饮食保健

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出版者:中国城市出版社
作者:解江
出品人:
页数:583
译者:
出版时间:2005-3
价格:29.80元
装帧:简裝本
isbn号码:9787507416688
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 保健
  • 健康
  • 营养
  • 食疗
  • 养生
  • 膳食
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 生活方式
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具体描述

《饮食保健(港澳台生活资讯)》由解江编写,主要内容有:自然食品大行其道、维生素哪里去了?、怎样保证营养充足、保健食谱真是万灵妙方?、偶然不等于必然、保健食谱分三类、五大营养素不可缺、确保饮食中热量足够、儿童不适合全素食、生活中最佳食物、有益健康的食品、清除体内毒素的食物、健康食品神奇疗效、食品添加剂对健康影响、食物添加剂政府应严格监管等。

现代都市生活与心理调适 一部深入剖析现代人精神困境与心灵重建的深度之作 在信息爆炸、节奏飞快的二十一世纪,我们的生活被无形的压力、过载的刺激以及永无止境的“待办事项”所裹挟。物质的丰裕并未带来精神的富足,反而催生出一种普遍的、难以言喻的焦虑和疏离感。本书《现代都市生活与心理调适》正视这一时代病症,旨在为所有在钢筋水泥丛林中迷失方向的现代灵魂,提供一张清晰的地图,指引他们回归内心的宁静与平衡。 本书并非一本肤浅的励志手册,而是一次对现代都市人精神生态系统的细致解剖与深入探寻。它超越了简单的“正念”口号,深入挖掘现代社会结构、技术发展与人类心智演变之间的复杂张力。 第一部分:都市异化:看不见的枷锁 本部分首先描绘了现代都市生活对个体心智造成的结构性影响。我们探讨了“超负荷信息环境”如何重塑我们的大脑处理机制,导致注意力碎片化和深度思考能力的衰退。 1. 效率崇拜与存在感的危机: 现代职场推崇的“最大化效率”原则,如何将人类体验降维为可量化的KPI?我们分析了“忙碌即身份”的社会潜意识,以及当工作成就感褪去后,个体如何面对空洞的自我价值感。通过对不同职业群体的案例分析,揭示了“虚拟贡献”与“真实满足”之间的巨大鸿沟。 2. 屏幕的凝视:社交的悖论: 社交媒体的兴盛并未带来真正的联结,反而加剧了“比较性焦虑”。本章详细阐述了算法如何利用人类的依恋需求进行商业捕获,以及“表演性生活”对真实情绪表达的压抑。我们将探讨“点赞经济”下的自我构建与崩塌,以及如何重建基于深度互动的关系模型。 3. 空间与时间的扭曲: 城市规划如何影响我们的情绪?从通勤的无休止消耗到居住空间的日益拥挤和同质化,本书探讨了环境心理学视角下,物理空间对情绪稳定性的隐形操控。时间被切割成极小的、可交易的单位,使得“无目的的闲散”成为一种奢侈品,而这种闲散恰恰是创造力与深度休息所必需的土壤。 第二部分:内耗的涡流:情绪的失控与管理 在外部压力山大的同时,现代人对自身内部世界的掌控力却在减弱。第二部分专注于剖析都市化带来的常见心理困扰及其应对机制。 1. 弥散性焦虑的解析: 现代焦虑往往不是针对某个明确事件,而是弥漫在生活的每一个角落,如同背景噪音。本书区别分析了“急性压力”与“慢性不安”的生理与心理机制,并引入了“容错性心态”的训练方法,教导读者如何接纳生活的不确定性,而不是试图将其完全消除。 2. 完美主义的陷阱与“足够好”的艺术: 社交媒体放大了成功者的形象,使得“追求卓越”异化为“害怕平庸”。本章聚焦于高成就人群中普遍存在的“冒名顶替综合征”和强迫性检查行为。我们提出“次优选择理论”,鼓励读者在非核心领域接受“足够好”的状态,从而释放宝贵的认知资源用于真正重要的事情上。 3. 情绪的“技术性逃避”: 沉迷于流媒体、电子游戏或无意义的购物,是现代人应对负面情绪的常见方式。本书深入分析了这些“快速安慰剂”的作用原理,以及它们如何阻碍个体进行必要的、但痛苦的情绪加工。核心在于,如何从“处理情绪”转向“体验情绪”,学会与不适感共存。 第三部分:心灵的重塑:锚定与复原力的构建 本书的最后一部分,从认知科学和哲学思辨相结合的角度,提供了一套系统性的心灵重建方案,旨在帮助读者在喧嚣中找到自己的“内在基石”。 1. 意义的重构:超越消费主义的价值体系: 消费主义提供的是即时满足,而非持久意义。本章探讨了如何通过“利他行动”、“创造性投入”和“深度学习”来构建一个不受外部环境影响的价值内核。我们鼓励读者重新定义成功,从“拥有多少”转向“能够贡献什么”。 2. 专注力的再训练:从多任务到单流态: 介绍了一系列实用的“认知隔离技术”,包括环境设计、时间块管理,以及“数字极简主义”的初步实践。重点不在于完全放弃技术,而在于夺回使用技术的自主权,使工具为人服务,而非人被工具驱使。 3. 叙事的疗愈:重写你的“人生脚本”: 我们的心智通过叙事来理解世界。都市生活往往会强加给我们一套既定的、不适合个体的脚本。本书引导读者进行“自我传记的批判性回顾”,识别那些限制性的核心信念,并主动书写一个更具力量和适应性的未来叙事。这包括练习“前瞻性感恩”和“情景模拟”,以增强心理韧性。 4. 身体的智慧:重拾与感官的连接: 强调了脱离屏幕、重新校准身体感官的重要性。这不是关于严格的饮食或运动计划,而是关于如何通过专注的行走、呼吸练习和对自然环境的细微感知,来激活副交感神经系统,实现深层的神经重置。 结语:成为喧嚣中的“观察者” 《现代都市生活与心理调适》最终目的,是让读者从被动的受害者,转变为积极的建构者。它不是提供逃避都市的路径,而是教授如何在都市的中心,为自己的心灵开辟一处永不枯竭的内在绿洲。这是一场关于如何有意识地、有尊严地在现代世界中生活的深刻对话。

