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出版者:中原农民出版社

作者:赵永军

出品人:

页数:60

译者:

出版时间:2005-1

价格:6.5

装帧:平装

isbn号码:9787806417904

丛书系列:

图书标签:

• 养鳝鱼
• 鳝鱼养殖
• 水产养殖
• 淡水养殖
• 养殖技术
• 图文教程
• 农业技术
• 特色养殖
• 池塘养殖
• 经济效益

水产养殖系列：现代淡水鱼类病害诊断与防治实用手册 本书聚焦于当代淡水水产养殖业面临的重大挑战之一：鱼类疾病的精准识别与高效控制。它并非一本关于特定物种养殖技术的专著，而是面向所有淡水养殖从业者、技术人员及相关研究人员，提供一套系统化、操作性极强的病害管理工具箱。 第一部分：基础诊断学——构建病害识别的知识框架 本部分深入探讨了水产动物疾病诊断的科学基础与核心方法论，旨在帮助读者从“经验判断”跨越到“科学诊断”的层面。 第一章：水产动物健康评估的生物学基础 1.1 鱼类免疫系统的结构与功能解析： 详细阐述先天性免疫与适应性免疫在鱼类抵御病原体中的角色，重点介绍黏膜免疫屏障（皮肤、鳃、肠道）的生理意义及其在健康维持中的重要性。 1.2 亚健康状态的生理指标监测： 介绍如何通过血液生化指标（如溶菌酶活性、吞噬指数、血清蛋白含量）、组织学变化及行为学观察，早期识别鱼体内部的生理应激与亚健康信号，强调“防患于未然”的理念。 1.3 常见环境因素与非传染性疾病： 详尽分析水质恶化（氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、pH剧变）如何直接或间接导致鱼体生理紊乱，引发“非传染性病害”，并提供环境参数的精确调控方案。 第二章：现场快速诊断技术 2.1 视诊、触诊与解剖观察： 细致指导操作人员在养殖现场如何通过观察鱼体外部病变（鳞片脱落、鳍部充血、眼球混浊、腹部膨大）和内脏器官（肝脏色泽、脾脏大小、肠道状态）进行初步判断。 2.2 镜检技术入门： 涵盖从样本采集（黏液、粪便、组织刮片）到制片、染色（如革兰氏染色、Giemsa染色）的基本流程，重点介绍常见寄生虫（如小瓜虫、车轮虫、锚首虫）和细菌的形态学识别特征。 2.3 快速检测试剂盒的应用与局限性： 评估商业化快速诊断试剂盒（如ELISA、试纸条）在现场的准确性、操作要求及结果解读，指导从业者如何合理利用这些工具辅助决策。 第二部分：主要病原体及其控制策略 本部分系统梳理了导致淡水养殖巨大经济损失的几大类重要病原体，并针对性地提出了预防和治疗策略。 第三章：细菌性疾病的识别与抗生素合理使用 3.1 链球菌病（链球菌感染）： 深入剖析草鱼、鲤科鱼类中链球菌感染的流行病学特点、临床症状（如眼球突出、内脏器官化脓），以及在不同养殖阶段的爆发规律。 3.2 柱状黄杆菌病与爱德华氏菌病： 详细对比这两种常见细菌病在皮肤、肠道和内脏上的典型病理学表现，强调病原菌的分离与药敏试验的重要性。 3.3 抗菌药物的精准应用与耐药性规避： 详细介绍现有主流抗菌药物的作用机制（如磺胺类、喹诺酮类、青霉素类），重点阐述如何根据药敏结果选择最有效药物，并制定合理的休药期和给药途径（药浴、混饲、注射）。 第四章：病毒性疾病的预警与生物安全防线 4.1 病毒性出血性败血症（VHS）及鲤春病毒病（SVC）： 探讨病毒性疾病的传播途径（垂直、水平传播），重点讲解如何通过分子生物学技术（如PCR）进行确诊，并强调疫苗接种在防控中的核心地位。 4.2 病毒病的生物安全防控措施： 建立完善的“人、物、水”隔离机制，包括养殖场消毒规程（有效消毒剂的选择与浓度）、苗种检疫标准及废弃物无害化处理流程。 第五章：寄生虫与真菌感染的综合治理 5.1 复杂寄生虫感染的鉴别诊断： 针对性地分析由外寄生虫（如指环虫、三代虫）和内寄生虫（如吸虫、绦虫）引起的病变差异，指导技术人员进行精确的靶向治疗。 5.2 鱼类真菌病（水霉病）的防治： 重点阐述水霉病爆发的环境诱因（低温、受伤），并提供化学药浴与非化学防治手段（如提高水温、盐浴）的结合应用方案。 第三部分：科学的疾病管理与预防体系 本部分将理论诊断与实践管理相结合，构建一个可持续、低风险的养殖环境。 第六章：水质管理与病害预防的量化指标 6.1 优化生物过滤系统： 讲解如何通过提高硝化细菌活性，将氮素转化效率最大化，从而从源头上控制氨氮和亚硝酸盐毒性。 6.2 益生菌（菌群管理）在水产养殖中的应用： 阐述发酵产物、光合细菌和乳酸菌等有益微生物对稳定水体生态、抑制病原菌繁殖的科学原理，提供不同菌剂的投喂时机与用量参考。 6.3 营养免疫调控： 探讨维生素（如VC、VE）、中草药提取物（如黄芪多糖、板蓝根）和特定脂肪酸对增强鱼类抵抗力的作用，指导科学配方的设计。 第七章：养殖场疾病应急响应与数据记录 7.1 建立疾病监测档案： 强调详细记录发病时间、用药种类、剂量、天气变化及水质数据的必要性，构建“养殖日志”的标准化模板。 7.2 疾病暴发时的抢救程序： 制定针对急性中毒、大面积死亡事件的“三步走”应急预案：隔离控制、环境抢救、对症治疗，确保损失最小化。 本书以严谨的科学态度和实用的操作指南，为淡水养殖业者提供了一套全面、深入的鱼类病害诊断与防治技术体系，致力于提升养殖的科学化水平和经济效益。

