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出版者:中国协和医科大学出版社

作者:项艾

出品人:

页数:163

译者:

出版时间:2005-4-1

价格:10.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787810726399

丛书系列:

图书标签:

• 青少年健康
• 营养学
• 膳食
• 食谱
• 成长发育
• 健康饮食
• 儿童营养
• 营养指导
• 青春期
• 饮食习惯

探索星辰的奥秘：宇宙物理与天体演化 本书简介 本书旨在为天文爱好者、物理学学生以及对宇宙深层奥秘抱有好奇心的读者，提供一份全面而深入的宇宙物理学导论与前沿探索。我们不讨论任何与青少年健康、饮食结构或营养学相关的内容，而是将读者的目光投向浩瀚无垠的星空，解析支撑宇宙运行的基本法则和宏伟图景。 第一部分：宇宙的基石——物理定律的再审视 本部分将从我们最熟悉的物理学原理出发，探讨它们在极端宇宙环境下的展现与修正。 第一章：时空与引力的宏大叙事 我们将从牛顿的经典引力理论出发，逐步深入爱因斯坦的广义相对论。重点分析引力如何弯曲时空，并以详尽的数学模型和直观的图示，解释引力透镜效应——光线如何在星系团的巨大质量作用下发生偏折，为我们揭示隐藏在深空中的遥远天体。我们将探讨黑洞的形成机制，包括恒星级黑洞、中等质量黑洞以及超大质量黑洞在星系中心的作用。深入解析黑洞的事件视界、奇点及其霍金辐射的理论推导与观测证据。此外，还将详细介绍引力波的产生原理，重点阐述LIGO和Virgo探测器捕捉到的双黑洞并合事件，以及这些事件如何为我们打开了“引力波天文学”这一全新的观测窗口。 第二章：量子场论与宇宙的微观结构 我们将探讨量子力学如何与狭义相对论结合，形成量子场论（QFT）。本章将梳理标准模型，解释基本粒子（夸克、轻子、规范玻色子）的性质、相互作用及其在早期宇宙中的角色。重点分析对称性破缺，特别是希格斯机制如何赋予基本粒子质量。随后，我们将扩展到超越标准模型的前沿理论，如超对称性（SUSY）的猜想及其潜在的可观测信号，以及对额外维度理论（如卡鲁扎-克莱因理论、弦论的低能近似）的初步介绍。 第二章：暗物质与暗能量的未解之谜 本部分是现代宇宙学的核心挑战。我们将系统梳理支持暗物质存在的观测证据，包括星系旋转曲线、星系团的动态质量以及宇宙微波背景辐射（CMB）的波动分析。对比主流的冷暗物质（CDM）模型与其他替代性理论（如修正牛顿动力学MOND）。接着，我们将转向更为神秘的暗能量，解析对加速膨胀宇宙的观测基础——Ia型超新星数据。深入探讨宇宙学常数的困境（真空能密度问题），以及第五种力、动态标量场（如昆虫理论）等对暗能量的替代性解释。 第二部分：星辰的生灭——恒星的生命周期与星系形成 本部分聚焦于宇宙中的宏观结构，从单个恒星的诞生到星系团的形成与演化。 第三章：恒星的诞生与主序之旅 详细解析分子云在引力作用下坍缩形成原恒星的过程，包括金牛座T星和赫比格A型星等早期阶段。深入探讨恒星内部的核聚变过程，从质子-质子链反应到CNO循环，以及恒星如何通过热力学平衡维持其在主序星阶段的稳定。通过赫兹斯普龙-罗素图（H-R图），分析不同质量恒星的寿命差异及其在图上的演化轨迹。 第四章：巨星的终结与元素的铸造 本章是宇宙化学元素的起源所在。我们将追踪大质量恒星在耗尽核心氢后向红巨星、超巨星的演化，并详细描述氦闪现象。重点分析恒星核心如何通过逐步核合成（硅燃烧等）制造出铁及更重的元素。随后，我们将解析两种决定性的超新星爆发模型：I型超新星（白矮星的钱德拉塞卡极限失控）和II型超新星（大质量恒星核心坍缩）。特别讨论快速射电暴（FRB）与超新星爆发的潜在关联。 第五章：致密天体与星系动力学 在超新星爆炸之后，恒星残骸将形成白矮星、中子星或黑洞。本章将详细介绍白矮星的电子简并压力与奥本海默-沃尔科夫极限。重点分析中子星的极端物理性质——如其密度、强磁场以及脉冲星现象（含毫秒脉冲星和磁星）。此外，本部分将转向星系尺度，解析星系的分类系统（哈勃序列），并探讨星系形成的自上而下与自下而上模型，以及暗物质晕在星系形成中的主导作用。 第三部分：宇宙的起源与命运——宇宙学的前沿探索 本部分将时间轴拉伸至宇宙的开端，并展望其可能的终局。 第六章：大爆炸的创世时刻 系统梳理大爆炸（Big Bang）模型的三个关键支柱：宇宙的膨胀（哈勃定律）、宇宙微波背景辐射（CMB）的发现及其精确测量（如Planck卫星数据），以及原初丰度（氘、氦、锂的含量）。重点剖析暴胀理论（Inflation）如何解决了平坦性问题、视界问题和磁单极子问题，并解释CMB中的微小温度各向异性如何成为未来结构形成的种子。 第七章：宇宙的未来与多元宇宙猜想 基于当前的暗能量模型，我们将推演宇宙的几种未来情景：大收缩（Big Crunch）、大撕裂（Big Rip）或永恒膨胀（Heat Death）。本章还将简要介绍宇宙学之外的、更具思辨性的前沿概念，如多重宇宙的几种主要类型——从永恒暴胀产生的泡泡宇宙到膜宇宙理论中的高维度碰撞。本书旨在提供一个基于现有观测和严谨理论框架的视角，引导读者思考宇宙的终极边界。 本书内容聚焦于天体物理学、宇宙学、广义相对论和粒子物理学的交叉领域，所有论述均建立在严格的科学原理和观测数据之上，与生命科学或特定年龄群体健康管理等主题无关。

