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出版者:广西科学技术出版社

作者:杨一雪

出品人:

页数:223

译者:

出版时间:1998-9

价格:9.70元

装帧:平装

isbn号码:9787806195079

丛书系列:

图书标签:

• 杧果
• 高产栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 农业生产
• 果品
• 杧果种植
• 技术手册

稻作智慧：从古至今的耕耘之道 一、 绪论：禾下之源，文明之基 稻作，作为人类文明早期最重要的农业活动之一，不仅提供了维系数千年来东方社会的基础粮食，更深植于无数民族的文化、哲学与生活方式之中。本书旨在系统梳理和深度剖析稻作的历史演变、地理分布、品种改良、生态循环以及未来挑战，构建一个全面而立体的“稻作学”图景。我们不关注特定的经济作物，而是将焦点投向最古老、最普遍的谷物——水稻的种植智慧。 本书的第一部分将追溯水稻的起源。从中国南方与东南亚的史前遗址中发掘出的证据，揭示了数万年前人类驯化野生稻的漫长历程。我们将探讨早期的水田形成机制，如何从天然沼泽地逐步演化为精细化管理的人工生态系统。这种从自然到人工的转变，本身就是人类农业智慧的集中体现。 二、 历史的脉络：稻作的地理扩张与技术演进 水稻的传播史，几乎可以等同于东方文明的扩张史。本书将详细描绘水稻如何沿着河流与贸易路线，逐步渗透到朝鲜半岛、日本列岛，并经由中亚、印度传入南亚次大陆，最终抵达地中海沿岸。 2.1 灌溉系统的构建与水利工程： 水稻的特殊性在于其对水资源的依赖。我们将深入研究古代中国南方与东南亚地区出现的复杂灌溉体系，如都江堰对周边水系的影响、梯田的修建原理及其对水土保持的生态学意义。这些工程不仅是农学上的突破，更是早期社会组织能力的证明。 2.2 耕作工具的革新： 从早期的木制农具到铁犁的广泛应用，耕作工具的进步直接决定了稻作的规模和效率。本书将对比不同历史时期所使用的翻土、播种、收割工具，分析它们如何适应湿地环境，并探讨耕作技术（如直播法与移栽法的比较）对产量提升的贡献。 2.3 品种的自然选育与地域分化： 在漫长的时间里，农民通过世代的观察和选择，培育出了适应不同气候、土壤和水文条件的无数地方品种。我们将分析北方旱作稻、南方水田稻、高山耐寒稻等不同生态类型的形成机制，强调传统育种中基于经验的遗传改良思想。 三、 生态哲学：稻田的共生循环 稻田不仅仅是单纯的粮食生产场所，更是一个高度复杂的农业生态系统。本书的第三部分将聚焦于稻作生态的精妙平衡，强调可持续性而非单纯的化学干预。 3.1 土壤肥力的维护： 在传统稻作中，如何通过绿肥（如紫云英、苕子）、作物秸秆还田以及休耕制度来维持土壤的有机质和氮素水平，是农业科学的核心议题。我们将详细解析这些生物学方法在保障长期地力方面的作用，以及它们如何替代外部化肥。 3.2 水体管理的艺术： 稻田水层的作用远不止于提供水分。水体温度的调节、杂草抑制、病虫害的生物防治，都与水位的精确控制息息相关。我们将探讨古代农谚中蕴含的水文知识，以及如何通过“浅水淹灌”和“晒田”等技术来优化根系生长环境。 3.3 农田生物多样性： 传统的稻田往往与鱼类、蛙类、鸭类共生，形成立体化的生产结构。这种“稻鱼共生”、“稻鸭共生”的模式，不仅提高了土地的综合产出率，也有效控制了稻田内的生物性虫害。本书将以案例分析的方式，展示这种传统生态工程的运作原理。 四、 文化与社会：稻作对人类精神的影响 稻作深深地嵌入了东亚社会的结构之中，影响了其伦理观念、社会组织乃至艺术表达。 4.1 农历与节律： 稻作的精细化管理与二十四节气紧密相连，节气指导着播种、插秧、施肥和收割的时机。我们将分析这一时间体系如何塑造了农耕社会的集体意识和对自然规律的敬畏之心。 4.2 劳动协作的模式： 无论是插秧还是收割，大规模的稻田作业往往需要高度的人力协作。本书将考察不同地域中形成的水利互助组织、互助组（如“换工”制度），这些社会结构是如何围绕水稻的周期性需求而建立和维系的。 五、 现代挑战与未来展望：坚守传统智慧，应对时代变迁 进入现代社会，稻作农业面临着人口压力、气候变化和资源稀缺等多重挑战。本书的最后一部分将探讨如何在现代化的进程中，重新审视和应用古老的稻作智慧。 5.1 地方品种的保护与基因库的建立： 面对大规模单一种植带来的脆弱性，保护和发掘具有地方适应性的传统稻种的遗传价值显得尤为重要。我们将讨论地方品种在抗逆性（如抗旱、抗涝）方面可能提供的宝贵基因资源。 5.2 资源效率的提升： 探讨如何结合现代科学方法（如精准农业技术），优化水肥管理，在不依赖高投入的前提下，实现水资源和土地资源的更高利用效率，使现代稻作回归其可持续发展的本源。 5.3 稻田景观与文化传承： 随着农业用地的减少，如何保护具有历史价值的梯田景观，以及如何通过发展生态旅游和地域品牌，使稻作文化在新的时代背景下焕发活力，也是本书探讨的议题之一。 本书旨在提供一个超越单纯种植技术的宏大视角，让读者理解稻作农业作为一种复杂、精妙且具有深刻文化内涵的生存智慧。它是一部关于如何与土地和谐共处，如何通过耐心与观察，从一粒种子中收获文明的史诗。