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我对这本书的评价，必须从它的“技术前沿性”这个角度来谈谈。现在的养鳝业，可不是几十年前那种粗放式的管理了，环保压力、市场需求都在逼着我们向集约化、智能化方向发展。《图文精解养鳝鱼技术》这本书显然也意识到了这一点。书中花了不少篇幅来介绍现代化的养殖设施和环境控制技术，这部分内容绝对是超出现有市面上大多数养殖指南的。比如，它对循环水养殖系统（RAS）中氮磷去除效率的优化策略进行了详尽的阐述，这不是简单的设备介绍，而是结合了生物滤材的选择、水流动力学的分析来给出具体的调控方案。更令人印象深刻的是，作者对鳝鱼的营养调控，特别是针对不同生长阶段的氨基酸和脂肪酸配比推荐，提供了非常具体的数据支持，这直接关系到最终产品的口感和出肉率，对于追求高端市场的养殖户来说，价值无可估量。这本书真正做到了理论指导实践，并且是面向未来的实践，它不是在帮你解决昨天的问题，而是在帮你规划明天的效益。

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这本书最让我感到惊喜的地方，在于它对供应链和市场对接的探讨，这部分内容通常是养殖技术书籍中最为薄弱的环节，但《图文精解养鳝鱼技术》却给予了足够的重视。作者清晰地勾勒出了从苗种培育到商品规格的整个产业链条，并对不同规格鳝鱼的市场售价波动、目标客户群的偏好进行了分析。例如，书中专门有一章节探讨了如何通过调整饲料配方和养殖密度，来精确控制成鳝的体型和脂肪含量，以满足高端餐饮业对“黄金尺寸”的需求。这不仅仅是养殖技术本身，更是市场导向的技术应用。此外，书中对养殖过程中的成本核算、风险评估也提供了详细的模板和示例，这对于那些想规模化经营但对财务管理不甚了解的新进入者来说，无疑是一份宝贵的财务参谋。它让我意识到，养好鳝鱼不仅要会养，更要懂得如何将养殖成果最大化地转化为经济效益，这本书在这方面的视野和深度，远超我的预期。

