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形體訓練
☆☆☆☆☆
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吳瑋 編 作者
東北財經大學齣版社
譯者
2001-1 出版日期
146 頁數
10.00元 價格
平裝
叢書系列
9787810447409 圖書編碼

形體訓練 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-28

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形體訓練 在線電子書 用戶評價

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形體訓練 在線電子書 著者簡介

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形體訓練 在線電子書 圖書描述

隨著改革開放的不斷深化和社會主義市場經濟體製的逐步確立，企業作為獨立的商品生産者和經營者，要在激烈的市場競爭中得到健康的生存和快速發展，必須按照市場需求組織生産，提高效益。為此，需要造就一支新的高、中、初級配套的專業隊伍。以培養新時期中等應用型旅遊酒店專門人纔為己任的中等專業（職業）學校餐旅服務與管理專業，要實現其培養目標，必須通過新型教材這一具有賦型機製的知識載體。

《形體訓練》是中等餐廳服務人員和基層管理人員必修教材。它與“中等專業（職業）學校餐旅服務與管理專業教材新係”中的其他教材一樣，堅持麵嚮21世紀，適應建立社會主義市場經濟體製要求的中等專業（職業）學校教育改革和發展的需要，立足於提高學校的整體素質，培養學生的綜閤能力，著重進行內容篩選和形式更新。

本書貫徹瞭科學性、實用性、先進性、規範性四項原則，吸取瞭國內外形體訓練的最新知識，注重知識的應用性和可操作性。本書主要內容包括：美育知識簡說；形體知識理論知識簡介；形體基本功訓練；形體基本組閤練習；餐旅服務姿態；餐旅服務人員的錶情訓練。

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