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麦德林・斯柯内德作者

大连理工大学出版社

译者

2002-9 出版日期

491 页数

54.50元价格

平装(无盘)

美国 John Wiley & Sons 公司酒店与旅游业管理畅销书丛书系列

9787561120743 图书编码

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发表于2024-11-15

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评分☆☆☆☆☆

教材。翻译很直。个人觉得内容不错，当下来看有，些数据太老。

评分☆☆☆☆☆

大学图书馆看到此书，内容相当丰富且有一定的可操作性，对管家事业感兴趣的人，这本书可以说是必读的

评分☆☆☆☆☆

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专业管家在线电子书图书描述

《专业管家》在美国热销，并已经第四次再版。本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现，酒店专业管家的职责在飞速变化的同时，专业管家作为一名职业经理人在职责上也发生了演化和转变，即专业管家再也不是仅仅负责清扫并安排时间表，他们必须富有处理各种员工问题的知识，与工会组织进行良好合作，最大限度地应用新技术，并坚守原则；专业管家也必须对人们日益关注的健康与安全问题提高认识。从最新式的自我管理型清扫小组到“绿色清洁”和循环再利用，再到酒店业的相关技术进步，本书内容广泛并紧跟时代，无论是学生、教师还是酒店业相关从业人员都会发现这本书极富学习价值。

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