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读后感

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用户评价

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我通常对那种动辄推荐昂贵进口保健品或者小众食材的书籍不太感冒,总觉得那是在制造消费焦虑。但这本书的立场非常接地气,它的核心思想似乎是“回归厨房,利用你手边的一切”。书里列举的许多“食疗方”所用的材料,几乎都能在任何一个普通的菜市场里找到,比如红枣、山药、糙米、时令的绿叶蔬菜。我特别关注了其中关于“如何让家里的老人更健康地进食”的那一章。作者非常细致地考虑到了老年人咀嚼和消化能力的下降,推荐的很多菜肴都是以软糯、易消化为主,并且在食材的选取上,也兼顾了老年人常见的骨骼和心血管健康问题。例如,它提供了一个用黑豆和猪蹄筋熬制的高汤做法,强调了胶原蛋白和优质蛋白质的温和补充,而不是简单粗暴地推荐各种营养补充剂。这种极度贴近普通家庭实际情况的指导,让我觉得这本书简直就是为我们家量身定做的。它教导我们如何用最朴素的方式,从日常三餐中汲取最深层的健康能量,而不是盲目追逐潮流。

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这本书的装帧设计实在太吸引人了,封面那种淡雅的米黄色调配上几笔写意的插画,一看就让人感觉心神宁静,仿佛捧着的不只是一本书,而是一个关于健康生活的温柔邀约。我特地选了一个阳光明媚的下午,在阳台上翻开了它。一开始我以为它会像我以前看过的那些营养学专著一样,充斥着密密麻麻的专业术语和复杂的图表,那样会让我望而却步。然而,出乎意料的是,它的语言风格非常亲切、自然,就像邻家学识渊博的大姐在跟你娓娓道来,没有高高在上的说教感。我翻阅到关于“肠道菌群平衡”的那一章时,作者用了一个非常生动的比喻,把肠道比作一个微观的城市生态系统,不同种类的细菌各司其职,这种叙事手法一下子就抓住了我的注意力。这本书巧妙地将那些晦涩的科学原理融入到了日常的烹饪场景中,比如它会告诉你为什么某种食材的搭配能更好地促进营养吸收,而不是简单地列出一个营养成分表。我特别喜欢它在每章末尾设置的“生活小贴士”环节,那些建议都非常实用,而且执行起来毫无压力,比如推荐了几种简单易行的家庭发酵食品制作方法,这些细节上的用心,让我觉得作者真的是站在读者的角度,想把知识变成实实在在的生活习惯,而不是束之高阁的理论。这本书的排版也做得极好,字体大小适中,留白处理得很舒服,长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳,光是这一点,就足以体现出版方的专业和诚意了。

