糖尿病家庭食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国协和医科大学出版社

作者:刘存英

出品人:

页数:105

译者:

出版时间:2000-10

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787810721295

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 食谱
• 家庭
• 健康饮食
• 膳食
• 营养
• 慢性病
• 食疗
• 烹饪
• 健康生活

好的，这是为您创作的，一本与《糖尿病家庭食谱》内容完全无关的图书简介： 《星辰彼岸的低语：古代天文学与神话的交织》 探索宇宙的古老智慧与人类想象力的辉煌篇章 这是一部跨越数千年，追溯人类对头顶星空最原始好奇心的宏大叙事。我们邀请您登上时间之舟，一同航向那些早已被现代都市霓虹所遮蔽的、纯净的夜空，去聆听古代文明留下的，关于宇宙最深刻的低语。 第一部：天穹之下，文明之光 人类对天空的观测，并非仅仅是科学活动的开端，更是文明诞生的基石。本书将带领读者深入探究古代社会如何从混杂着迷信与直觉的观察中，逐步构建出他们赖以生存的时间框架与宇宙模型。 1. 史前印记：巨石阵与北极星的秘密 我们将从史前时代的遗迹开始——从英国巨石阵的精确对齐，到爱尔兰纽格莱奇墓的冬至之光。这些冰冷的石头，沉默地记录了早期人类对太阳、月亮运行周期的惊人洞察力。我们详细分析了这些结构如何服务于农业周期、宗教仪式，以及它们在世界各地类似遗址中的普遍规律。书中将揭示，这些看似原始的结构，实则蕴含着比我们想象中更为复杂的数学与天文学知识。 2. 尼罗河畔的守护者：古埃及的星辰历法 古埃及文明的兴衰，与尼罗河的泛滥息息相关，而尼罗河的规律，则被他们视为“天人感应”的直接体现。本章深入剖析了《七大守护神星表》的奥秘，讲解了天狼星（Sirius，古埃及语称作索普德特 Sothis）偕日升现象如何精确地预示了洪水季的来临。我们不仅重现了埃及祭司在神庙穹顶上绘制的星图，更解读了这些星图如何与法老的统治权力和来世信仰紧密结合。 3. 美索不达米亚的泥板纪元：占星术的摇篮 巴比伦和亚述的泥板文书是古代天文学最宝贵的遗产之一。本书详细阐述了“三分法”（Zodiac）概念的起源，以及他们如何通过系统性的天文观测，发展出了第一批可预测的行星运行模型。读者将了解到，巴比伦人是如何将天象与世俗事件联系起来，从而奠定了占星学的基础，并影响了后来的希腊乃至印度天文学的发展路径。 第二部：神话的织布机：星座与宇宙秩序 天文学的早期形态，是神话与观测的完美融合。当我们仰望夜空，我们看到的不仅是遥远的恒星，更是祖先为解释世界的起源与命运而编织的故事。 4. 希腊的几何学与神祇的居所 古希腊的哲学家们，如泰勒斯、亚里士多德和托勒密，将天文学提升到了一个理论化的、以几何学为基础的新高度。本书探讨了他们如何用完美的圆形轨道来描述行星运动，以及地心说的统治地位长达千年。更重要的是，我们将探讨希腊神话如何“命名”了夜空——猎户座的英勇、仙女座的囚禁、以及黄道十二宫背后深刻的英雄史诗。 5. 东方天国的映射：中国与印度的宇宙图景 本书对比研究了东方两大古老文明对宇宙的理解。在中国，皇帝被视为“天子”，天象的变动（如彗星的出现、日食的发生）直接关乎国运，由此催生了精密的浑仪和历法。我们详细介绍了二十八宿系统的构建逻辑，以及它们与中国传统哲学（如五行学说）的内在联系。 在印度，吠陀天文学中对“月站”（Nakshatras）的强调，展现了与西方黄道系统截然不同的观测视角。我们将探究这些体系如何影响了印度教的祭祀时间与占星实践。 6. 失落的玛雅星辰：中美洲的精确计算 中美洲的玛雅人，在没有望远镜的情况下，对金星的周期进行了惊人的精确计算。本章分析了《德累斯顿手抄本》中的天文表格，揭示了他们如何将金星的观测与战争和祭祀周期完美结合。玛雅人对“长纪历”的掌握，体现了他们对时间本质的深刻理解，这与他们循环往复的宇宙观紧密相关。 第三部：从占星到科学的过渡：智慧的传承与重塑 古代天文学的遗产并非仅仅是迷信，它们是现代科学的温床。本书最后一部分聚焦于知识的传播、冲突与最终的“去神话化”过程。 7. 炼金术士与中世纪的星象学 在欧洲的黑暗时代，古代知识通过阿拉伯世界的学者得以保存和发展。我们审视了中世纪晚期，天文学与占星学如何并存——从修道院的抄本到宫廷的顾问，星象学如何成为贵族决策的重要参考。探讨了早期对误差的记录，这些看似无关紧要的偏差，实则为日后的科学革命埋下了种子。 8. 哥白尼的革命：地心说的黄昏 最后的章节聚焦于文艺复兴时期，当观察工具开始改进，理论框架面临挑战。我们回顾了哥白尼如何借鉴古代希腊的某些思想，提出日心说，以及第谷·布拉赫对精确观测的执着，如何为后来的开普勒发现行星运动定律提供了无可辩驳的数据支持。 结论：我们是否真的离开了他们？ 本书的最终目的，是促使读者重新审视我们与宇宙的关系。现代天文学虽然解释了“如何”运行，但古代的星空叙事，却回答了“为何”凝视。通过重温这些古老的知识体系，我们不仅能更深刻地理解科学的起源，更能体会到人类在面对浩瀚宇宙时，那份永恒的敬畏与浪漫。 翻开这本书，让夜空中的每一颗星辰，都重新对你诉说千年前的故事。 本书特色： 跨学科研究： 融合了天文学史、考古学、神话学与文化人类学视角。 珍贵图版重现： 包含了大量古代星图、神庙壁画及泥板拓片的清晰复原图。 深入解读： 不仅介绍事实，更着重分析了天文现象如何被社会文化体系所“使用”和“改造”。

