具体描述
内 容 简 介
全书共回答了180余个问题。内容包括：不同品种蛋鸡的特点及选
育性状；如何进行人工孵化；鸡的饲料及营养功能；怎样饲养管理蛋用
雏鸡、蛋用育成鸡、产蛋鸡和蛋用型种鸡；蛋鸡的强制换羽措施；鸡场
的建筑与生产计划制订；鸡病防治；鸡粪的处理及副产品的加工利用。
既可供蛋鸡场饲养人员阅读，又适合于家庭养鸡人员参考。
作者简介
目录信息
一、蛋鸡的品种和繁育
1.蛋鸡分哪两个品系？
2.什么是品种？品种应具备哪些条件？
3.我国现有的蛋用型品种有哪些？
4.我国引进的蛋用型品种有哪些？
5.蛋鸡生产的特点是什么？
6.现代蛋鸡的特点是什么？
7.怎样进行鸡的选配？有哪几种配种方法？
8.蛋鸡的主要选育性状有哪些？
9.引进种鸡时应注意什么问题？
二、人工孵化技术
10.鸡蛋是怎样形成的？
11.鸡蛋的构造是怎样的？
12.畸形蛋产生的原因有哪些？
13.选择种蛋应注意哪些问题？
14.应怎样保存种蛋？
15.为什么要进行种蛋消毒？
16.常用的种蛋消毒方法有哪几种？
17.怎样运输种蛋？
18.蛋在母体内形成中胚胎是怎样发育的？
19.种蛋入孵前为什么要预温？
20.什么叫“看胎施温”？在人工孵化过程中如何正确
掌握“看胎施温”？
21.种蛋在人工孵化过程中为什么要照蛋？何时照蛋合
适？
22.怎样正确掌握人工孵化中的主要因素一一温度？
23.种蛋孵化时湿度如何掌握？
24.种蛋孵化时通风换气如何掌握？
25.种蛋人工孵化中怎样进行翻蛋？
26.在种蛋孵化中怎样进行凉蛋？
27.出雏期间应怎样进行管理？
28.怎样进行雏鸡出壳前后的消毒工作？
29.鸡胚发育过程中有哪三个危险期？
30.应怎样计算种蛋的受精率、孵化率和健雏率？
31.电孵化机遇停电时应采取什么措施？
32.什么叫嘌蛋？怎样进行嘌蛋？
33.初生雏鸡有几种鉴别方法？
34.影响孵化率有哪些因素？
三、鸡的饲料与营养
35.鸡的生物学特性是什么？
36.鸡的消化生理特点是什么？
37.常用的饲料有哪些种类？
38.饲料中有哪些营养成分？为什么要讲究饲料中的营
养？
39.什么是蛋白质？它对鸡有哪些作用？
40.什么是鸡的必需氨基酸？
41.什么叫碳水化合物？它对鸡有哪些作用？
42 什么是粗脂肪？它对鸡有什么营养价值？
43.什么叫维生素？它对鸡有什么作用？
44.鸡需要哪些微量元素？它们有什么作用？
45.饲料中氯、钠、磷、钙对鸡体有什么作用？
46.配合日粮时应注意哪些问题？
47.配合日粮的基本步骤有哪些？
48.配合饲料有哪些优点？
49.为什么鸡一定要喂食盐？应怎样确定食盐的供给量？
50.水对鸡有什么作用？
51.饲料的形状与饲喂效果有什么关系？
52.饲料添加剂有哪几种？应用饲料添加剂应注意哪
些事项？
53.为什么养鸡要加喂砂砾？
54.影响营养物质需要量的因素有哪些？
四、蛋用雏鸡的饲养管理
55.蛋用型后备鸡生长阶段是怎样划分的？
56.雏鸡的生理特点是什么？
57.蛋鸡有几种育雏方式？它们各有什么优缺点？
58.什么季节育雏最好？
59.怎样选择初生雏鸡？
60.怎样运输初生雏鸡？
61.怎样做好育雏前的准备工作？
62.初生雏鸡应怎样开食？
63.应从什么时候开始给初生雏鸡饮水？
64.为什么说适宜的温度是关系育雏成败的关键？
65.育雏室内适宜的湿度是多少？
66.育雏期对雏鸡密度和通风换气有什么要求？
67.光照对雏鸡生长发育有什么影响？如何做好这方面
的工作？
68.雏鸡饲养管理工作中应注意什么问题？
69.雏鸡对营养需要的特点是什么？怎样配合雏鸡的饲
料？
70.在鸡群中发生啄癖的原因是什么？应采用什么预
防措施？
71.怎样进行断喙？
72.怎样减少雏鸡的早期死亡？
73.怎样检查育雏效果的优劣？
74.怎样做好雏鸡的脱温工作？
五、蛋用育成鸡的饲养管理
75.育成鸡的生理特点是什么？
76.育成鸡营养需要的特点是什么
77.育成鸡的饲养方式有几种？合理的饲养密度是多少？
78.怎样确定育成鸡的合理光照？
79.培育育成鸡的标准是什么？
80.什么叫限制饲养？它有什么作用？
81.限制饲养的方法有哪几种？
82.限制饲养的标准是什么？
