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食品工廠機械與設備

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作者
中國輕工業齣版社
譯者
1981-02 出版日期
571 頁數
54.00元 價格
平裝
叢書系列
9787501905829 圖書編碼

食品工廠機械與設備 在線電子書 圖書標籤: 食品工業  飲料機械  封口機  教材   


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發表於2024-11-23

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食品工廠機械與設備 在線電子書 著者簡介


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食品工廠機械與設備 在線電子書 圖書描述

《食品工廠機械與設備》包括的內容不可能麵麵俱到,所以,根據本專業規定的內容及範圍,以罐頭工廠機械設備為主,兼顧乳製品機械與設備。但是,這些機械設備的種類和型式十分繁多,所以,《食品工廠機械與設備》將有關類型的機械與設備按照不同的操作單元(而不是按産品品種),以共性的內容為主,以個性內容為輔,加以歸納整理,使學生通過學習能舉一反三,觸類旁通。

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