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这本书带给我的不仅仅是知识，更是一种全新的生活哲学。它突破了传统营养学的局限，将饮食提升到了与环境、心理、运动同等重要的地位。我非常喜欢它在探讨“能量代谢”时所采用的类比，将身体比作一个高效运转的工厂，不同的营养素是各种关键的“燃料”和“维护工具”。这种具象化的描述，极大地增强了我对身体自我调节能力的理解。书中还穿插了一些非常有趣的历史小故事，比如某些传统食物是如何被现代工业流程“异化”的，这让原本严肃的营养话题变得有血有肉，充满了人文关怀。它引导我思考，真正的健康，不是靠昂贵的保健品堆砌出来，而是源于我们对自然食物最本真的尊重。对于我这种经常感到焦虑的读者来说，书中那种“慢下来，用心去感受食物”的倡导，简直就是一剂强心针。这本书教会我如何从日常的三餐中去体验生命力，如何通过简单的食材组合，创造出最大化的福祉。它是一本充满智慧、极具启发性的指南，让人在追求效率的同时，不忘回归生活的本真。

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坦白说，我一开始对这类主题的书抱持着一种审视的态度，总觉得很多都是老生常谈，或者充满了夸张的宣传。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它的力量在于其扎实的科学依据和对实际问题的深刻洞察。比如，书中有一章专门探讨了“膳食纤维的隐藏作用”，它不仅仅是帮助消化，更是对微生物群落的“土壤改良剂”，这种深层联系的揭示，让我对日常的粗粮摄入有了全新的敬畏之心。作者的文笔非常具有说服力，夹叙夹议，逻辑链条紧密，读起来完全不会觉得枯燥，反而有一种抽丝剥茧、拨开迷雾的畅快感。我尤其欣赏作者在介绍各种营养素时，总是会同步指出“现代生活方式是如何剥夺我们获取这些营养素的途径”的，这种批判性的视角非常难得。这本书没有提供什么速成的“灵丹妙药”，它真正关注的是如何建立一个长久、健康的饮食生态系统。它教会我的，是对待食物的态度要像对待朋友一样，需要细心呵护和长期维护。这本书的知识密度非常高，我感觉自己读了三遍，才真正消化了其中的精髓。