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**第一段评价：** 这本书的排版设计简直是一场灾难。字体大小不一，行距更是随意得让人抓狂，有时候两行字挤在一起，几乎要贴上我的眼睛才能勉强分辨；有时候又空得像一片荒原，让人感觉信息量稀疏得可怜。更别提那些插图了，色彩搭配极其业余，看起来像是匆忙用老旧的软件拼凑出来的，完全没有食谱应有的那种诱人感。很多菜品的照片光线昏暗，食材的纹理模糊不清，看着就让人提不起食欲。而且，我想找个特定的菜式，比如“低盐早餐”，翻遍了索引和目录，结构混乱得让人想砸书。章节划分毫无逻辑可言，像是把一堆菜谱随机丢进一个文件夹里就拿出来出版了。拿到手的时候，那种廉价的纸张味道久久不能散去，摸起来粗糙得像砂纸，生怕一不小心就撕破了。这本书与其说是食谱，不如说是一本设计系的“反面教材”，阅读体验极差，让人怀疑作者对“实用”和“美观”这两个词的理解。我买了它本想在厨房里作为得力助手，结果现在它更像是一个压在角落里积灰的装饰品，因为它根本无法引导我顺利地完成任何一道菜肴的制作过程，光是辨认图文排版就耗费了巨大的心神。