83.实施限制饲养应注意哪些问题？
六、产蛋鸡的饲养管理
84.鸡生殖和产蛋的生理机能特点是什么？
85.转群前需要做哪些准备工作？
86.转群时应注意哪些问题？
87.对产蛋鸡怎样采用阶段饲养？
88.怎样做好产蛋鸡开产前的管理工作？
89.怎样做好产蛋高峰的管理工作？
90.应该怎样观察鸡群情况？
91.怎样根据外貌区分产蛋鸡和停产鸡？
92.怎样区分高产鸡和低产鸡？
93.怎样给产蛋鸡合理补充钙质和磷？
94.怎样做好产蛋鸡的四季管理？
95.应激因素对产蛋鸡有什么影响？
96.减少破蛋率有哪些措施？
97.怎样减少饲料的浪费？
98.怎样计算鸡的开产日龄？开产日龄与产蛋量有什
么关系？
99.怎样计算鸡的产蛋量和产蛋率？
100.怎样统计母鸡的蛋重？
101.就巢性对母鸡产蛋有什么影响？怎样催醒就巢鸡？
102.母鸡产蛋发生困难时应采取什么措施？
七、蛋用型种鸡的饲养管理
103.种母鸡的饲养管理要点？
104.怎样做好种公鸡的饲养管理？
105.提高种蛋合格率及受精率的措施有哪些？
106.蛋鸡采用人工授精方法有什么优越性？
107.人工授精前的准备工作有哪些？
108.怎样进行公鸡的采精？
109.怎样进行公鸡精液品质的检查？
110.怎样进行输精？
111.影响鸡人工授精受精率的因素有哪些？
112.进行人工授精时的注意事项有哪些？
八、强制换羽
113.为什么要采用强制换羽？强制换羽的原理是什么？
114.强制换羽有什么优缺点？
115.怎样进行鸡的强制换羽？
116.怎样检查强制换羽的效果？
117.进行强制换羽有哪些注意事项？
九、鸡场的建筑与生产计划制订
118.怎样选择养鸡场的场址？
119.怎样进行鸡场内建筑物的合理布局？
120.鸡舍分哪两种类型？其优缺点是什么？
121.对鸡舍设备的基本要求是什么？
122.鸡笼有哪几种组装形式？其优缺点是什么？
123.鸡常用的饮水器有哪几种？其优缺点如何？
124.鸡场常用的喂料设备有哪几种？
125.对鸡舍有哪些卫生要求？
126.怎样编制鸡场的生产计划？
127.怎样计算产品成本？
十、鸡病的防治
128.什么是病原微生物？常见的有哪几种？
129.常用的消毒药有哪些？如何正确使用？
130.为什么鸡场要作好卫生防疫？
131.鸡场应采取哪些卫生防疫措施？
132.鸡群发生传染病应采取哪些措施？
133.如何作好鸡场环境和鸡舍的消毒？
134.怎样进行带鸡消毒？
135.使用疫苗、菌苗时的注意事项？
136.怎样预防鸡的新城疫？
137.怎样预防马立克氏病？
138.怎样预防鸡传染性法氏囊病？
139.怎样预防鸡产蛋下降综合症？
140.怎样防治鸡痘？
141.怎样预防禽流感？
142.怎样防治鸡白痢？
143.怎样防治禽霍乱？
144.怎样防治鸡传染性鼻炎？
145.怎样预防鸡传染性支气管炎？
146.怎样防治大肠杆菌病？
147.怎样防治鸡的曲霉菌病？
148.怎样防治鸡的霉形体病？
149.怎样防治鸡球虫病？
150.怎样防治鸡的维生素缺乏症？
151.怎样防治笼养疲劳症？
152.怎样防治蛋鸡输卵管脱出症？
十一、鸡粪的处理及副产品加工利用
153.鸡粪的产量是多少？鸡粪中所含营养成分为多少？
154.怎样进行鸡粪的处理及综合利用？
155.鸡粪饲料对产品质量与动物有什么影响？
156.怎样进行鸡羽毛的开发利用？
157.怎样进行蛋壳的利用？
158.怎样对鸡血进行加工利用？
附录
附表1：鸡的饲养标准（中国）
附表2：鸡的常用饲料成分及营养价值
附表3：常用矿物质饲料中的元素含量表
附表4：鸡的几种生理常数
附表5：种 蛋鸡免疫程序
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我一直觉得，养殖技术的发展，离不开“知识的迭代”。很多传统的养殖方法，可能在过去是有效的，但随着科技的进步和对动物福利要求的提高，我们需要不断更新我们的知识体系。这本书，就很好地体现了这一点。它不仅仅是基础的饲养指南，更是将一些最新的研究成果和先进的养殖理念融入其中。我特别喜欢书中关于“疾病预防”的章节，它不再是简单地罗列各种疾病，而是从“生物安全”这个大框架出发，强调了如何通过科学的消毒、免疫、隔离等措施，来从源头上杜绝疾病的发生。而且，书中还提到了关于“优化蛋品质”的一些内容，比如如何通过调整饲料来改善蛋壳强度、蛋黄颜色等，这对于提升产品附加值非常有帮助。这本书给我最大的感受是，它是一个“活”的知识体系，能够帮助我不断地提升自己的养殖水平，跟上行业发展的步伐，而不是停留在过去的经验里。