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读完这本书，我感觉自己像被施了一个魔法，一下子打开了通往“身体内在运作机制”的大门。这本书的叙述方式极其富有画面感，它不是简单地罗列数据，而是用生动的比喻来解释复杂的生理过程。比如，它描述肠道健康时，那种仿佛能“亲眼看到”微生物世界正在发生的一切，让人印象深刻。我尤其欣赏它对“心理营养”的探讨。在当今这个快节奏的社会，压力常常导致暴饮暴食或厌食，这本书敏锐地捕捉到了这一点，并将饮食与情绪管理、睡眠质量巧妙地联系起来。它提出了很多实用的“情境应对策略”，比如如何在聚餐时保持清醒、如何在加班时选择正确的提神饮品，这些都是我在其他同类书籍中很少见到的深度。作者显然是深入研究过现代年轻人的生活困境，并提供了极具操作性的解决方案。这本书的排版设计也很有艺术感，色彩搭配沉稳又不失活力，阅读体验非常愉悦。它迫使我开始反思过去那些不经意的饮食习惯，并开始有意识地做出调整。这不是一本读完就束之高阁的书，它更像是一个可以随时翻阅的“健康伴侣”，时刻提醒我关注身体发出的信号。

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这本书的深度和广度都超出了我的预期，它完全不是那种浮于表面的“轻阅读”。我原本以为它会集中在如何快速减脂或者增肌这种时髦话题上，但事实并非如此。它花了大量的篇幅来讨论“慢性炎症”和“抗氧化”的机制，这些内容听起来很学术，但作者用极其严谨且清晰的逻辑链条将其解释清楚，让我这个非专业人士也能理解其重要性。书中对于“食物的来源与加工对营养的影响”这一块的论述尤其到位，让我对超市货架上的各种产品有了全新的认识，极大地提高了我的辨别能力。我特别欣赏它所倡导的“个性化营养观”，强调每个人的基因和生活环境不同，没有一刀切的完美食谱。书中提供了一个自我评估的框架，帮助读者根据自己的生活状态找到最适合自己的饮食方向，而不是盲目跟风。这种尊重个体差异的态度，让我感觉这本书非常人性化。它不是在教我成为一个“机器人式”的健康执行者，而是鼓励我成为一个“智慧的饮食决策者”。对于追求更高层次健康理念的读者来说，这本书绝对值得精读和收藏。

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这本书简直是为我这种刚步入社会的年轻人量身定做的！我一直对自己的饮食习惯不太满意，总觉得每天吃的外卖和零食对身体没什么好处，但又不知道该怎么调整。这本书的结构非常清晰，从基础的营养知识讲起，比如宏量营养素和微量元素的作用，这些内容讲得非常通俗易懂，不像教科书那样枯燥。最让我惊喜的是，它没有直接给我一份“不能吃什么”的禁食清单，而是引导我去理解食物背后的营养价值。它强调的是“平衡”和“可持续性”，这一点非常重要。我特别喜欢其中关于“健康零食替换”的章节，里面提供了好多既美味又健康的零食选择，完全打消了我对健康饮食=吃草的刻板印象。作者的语气就像一个经验丰富的朋友在分享心得，让人倍感亲切。我尝试着按照书里的建议调整了几周的早餐，明显感觉精力更充沛了，不再是下午就开始犯困。这本书更像是一个生活指南，而不是一本冷冰冰的营养学教材，它教会我的不只是“吃什么”，更是“怎么吃”以及“为什么这么吃”。这本书对于初学者来说，绝对是一本不可多得的入门宝典，我强烈推荐给所有对自我健康管理感兴趣的同龄人。

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