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自酿葡萄酒
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简体网页||繁体网页
彭正荣 作者
上海科学技术出版社
译者
2003-8-1 出版日期
96 页数
12.00 价格
精装(无盘)
丛书系列
9787532370719 图书编码

自酿葡萄酒 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  中国  ~Cuisine  2003  ~Alcohol   

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发表于2024-12-23

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自酿葡萄酒 在线电子书 图书描述

本书系统地介绍了自酿酒基本用具、酿酒原料、自酿酒关键技术、果酒的分类、葡萄酒原料组合酿酒技术、新鲜葡萄酿酒技术、新鲜水果及果干酿酒技术、品酒技巧等内容。书中配以精美的彩色图片，图文并茂。

本书内容全面，实用性和操作性强，是自酿酒爱好者的必备参考书，对专业酿酒技工及食品类专业院校的师生也有一定的参考价值。同时，本书也是一本集知识性和趣味性为一体的休闲读物。

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