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**第二段评价：** 我不得不说，作者对于“糖尿病”的理解似乎停留在非常初级的阶段。书中介绍的很多食材搭配和烹饪方法，虽然表面上看起来“清淡”，但实际上在营养均衡和血糖控制的精细度上存在明显的疏漏。举个例子，某几道所谓的“主食替代品”，用量提示非常模糊，对于需要精确计算碳水化合物摄入量的患者来说，这种含糊的描述是极其危险的。我对比了其他几本权威的糖尿病膳食指南，发现这本书中对于某些高GI（升糖指数）食材的替代建议显得过于理想化，缺乏实际操作的可行性。比如，它建议用某种根茎类蔬菜替代大部分米饭，却没有详细说明替换比例带来的热量和营养素波动，这种“一刀切”的建议非常不负责任。此外，全书对于糖尿病并发症的饮食预防，比如肾脏保护、血脂控制等方面的专业性论述几乎为零，显得营养学知识储备非常单薄，更像是一个烹饪爱好者的经验汇总，而非专业人士的严谨之作。如果不是对糖尿病饮食有深入了解的人来使用，很容易因为这些不精确的指导而走入误区，这才是最令人担忧的部分。

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**第四段评价：** 这本书的实用性体现在厨房操作的步骤描述上，简直是新手劝退级别的教材。作者的描述语言极其口语化，缺乏必要的烹饪术语规范，导致很多关键的火候控制、腌制时间等细节描述得含糊不清。比如，某道肉类的处理步骤，描述“少许油热锅”，这个“少许”的量到底是多少克？对于一个精确到毫克的糖尿病患者家庭来说，这种不精确的描述是致命的。再比如，关于“焯水”的描述，只说了“水开后放入”，但完全没有提及水温的回升速度对食材质地的影响。我尝试跟着做了一道汤，结果因为对“慢炖”的理解偏差，食材的口感完全毁了，最后出来的成品汤水油腻且缺乏层次感。这本书的编写者显然没有站在一个“厨房小白”的角度来审视操作流程，他们的经验似乎是建立在常年积累的直觉上，而不是可以被清晰、量化地传授给大众的方法论上。如果一个家庭中负责烹饪的人恰好是烹饪新手，这本书只会让他们对手忙脚乱，最终放弃自己动手做健康餐。

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**第三段评价：** 这本书的“家庭”属性倒是体现出来了，但完全偏向于一种极其陈旧和保守的家庭烹饪习惯，完全没有跟上现代健康饮食的发展趋势。书中的菜式选择非常有限，基本上都是我们祖辈辈就会做的那些“老三样”——清蒸、水煮或者白灼。我期待看到一些融合了现代烹饪技术，既能保持低糖低脂，又能带来味觉惊喜的创新菜式，比如使用香草、异国香料进行调味，或者引入一些新的烹饪手法来提升食物的风味层次。然而，这本书里充斥着大量使用简单油盐进行调味的菜肴，看得人味同嚼蜡。即便是推荐的“无糖甜点”，也只是简单地用代糖替代了白糖，口感僵硬、味道寡淡，完全没有现代烘焙的灵动和趣味性。对于那些希望在控制病情的同时，还能享受美食乐趣的现代家庭来说，这本书提供的食谱简直是味觉上的“酷刑”，让人感觉吃东西只是为了生存，而不是一种享受。它似乎忘记了，饮食愉悦感也是维持长期健康习惯的重要因素。

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**第五段评价：** 我非常失望于这本书在“成本控制”和“食材易得性”方面的考虑几乎为零。很多食谱中推荐的特殊食材，比如某些进口的有机藜麦、特定的珍稀菌菇，或者需要通过特定渠道才能买到的无麸质面粉，在普通社区超市里根本找不到，这对于工薪阶层或者居住在偏远地区的家庭来说，根本不具备可行性。如果作者的意图是推广一种“昂贵且小众”的饮食方式，那这本书的定位就太狭隘了。健康饮食不应该成为一种奢侈消费。更糟糕的是，它几乎没有提供任何关于“如何利用当季普通食材进行高效替换”的建议。当你发现书里推荐的某种时令蔬菜在本地区已经下市时，你束手无策，因为书中没有提供任何“A食材的血糖影响度与B食材相似，可以按1:1替换”之类的指导。这使得食谱的生命周期非常短，几乎只能在食材特定的“窗口期”使用，极大地限制了它作为一本“家庭常备”食谱的价值。我更需要的是一本能让我灵活应对日常采购和季节变化的实用工具书，而不是一本只在食材完美供应时才适用的精致画册。

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