具体描述
河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜，内容非常丰富，烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。
作者简介
目录信息
一 虾蟹类
1 糟香河虾
2 香辣黄金虾
3 避风塘草虾
4 干菜虾
5 啤酒草虾
6 椒盐草虾
7 醉虾
8 盐水虾
9 清炒虾仁
10 龙井虾仁
11 锅贴虾
12 水晶虾仁
13 松仁虾仁
……
二 河鲜类
……<b
· · · · · · (收起)
1 糟香河虾
2 香辣黄金虾
3 避风塘草虾
4 干菜虾
5 啤酒草虾
6 椒盐草虾
7 醉虾
8 盐水虾
9 清炒虾仁
10 龙井虾仁
11 锅贴虾
12 水晶虾仁
13 松仁虾仁
……
二 河鲜类
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