《食用菌优质高效栽培指南》一书介绍了当前人工栽培比较普遍的香菇、平菇、金针菇、灰树花、花新菇等22种食用菌高产优质栽培的途径与技术。每一种食作菌介绍三方面内容：一是高产优质栽培的依据及其相应的措施；二是几种高产优质的代料栽培技术；三是产销有发展趋势的创新技术。全书内容新颖，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可供食用菌生产者参考应用。
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