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出版者:科学出版社

作者:李新春

出品人:

页数:294

译者:

出版时间:2004-8-1

价格:27.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787030138934

丛书系列:

图书标签:

• 解剖学
• 生理学
• 五官
• 医学
• 健康
• 科普
• 生物学
• 人体
• 科学
• 教育

《五官科学》 本书旨在为广大读者系统性地介绍人类五官（眼、耳、鼻、舌、皮肤）在感知外部世界中所扮演的关键角色，以及它们在生理结构、功能机制、感知过程中的复杂运作。我们将深入探索每一官的奥秘，揭示其精妙的设计和令人惊叹的感知能力。 眼：洞察世界的窗口 眼睛，作为我们最直接与外部世界沟通的桥梁，承担着接收光线、转化为神经信号的重任。本书将从眼球的解剖结构入手，详细解析角膜、晶状体、虹膜、视网膜等关键部位的形态与功能。我们将探究光线如何穿过眼球，最终聚焦于视网膜上的感光细胞（视杆细胞和视锥细胞），以及这些细胞如何将光信号转化为电化学信号，并通过视神经传递至大脑。 此外，本书还将深入阐述视觉感知过程的复杂性，包括色彩感知、深度感知、运动感知以及视觉适应等现象。我们将讨论视网膜的成像原理，以及大脑如何通过整合来自双眼的信息来构建三维视觉世界。对于常见的眼部疾病，如近视、远视、散光、白内障、青光眼等，本书也将提供清晰的病因解释、临床表现以及现代医学的诊断和治疗方法，帮助读者更好地理解和保护自己的视力。 耳：聆听世界的乐章 耳朵，是我们接收声音、感知世界的另一个重要器官。本书将带领读者一同剖析耳朵的精妙结构，从外耳、中耳到内耳，层层深入。外耳的耳廓如何收集声波，中耳的鼓膜和听小骨如何放大和传递声波，以及内耳的耳蜗如何将机械振动转化为神经信号，都将在此一一呈现。 我们将详细介绍内耳蜗牛形结构的微观构造，包括基底膜、柯蒂氏器等关键组成部分，以及它们在声波转换过程中的作用。本书还会探讨听觉感知的生理机制，包括声音的频率、振幅和相位如何被大脑解读为音高、响度和音色。此外，我们将讨论平衡感知的相关知识，介绍前庭系统在维持身体平衡和协调运动中的重要作用。对于听力障碍、耳鸣、眩晕等常见耳部问题，本书也将提供专业的科普解释和预防建议。 鼻：嗅闻世界的芬芳 鼻子，是我们感知气味、识别物质的重要器官。本书将带领读者走进鼻腔的奇妙世界，探究嗅觉系统的工作原理。我们将解析鼻腔内的嗅粘膜，特别是其中的嗅觉感受器细胞，以及它们如何与空气中的气味分子结合，产生神经冲动。 本书将深入阐述气味感知过程的复杂性，包括气味分子的化学结构如何影响我们的嗅觉体验，以及大脑如何对大量的气味信息进行分类、记忆和区分。我们将讨论嗅觉与味觉的协同作用，解释为何食物的风味如此重要。对于嗅觉减退、鼻炎、鼻息肉等常见鼻部疾病，本书也将提供相关的医学知识和护理方法。 舌：品味世界的滋味 舌头，是我们品尝食物、体验滋味的媒介。本书将全面介绍舌头的结构及其在味觉感知中的作用。我们将详细解析舌头表面的味蕾，以及它们所包含的各种味觉感受器细胞，这些细胞能够识别甜、酸、苦、咸、鲜五种基本味。 本书将深入探讨味觉产生的生理机制，从食物中的化学物质如何刺激味蕾，到神经信号如何传递至大脑味觉皮层，以及大脑如何整合这些信息形成我们对味道的感知。我们还将讨论味觉的个体差异、味觉的适应性以及舌头在语言发音中的作用。对于味觉异常、口腔溃疡等问题，本书也将提供相关的健康指导。 皮肤：感知世界的触感 皮肤，是我们身体最大的器官，同时也是感知触觉、温度、压力、疼痛等多种感觉的重要屏障。本书将从皮肤的解剖结构入手，详细介绍表皮、真皮和皮下组织的分层结构，以及其中包含的各种感觉神经末梢，如触觉感受器、温度感受器、痛觉感受器等。 我们将深入阐述皮肤感知功能的复杂性，包括压力、触感、温度变化以及疼痛信号是如何被皮肤接收并传递至大脑。本书还将讨论皮肤的触觉辨别能力，以及皮肤如何作为一道保护屏障，抵御外界的物理和化学刺激。对于皮肤过敏、湿疹、烧伤、冻伤等常见的皮肤问题，本书也将提供专业的科普知识和基本的护理建议。 五官的协同与保护 最后，本书将强调五官之间的协同作用，例如视觉、嗅觉和味觉共同构成了我们对食物的整体感知体验。同时，我们将进一步强调保护五官健康的重要性，提供日常生活中简单易行的护眼、护耳、护鼻、护舌和护肤建议，帮助读者更好地维护这些宝贵的感知器官，享受丰富多彩的世界。 《五官科学》是一本集科学性、知识性和实用性于一体的科普读物，旨在为每一位渴望了解自身感知奥秘的读者提供一个全面而深入的视角。