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我最近正计划把家里的果园进行一次全面的升级改造，寻找一套系统且现代化的栽培方案。市面上很多书籍要么太陈旧，用的还是几十年前的技术，要么就是过于侧重理论而缺乏实操指导。《杧果高产栽培技术》的出现，正好填补了这一空白。它里面对于新品种的引种、嫁接技术的优化，以及现代节水灌溉系统的应用都有详细的论述。书中对“控产提质”这一概念的阐述非常到位，它不是盲目追求产量数字的堆砌，而是强调在保证果实品质（如可溶性固形物含量、货架期）的前提下实现高效产出。特别是关于土壤改良和微生物菌剂使用的章节，让我对可持续发展有了新的认识。这让我意识到，未来的高产不再是靠“猛灌猛喂”，而是要建立一个健康的生态系统，这本书提供了实现这一目标的清晰路线图，非常具有前瞻性。

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这本书给我的感觉是，它不仅仅是一本“如何做”的技术指南，更是一本“为什么这么做”的思维导引。许多栽培书只是罗列操作步骤，但这本书深入挖掘了背后的生态学和生理学机制。例如，它详细分析了光合作用效率与树冠结构的关系，解释了为什么需要特定的修剪角度才能保证最高的日照利用率。对于我这种对芒果生长过程充满好奇心的爱好者来说，这种深层次的解释极大地提升了我的学习兴趣和理解深度。当我明白了“为什么”之后，面对突发状况时，我能更灵活地运用书中的原则进行判断和调整，而不是机械地照搬流程。这种培养独立思考能力的设计，是很多速成型手册所欠缺的，它让你从一个被动的执行者，转变为一个能掌控全局的管理者。

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从装帧和版式设计来看，这本《杧果高产栽培技术》也体现了出版方的用心。纸张的质感很好，即便是反复翻阅，也不会轻易损坏，而且印刷清晰度非常高，尤其是那些关于根系结构和病理切片的插图，细节还原得极为到位。书中还体贴地设置了许多“专家提醒”的小方框，这些通常是作者在多年实践中总结出来的“经验之谈”或“注意事项”，往往是书本中其他章节没有明确强调但又至关重要的细节。我个人尤其喜欢它最后的附录部分，里面收录了芒果在不同国际市场的准入标准和质量要求，这对于希望将产品推向更广阔市场的种植者来说，简直是锦上添花的信息。总体来说，这是一本内容扎实、设计精良，真正能指导实践、提升效益的专业著作。

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这本《杧果高产栽培技术》读下来，感觉就像是跟着一位经验丰富的老农下地头学习了一整年。书里对芒果从育苗到采摘的每一个环节都剖析得极其透彻，尤其是在病虫害防治这块，简直就是一本活生生的“急救手册”。我记得上次自己家种的那几棵芒果树，一到雨季就开始出现叶斑病，试了各种土办法都没用，眼看着果实都要保不住了。这本书里详细列出了不同病害的发生条件、早期症状，以及最关键的、不同生长阶段的用药剂量和安全间隔期。它不是那种空泛地喊口号，而是手把手教你如何识别土壤的酸碱度，如何根据芒果品种调整施肥策略。比如，它提到不同果型对钾肥的需求量有细微差别，这个点我以前完全没注意过，总以为多施点肥就行。现在看来，科学的养护才是高产的关键，这本书真正做到了把技术细化到每一片叶子、每一根须的程度，实用性极强，对于追求专业化管理的种植户来说，绝对是案头必备的工具书。

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老实说，我原本以为这种技术类的书籍都会非常枯燥乏味，充满了专业术语和晦涩难懂的图表。但《杧果高产栽培技术》在保证专业深度的同时，在叙述方式上做出了相当大的改进，读起来出乎意料地流畅。它不像传统教科书那样板着脸孔，反而更像是一场精心策划的“专家访谈录”。作者似乎很懂得如何把复杂的生物学原理用最直观的方式表达出来。比如在讲解“花期疏花疏果”的重要性时，书中配有大量的对比照片，直观展示了疏果后，果实膨大和糖分积累的显著差异。我尤其欣赏它对不同气候带芒果栽培适应性的探讨，像我所在的南方湿热地区，与北方干燥地区对水分和通风的管理侧重点完全不同，书里分别给出了侧重性的指导方案。这种针对性极强的分类论述，让读者能够迅速找到与自身情况相符的解决方案，而不是被一堆不适用的信息淹没。

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