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这本《图文精解养鳝鱼技术》，说实话，我是带着一种近乎朝圣的心情去翻阅的，毕竟在咱们这个圈子里，想要找到一本既有扎实理论深度，又能配上清晰实操图解的书，简直是凤毛麟角。这本书的开篇就给我一种非常扎实的感觉，它没有急于展示那些花哨的“独家秘籍”，而是从鳝鱼的生活习性、生理结构这些基础科学概念入手，娓娓道来。作者在描述鳝鱼的呼吸机制和水质适应性时，引用了大量的实验数据和图表，那种严谨度，让我这个摸爬滚打了好几年的老手都感到受益匪浅。特别是关于pH值和溶解氧波动对鳝鱼摄食行为影响的那一章，我发现自己过去的一些经验判断，在这本书的科学解释面前，都有了更深层次的理论支撑。它不是那种只教你怎么挖池子、投饲料的流水账手册，更像是一本配了现场照片的教科书，让你明白“为什么”要这么做，而不是仅仅“怎么”做。书中对不同气候带下越冬准备工作的细节描述，也极其到位，甚至细化到了不同地区冬季保温材料的优缺点对比分析，这种细致入微的观察和记录，体现了作者深厚的实践功力和严谨的治学态度。整体阅读下来，感觉像是在跟随一位经验丰富、知识渊博的导师进行一对一的深度辅导，非常过瘾。

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坦白讲，我这本书读起来，有时候感觉像是在品鉴一本精美的工具书，但又充满了实实在在的人情味。很多技术书籍写得冷冰冰的，全是公式和标准，让人望而却步。但这本书的作者显然是深入一线，他懂得养殖户在田间地头会遇到什么样的“突发状况”。在讲述疾病防控时，作者没有直接抛出一个标准的治疗方案，而是用“案例分析”的形式，描述了某地某养殖场在特定气候条件下，如何采取了多重干预措施才成功控制住疫情的。这种叙事方式，让技术变得有血有肉，极富说服力。特别是他对于“应激反应”的管理，几乎上升到了心理学的高度去分析鳝鱼的群体行为，提出了很多独到的观察角度，比如光照强度突变对捕食效率的影响，这些都是需要常年累月与鳝鱼打交道才能体悟到的细微之处。这些带着泥土芬芳的经验总结，使得书中的技术指导，不再是僵硬的教条，而是可以灵活变通的智慧结晶。

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说实话，我刚拿到这《图文精解养鳝鱼技术》的时候，最吸引我的就是那个“图文精解”的名头，现在很多书就是图是图，文是文，两张皮，让人看得云里雾里。但这本书不一样，它的版式设计简直是教科书级别的。当你读到关于鳝鱼病害识别的那一节时，你会发现，旁边那张高清的病鱼照片，简直是如同高清放大的病理切片一样清晰，每一个病灶的颜色变化、组织受损的细节，都标注得清清楚楚，配上文字对病因的精准剖析，简直是事半功倍。我记得有一次我的池子里出现了一种不明原因的活力下降，用了很多老办法都不管用，后来翻到这本书的“异常行为诊断”章节，对照着图例，我立刻锁定了问题可能出在水体微生物失衡上，而不是直接的细菌感染。这种视觉和文字的完美结合，极大地降低了技术学习的门槛，尤其是对于新手来说，简直是福音。作者在排版上非常注重阅读节奏的把握，信息密度高，但绝不拥挤，大量的流程图和操作示意图，让复杂的养殖环节变得逻辑清晰，一目了然，阅读体验流畅得让人想一口气读完。

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