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专业管家

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麦德林・斯柯内德 作者
大连理工大学出版社
译者
2002-9 出版日期
491 页数
54.50元 价格
平装(无盘)
美国 John Wiley & Sons 公司酒店与旅游业管理畅销书 丛书系列
9787561120743 图书编码

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发表于2024-12-18


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教材。翻译很直。个人觉得内容不错,当下来看有,些数据太老。

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大学图书馆看到此书,内容相当丰富且有一定的可操作性,对管家事业感兴趣的人,这本书可以说是必读的

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感觉这本书是救星,弥补了我的客房空白,来得太及时了

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专业管家 在线电子书 图书描述

《专业管家》在美国热销,并已经第四次再版。本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现,酒店专业管家的职责在飞速变化的同时,专业管家作为一名职业经理人在职责上也发生了演化和转变,即专业管家再也不是仅仅负责清扫并安排时间表,他们必须富有处理各种员工问题的知识,与工会组织进行良好合作,最大限度地应用新技术,并坚守原则;专业管家也必须对人们日益关注的健康与安全问题提高认识。 从最新式的自我管理型清扫小组到“绿色清洁”和循环再利用,再到酒店业的相关技术进步,本书内容广泛并紧跟时代,无论是学生、教师还是酒店业相关从业人员都会发现这本书极富学习价值。

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