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这本书最让我感到惊喜的是它在“情绪与饮食”交叉领域所展现出的洞察力。我原以为这是一本纯粹关于“吃什么”的书,但它却花了不少篇幅去探讨“为什么吃”以及“怎么吃的心态”。作者提到,焦虑和压力会直接影响我们的消化酶分泌,继而影响营养的吸收效率,这个观点我深以为然。他举例说,那种狼吞虎咽、边看电视边吃饭的习惯,其实是对身体极大的损耗,因为你的身体根本没有把注意力放在“消化”这件事上。更具启发性的是,书中提供了一些非常实用的“慢食练习”。这些练习不是复杂的冥想,而是要求你在品尝每一口食物时,用更细致的感官去体验食物的质地、温度和味道层次。我试着在吃早餐的燕麦粥时,按照书中的建议放慢速度,专注于粥的温度如何逐渐温暖我的胃,真的体会到了一种久违的“被滋养”的感觉,这已经超越了单纯的营养摄入层面,上升到了一种精神层面的关怀。这种将心理健康与饮食行为深度结合的探讨方式,让这本书的厚度和深度都大大提升了,它让我开始重新审视自己对待食物的态度。

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这本书的叙事节奏把握得非常好,张弛有度。在讲解一些基础的营养学知识时,它会稍稍放慢笔速,用清晰的逻辑链条来构建知识体系,保证读者能完全理解“为什么”要这样做。而一旦进入到具体的实践操作阶段,比如介绍如何制作一款有助于提升免疫力的饮品,它的语言就会变得轻快而富有动感,让人充满跃跃欲试的冲动。我留意到,这本书在引用数据和研究成果时,都非常审慎和客观,它不会轻易下定论,而是会用“一些研究表明”、“传统经验认为”这样的表述来区分科学证据和文化传承,这种严谨的态度极大地增加了我阅读时的信任感。另外,这本书的附录部分做得也非常贴心,它提供了一份“常见症状自查与初步饮食建议”的简易表格,虽然它明确提醒这不是医疗诊断,但对于日常生活中突发的小状况,确实提供了一个非常好的初步参考方向。总的来说,这本书的价值在于它提供了一个完整、可操作且充满人文关怀的健康生活框架,让我感觉自己不是被动地接受信息,而是主动地参与到了构建自己健康未来的过程中。

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说实话,我拿到这本书时,其实是带着一丝怀疑的,因为市面上关于“养生”的书籍实在太多了,很多都夸大其词,或者宣传一些未经证实的“秘方”。但这本书给我的第一印象是沉稳和严谨。它的内容构建体系非常清晰,更像是一本有逻辑的“生活指南”,而不是一本零散的食谱合集。我最欣赏的是它在讨论“时令饮食”这一点上所下的功夫。作者并非简单地告诉你春天要多吃什么,而是深入浅出地解释了中医理论中“顺应天时”的哲学思想是如何指导我们选择食物的。它甚至提到了不同地理区域,比如北方和南方的居民,在处理同一季节的食材时,应该注意哪些细微的差别。这种尊重个体差异和地域文化背景的态度,让我感到非常信服。我记得有一节内容专门讲了如何利用厨房里常见的香料(比如姜、蒜、桂皮)来调理身体的小毛病,比如轻微的受凉或者消化不良。它的讲解不是那种“吃了马上见效”的夸张描述,而是基于长期、温和的调理思路,这完全符合我对健康维护的认知——健康是一个循序渐进的过程,没有捷径可走。读完这部分,我立刻去重新审视了我家储藏柜里的调味料,感觉它们不再只是烹饪的配角,而是成了维护身体平衡的重要工具。

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