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时尚冰点
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萨拉·刘易斯 作者
辽宁科学技术出版社
刘雪婷 译者
2003-8-1 出版日期
120 页数
24.0 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787538139778 图书编码

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发表于2024-11-08

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时尚冰点 在线电子书 图书描述

全书包括冰淇淋制作基础知识，果冻、刨冰和冰糕，香草、巧克力和咖啡冰淇淋，水果和坚果冰淇淋，脱脂奶油和低脂冰淇淋等5部分内容。详细介绍冰淇淋制作的各个环节，包括果汁、蛋卷筒、蓝子和点缀物、装饰小品等方面的制作技巧，具体介绍了几十种流行冰淇淋的配方和制作方法，均附有精美图片。

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