评分这本书的价值，体现在它对“周期性管理”的深刻洞察。养鸡不是一成不变的，鸡的生长、发育、产蛋，都有一个动态变化的过程，不同阶段需要不同的管理策略。这本书非常清晰地将这些周期性变化进行了划分，并且针对每个时期都提供了详细的指导。我之前最头疼的就是如何根据鸡的年龄和产蛋率来调整饲料配方和饲养密度，经常会出现过度饲喂或者营养不足的情况，导致产蛋率忽高忽低。这本书里，它根据不同的生产阶段，给出了具体的饲料配方建议，以及饲喂量、饲喂次数的调整方法。而且，它还很注重“数据分析”，引导读者如何通过记录和分析产蛋率、死亡率、料蛋比等关键数据，来及时发现问题并进行调整。这种“量化管理”的理念，让我觉得养殖不再是凭感觉，而是有科学依据的。这本书就像一个经验丰富的“智囊团”，在我养殖的每一个关键时刻，都能给予我最及时的指导。
评分这本书简直是为我量身定做的！作为一个新手蛋鸡养殖户，我之前真的是一头雾水，买了各种资料，看遍了网络视频，但总感觉抓不住重点。我最头疼的就是怎么让鸡多下蛋，但又不能伤了它们身体。这本书的问答形式真是太棒了，直击我最关心的问题。比如，关于饲料搭配，我之前总想着多喂点玉米、豆粕，以为这样就能产蛋多，结果鸡倒是胖了，蛋却没见怎么多。看了这本书，才知道科学配比的重要性，不同生长阶段、产蛋阶段的鸡，需要的营养成分比例都不一样。书里详细列出了各种营养素的来源和比例建议，还有一些常见问题的解答，比如为什么鸡会异食，怎么预防，都讲得特别明白。我特别喜欢它那种深入浅出的讲解方式，虽然我不是专业的，但读起来一点都不费劲，而且很多都是我之前从未想过或者容易忽略的细节。读完这本书，感觉自己心里踏实多了，知道怎么科学地喂养，怎么预防疾病，心里就有底了，不再像以前那样瞎摸索了。
评分我一直觉得，养殖的关键在于“细节”。很多时候，大家都在关注大的方面，比如设备、饲料品牌，但往往是那些不起眼的小细节，决定了最终的成败。这本书就完美地体现了这一点。我之前养鸡，总是会出现一些小毛病，比如啄肛、啄蛋，虽然不是大问题，但每次处理起来都特别麻烦，而且影响效益。这本书里专门辟了一个章节来讨论这些“小毛病”，不仅分析了原因，还给出了非常实用的预防和治疗方法。它提到了很多我之前从来没注意到的环节，比如鸡舍的光照强度、通风方式的细微调整，甚至是在饲料中添加一些微量元素来改善鸡的肠道健康。我尤其对关于“应激管理”的部分印象深刻，书中详细解释了哪些情况会导致鸡产生应激，以及如何通过改善饲养环境、调整饲喂时间和方式来减轻应激。这些内容，在市面上其他一些泛泛而谈的书籍里是很难看到的。这本书给我最大的感受就是，它真的懂养殖，而且是深入到骨子里的那种懂。
评分作为一名有多年养殖经验的老 farmer，我拿到这本书的时候，其实并没有抱太大的期望。毕竟，养鸡这套路，我摸爬滚打了这么多年，也算是有些心得。但读了之后，我才发现，这本书的价值，远不止于“问答”这两个字那么简单。它不只是告诉你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这么做”。我特别欣赏书中对于一些“老观念”的纠正和科学解释。比如，关于“催蛋”这个说法，很多老养殖户都有一套自己的土办法，但这本书就从科学的角度剖析了这些方法是否有效，以及可能存在的风险。它详细讲解了影响蛋鸡产蛋性能的生理机制，这让我对之前的一些经验有了更深刻的理解。我尤其对书中关于“环境调控”的章节很感兴趣，里面涉及的不仅仅是温度和湿度，还有空气质量、光照周期等更加精细的调控手段，并且给出了具体的参数范围和操作建议。这些内容，即使是我这样有经验的养殖户，也受益匪浅，感觉自己的养殖技术又上了一个台阶。
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