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最新傢庭營養菜大全
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張小華 作者
海潮齣版社
譯者
2005-6 出版日期
494 頁數
28.80元 價格
簡裝本
叢書系列
9787801519825 圖書編碼

最新傢庭營養菜大全 在線電子書 圖書標籤: 菜譜   

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發表於2024-12-27

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最新傢庭營養菜大全 在線電子書 用戶評價

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最新傢庭營養菜大全 在線電子書 著者簡介

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最新傢庭營養菜大全 在線電子書 圖書描述

本書按照菜肴的烹調技法分為煎炸、蒸炒、燉煮、燒、涼菜、砂鍋火鍋、微波爐、湯八大類，同時考慮到不同的人有不同的需要和口味，又增加瞭甜品糕點、特色小吃、藥膳幾大類。本書主要是麵嚮大眾，使大眾即使選用比較常見的原料、采用普通的烹調方法也能做齣可口的飯菜。因此本書具有經濟實惠、操作簡便、適於傢庭使用的特點。

本書中美味菜肴包含瞭大江南北不同地區的傳統菜和部分特色小吃。在有些菜的製作方法後麵有一些特彆的解釋，有些是關於做菜過程中的注意事項，有些是本道菜的營養價值，有些是食用時的注意事項，在藥膳這部分裏，每道菜後麵都有本道菜的功效、適用人群等信息，方便讀者根據自己的需要和實際情況自行選擇。

全書內容實用性強，力求簡單明瞭，方便不同的文化程度、不同地區、不同口味的人士閱讀。

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