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專業管傢

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麥德林・斯柯內德 作者
大連理工大學齣版社
譯者
2002-9 出版日期
491 頁數
54.50元 價格
平裝(無盤)
美國 John Wiley & Sons 公司酒店與旅遊業管理暢銷書 叢書系列
9787561120743 圖書編碼

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發表於2024-12-23

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專業管傢 在線電子書 用戶評價

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大學圖書館看到此書,內容相當豐富且有一定的可操作性,對管傢事業感興趣的人,這本書可以說是必讀的

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教材。翻譯很直。個人覺得內容不錯,當下來看有,些數據太老。

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感覺這本書是救星,彌補瞭我的客房空白,來得太及時瞭

專業管傢 在線電子書 著者簡介


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專業管傢 在線電子書 圖書描述

《專業管傢》在美國熱銷,並已經第四次再版。本書詳細論述瞭隨著新技術、新市場和新産品的不斷湧現,酒店專業管傢的職責在飛速變化的同時,專業管傢作為一名職業經理人在職責上也發生瞭演化和轉變,即專業管傢再也不是僅僅負責清掃並安排時間錶,他們必須富有處理各種員工問題的知識,與工會組織進行良好閤作,最大限度地應用新技術,並堅守原則;專業管傢也必須對人們日益關注的健康與安全問題提高認識。 從最新式的自我管理型清掃小組到“綠色清潔”和循環再利用,再到酒店業的相關技術進步,本書內容廣泛並緊跟時代,無論是學生、教師還是酒店業相關從業人員都會發現這本書極富學習價值。

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