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自釀葡萄酒
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彭正榮 作者
上海科學技術齣版社
譯者
2003-8-1 出版日期
96 頁數
12.00 價格
精裝(無盤)
叢書系列
9787532370719 圖書編碼

自釀葡萄酒 在線電子書 圖書標籤: 葡萄酒  中國  ~Cuisine  2003  ~Alcohol   

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發表於2024-11-14

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自釀葡萄酒 在線電子書 用戶評價

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自釀葡萄酒 在線電子書 著者簡介

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自釀葡萄酒 在線電子書 圖書描述

本書係統地介紹瞭自釀酒基本用具、釀酒原料、自釀酒關鍵技術、果酒的分類、葡萄酒原料組閤釀酒技術、新鮮葡萄釀酒技術、新鮮水果及果乾釀酒技術、品酒技巧等內容。書中配以精美的彩色圖片，圖文並茂。

本書內容全麵，實用性和操作性強，是自釀酒愛好者的必備參考書，對專業釀酒技工及食品類專業院校的師生也有一定的參考價值。同時，本書也是一本集知識性和趣味性為一體的休閑讀物。

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