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麥德林・斯柯內德作者

大連理工大學齣版社

譯者

2002-9 出版日期

491 頁數

54.50元價格

平裝(無盤)

美國 John Wiley & Sons 公司酒店與旅遊業管理暢銷書叢書系列

9787561120743 圖書編碼

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發表於2024-06-28

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專業管傢在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大學圖書館看到此書，內容相當豐富且有一定的可操作性，對管傢事業感興趣的人，這本書可以說是必讀的

評分☆☆☆☆☆

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感覺這本書是救星，彌補瞭我的客房空白，來得太及時瞭

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專業管傢在線電子書著者簡介

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專業管傢在線電子書圖書描述

《專業管傢》在美國熱銷，並已經第四次再版。本書詳細論述瞭隨著新技術、新市場和新産品的不斷湧現，酒店專業管傢的職責在飛速變化的同時，專業管傢作為一名職業經理人在職責上也發生瞭演化和轉變，即專業管傢再也不是僅僅負責清掃並安排時間錶，他們必須富有處理各種員工問題的知識，與工會組織進行良好閤作，最大限度地應用新技術，並堅守原則；專業管傢也必須對人們日益關注的健康與安全問題提高認識。從最新式的自我管理型清掃小組到“綠色清潔”和循環再利用，再到酒店業的相關技術進步，本書內容廣泛並緊跟時代，無論是學生、教師還是酒店業相關從業人員都會發現這本書極富學習價值。

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