野生菌特色菜谱 在线电子书 图书标签: 社会学 作者简介
发表于2024-12-25
野生菌特色菜谱 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
蔡育发,1946年9月出生,高级烹调技师,中国烹饪协会会员,中国科技研究交流中心特约研究员,上海育兰(绿色食品)贸易有限公司烹调技术总监。师从于粤帮名厨关海山和苏帮名厨陆寿生,曾在百年老店大鸿运酒楼领街掌勺,早在20世纪80年代就成为上海烹饪界名师。通晓京、苏菜式。
评分想看看
评分蔡育发,1946年9月出生,高级烹调技师,中国烹饪协会会员,中国科技研究交流中心特约研究员,上海育兰(绿色食品)贸易有限公司烹调技术总监。师从于粤帮名厨关海山和苏帮名厨陆寿生,曾在百年老店大鸿运酒楼领街掌勺,早在20世纪80年代就成为上海烹饪界名师。通晓京、苏菜式。
评分蔡育发,1946年9月出生,高级烹调技师,中国烹饪协会会员,中国科技研究交流中心特约研究员,上海育兰(绿色食品)贸易有限公司烹调技术总监。师从于粤帮名厨关海山和苏帮名厨陆寿生,曾在百年老店大鸿运酒楼领街掌勺,早在20世纪80年代就成为上海烹饪界名师。通晓京、苏菜式。
评分想看看
《野生菌特色菜谱》分类叙述了13种盐渍野生菌的有关知识和烹调技艺,详尽地传授了70多款用海派烹调风格创制的新菜式。
评分
评分
评分
评分
野生菌特色菜谱 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024