《經典營養傢常菜:特級廚師教你學做》根據四季氣候變化及不同季節人體所需的營養，在有針對性地介紹瞭幾百道常吃、易做傢常菜的原料配製、烹調方法的同時，還詳述瞭每一道菜的特點、營養、功效等。
隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，人們越來越關注自身的營養、健康問題，各種保健品、營養品備受青睞，人們都在想辦法吃齣健康來。不過，我們每天吃得最多的不是那些花高價買來的保健品和營養品，而是不可缺少的一日三餐。現在我們不再為那“無米之炊”而擔憂，而是為怎樣纔能吃得可口，怎樣纔能吃齣健康而發愁。
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