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这本书给我的感觉，就像是有一位技艺高超的导游，带领我走进了我们身体内部那个鲜为人知的奇妙世界。我一直以为，我们看到、听到、闻到、尝到、摸到的，都是最直接、最真实的感受，是客观世界的“映射”。但这本书彻底颠覆了我的这种想法。作者通过极其细腻的笔触，将我们感官运作的“幕后故事”一一揭开。他让我意识到，我们所体验到的，其实是经过我们大脑层层过滤、加工、甚至“美化”之后的结果。比如，他描绘听觉时，不仅仅是讲声波如何传到耳朵，而是更侧重于大脑如何处理这些信息，如何区分不同的声源，如何让我们听到音乐的旋律和情感。读到这里，我才恍然大悟，原来我们对声音的感受，如此依赖于大脑的“解读能力”。同样，在味觉的部分，他将我们以为的“味道”分解成甜、酸、苦、辣、咸，甚至更细微的鲜味，然后解释了这些味道是如何被我们的舌头和大脑共同“创造”出来的。这本书让我从一个全新的角度去理解“真实”，也让我对人类的感知能力有了更深的敬畏。

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我一直对人类的认知过程非常感兴趣，尤其喜欢那些能从科学的角度去解释我们日常体验的书。这本《五官科学》可以说是完全满足了我的好奇心。作者在梳理关于视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉这五种感官的科学原理时，做的功课非常扎实，引用了大量的研究和理论，但又处理得非常巧妙，让普通读者也能轻松理解。他不会一味地堆砌专业术语，而是会用通俗易懂的比喻，将复杂的概念具象化。比如，讲到眼睛如何分辨颜色时，他会将视网膜上的感光细胞比作一个个小小的“侦探”，它们各自负责收集不同的信息，然后由大脑这个“总指挥”进行整合分析。这种描述方式，让原本枯燥的生理知识变得生动有趣。更让我印象深刻的是，作者并没有仅仅停留在“是什么”，而是深入探讨了“为什么”。为什么某些声音会让我们感到不适？为什么某些味道我们会特别偏爱？为什么我们会因为触碰而产生强烈的记忆？这些问题，这本书都给出了令人信服的解释。它不仅仅是一本科普读物，更像是一本关于“如何更深入地体验世界”的指南。

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这本书，我真不是抱着什么特别的期望去翻开的，你知道的，这类书名有时候会让人觉得有点枯燥，像是学校里那种一本正经的教科书，讲点你可能觉得离自己生活有点远的东西。但没想到，才看了几页，就完全被吸引住了。作者的文笔特别流畅，就像是在和你闲聊一样，一点也不生硬。他用了很多非常生动的例子，把你平时可能忽略的一些小细节，那些我们每天都在经历，却很少去思考的感官体验，都描绘得淋漓尽致。比如，他讲到嗅觉的时候，不是简单地告诉你鼻腔里有什么细胞，而是让你回忆起某种童年时期的味道，那种味道带来的瞬间的情感冲击，仿佛穿越了时间。读到这些地方，我都会停下来，闭上眼睛，试图重现那种感觉。而且，这本书不仅仅是描述，更重要的是它能让你对自己身体的感知有了一个全新的认识。很多我们习以为常的“功能”，背后原来有这么复杂精妙的机制。我之前从来没想过，原来我们看到的颜色，听到的声音，触摸到的质感，都是大脑在不断地“加工”和“解读”出来的结果。这种理解，真的像打开了新世界的大门。

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坦白说，拿到这本书的时候，我并没有抱有多大的期待，觉得可能又是市面上那些泛泛而谈的科普书。但翻开之后，我才发现自己大错特错了。作者的叙事方式非常独特，他没有采用那种流水账式的科普讲解，而是将每一章都设计得像一个引人入胜的故事。他会从一个非常具体的现象入手，比如我们为什么会“眼见不一定为实”，或者某些气味为什么会勾起强烈的回忆，然后层层剥茧，逐步深入到背后的科学原理。这种“由点及面”的讲解方式，让我始终保持着高度的兴趣。而且，他选择的切入点都非常贴近我们的日常生活，是我们每天都会遇到、都会经历的。他没有讲那些离我们很遥远的理论，而是聚焦在我们最熟悉但可能最不了解的“自己”身上。读完这本书，我感觉自己仿佛成为了一个“感官侦探”，能够更敏锐地捕捉到生活中那些微妙的细节，也能更深刻地理解自己以及他人的行为和感受。

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这本书的阅读体验，对我来说简直是一场思维的“洗礼”。我之前一直觉得，我们对世界的感知是理所当然的，是固有的。但是，通过这本书，我才真正理解到，我们所能感知到的，只是我们身体和大脑允许我们感知到的那一小部分。作者在讲解每一种感官时，都非常注重从“局限性”和“可能性”两个角度去探讨。他会指出我们感官的不足之处，比如我们听不到超声波，看不到紫外线，但同时也会强调大脑的惊人“可塑性”，以及我们如何通过训练来扩展和提升我们的感官体验。最让我震撼的是，作者在探讨触觉时，他不仅仅是讲皮肤的感受器，而是将“触觉”延伸到了我们对空间的感知，对“在场感”的体验。他甚至讨论了虚拟现实技术如何欺骗我们的感官，制造出逼真的体验。这种跨领域的探讨，让我对“感官”的理解上升到了一个全新的维度。它不再仅仅是生理学上的概念，更关乎我们如何与世界建立联系，如何构建我们对现实的认知。

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