌豆
十四、豇豆
第三節 蔬菜類
一、西紅柿
二、南瓜
三、黃瓜
四、鼕瓜
五、絲瓜
六、苦瓜
七、辣椒
八、菠菜
九、洋白菜
十、大白菜
十一、蔥
十二、洋蔥
十三、薑
十四、大蒜
十五、水芹菜
十六、旱芹
十七、韭菜
十八、薺菜
十九、茭白
二十、蕨菜
二十一、蘿蔔
二十二、萵苣
二十三、香椿菜
二十四、鬍蘿蔔
二十五、百閤
二十六、荸薺
二十七、茼蒿
二十八、筍
二十九、藕
三十、馬鈴薯
三十一、山藥
三十二、構杞菜
三十三、茄子
三十四、黃花菜
三十五、芋艿
三十六、甘薯
三十七、馬齒莧
三十八、香菜
三十九、油菜
四十、慈菇
四十一、蒓菜
四十二、芥菜
四十三、馬蘭
四十四、刺兒菜
四十五、莧菜
四十六、蕹菜
四十七、苜蓿
第四節 果品類
一、橘
二、橙子
三、蘋果
四、梨
五、枇杷
六、杏子
七、李子
八、桃子
九、山楂
十、櫻桃
十一、葡萄
十二、香蕉
十三、西瓜
十四、柚
十五、栗子
十六、石榴
十七、龍眼
十八、白果
十九、楊梅
二十、柿子
二十一、荔枝
二十二、甘蔗
二十三、檸檬
二十四、橄欖
二十五、芡實
二十六、菱
二十七、嚮日葵子
二十八、花生
二十九、南瓜子
三十、甜杏仁
三十一、棗
三十二、核桃
三十三、蓮子
三十四、榧子
三十五、鬆子
三十六、羅漢果
三十七、檳榔
三十八、獼猴桃
三十九、梅子
四十、桑椹
第五節 水産類
一、鱖魚
二、青魚
三、鯉魚
四、鱅魚
五、鯽魚
六、鰱魚
七、草魚
八、鰻鱺
九、黃鱔
十、白魚
十一、鱧魚
十二、河蝦
十三、螃蟹
十四、泥鰍
十五、龜
十六、甲魚
十七、對蝦
十八、鮑魚
十九、烏賊
二十、帶魚
二十一、黃魚
二十二、銀魚
二十三、鯧魚
二十四、鰣魚
二十五、鱭魚
二十六、海參
二十七、海蜇
二十八、紫菜
二十九、海帶
三十、田螺
三十一、蚶子
三十二、淡菜
三十三、蝸牛
三十四、螺螄
三十五、蟶
三十六、蛤蜊
三十七、牡蠣肉
三十八、乾貝
三十九、蚌
第六節 畜肉類
一、羊肉
二、牛肉
三、狗肉
四、兔肉
五、豬肉
六、豬蹄
七、豬肚
八、豬肝
九、豬心
十、豬腎
十一、豬膚
十二、豬腸
十三、豬肺
十四、豬髓
十五、火腿
第七節 禽肉類
一、雞肉
二、鴨肉
三、鵝肉
四、鵪鶉
五、鴿肉
六、雀肉
第八節 奶蛋類
一、牛奶
二、羊乳
三、雞蛋
四、鴨蛋
五、雀蛋
六、鵪鶉蛋
七、鴿蛋
第九節 食用菌類
一、銀耳
二、黑木耳
三、猴頭菇
四、香菇
五、蘑菇
第十節 其他
一、白酒
二、茶葉
三、蜂蜜
四、白糖
五、紅糖
六、冰糖
七、食鹽
八、醬油
九、醋
十、八角
十一、鬍椒
十二、花椒
十三、茉莉花
十四、玫瑰花
十五、桂花
十六、白梅花
第四章 常見疾病的忌口
第一節 傳染病
一、流行性感冒
二、傳染性肝炎
三、急性胃腸炎
四、細菌性痢疾
五、肺結核
第二節 呼吸係統疾病
一、急、慢性支氣管炎
二、哮喘
三、肺氣腫
第三節 循環係統疾病
一、高血壓病
二、冠心病
三、肺心病
四、心肌炎
五、血栓閉塞性脈管炎
第四節 消化係統疾病
一、慢性胃炎
二、胃、十二指腸潰瘍
三、慢性結腸炎
四、膽囊炎和膽石癥
五、肝硬化
六、便秘
第五節 泌尿係統疾病
一、泌尿係感染
二、泌尿係結石
三、急性腎炎
四、慢性腎炎
五、慢性腎功能不全
六、前列腺肥大
第六節 造血係統疾病
一、貧血
二、白細胞減少癥
三、血小闆減少性紫癜
第七節 新陳代謝疾病
一、糖尿病
二、單純性肥胖癥
三、高脂血癥
四、痛風
第八節 神經係統疾病
一、頭痛
二、咽神經官能癥
三、癲狂
四、癲癇
五、中風
第九節 內分泌疾病
一、甲狀腺功能亢進癥
二、性欲減退癥
三、性欲亢進癥
第十節 內科其他疾病
一、痹證
二、紅斑狼瘡
三、中暑
四、腫瘤
五、更年期綜閤徵
六、抗衰老
第十一節 外科疾病
一、毛囊炎、癤、癰
二、急性乳腺炎
三、燒傷
四、頸淋巴結結核
五、痔瘡
六、蕁麻疹
七、濕疹
八、手術前後禁忌
第十二節 婦科疾病
一、閉經
二、痛經
三、功能性子宮齣血
四、陰道炎
五、子宮脫垂
六、妊娠期禁忌
七、妊娠嘔吐
八、妊娠高血壓綜閤徵
九、産後禁忌
第十三節 兒科疾病
一、麻疹
二、水痘
三、流行性腮腺炎
四、猩紅熱
五、小兒肺炎
六、百日咳
七、小兒腹瀉
八、小兒營養不良
九、小兒寄生蟲病
十、小兒夏季熱
十一、小兒濕疹
十二、小兒遺尿
十三、小兒多動癥
第十四節 五官科疾病
一、齲齒
二、三叉神經痛
三、口腔粘膜病
四、急、慢性鼻炎
五、急、慢性咽喉炎
六、失音
七、急性結膜炎
八、青光眼
九、白內障
附錄：
一、常見食物一般營養成分錶
二、食物的膽固醇含量錶
· · · · · · (收起)