本書以通俗的語言、簡潔的形式，嚮廣大讀者介紹瞭健康保健的營養知識，對各年齡段人群維持健康給予營養指導。其主要內容包括日常生活中不可缺少的營養素及其作用，科學的營養搭配，孕婦、乳母自身健康的營養需求和孕育胎兒、哺育嬰兒所需要的營養及有關健康問題的飲食調配，嬰幼兒的科學喂養，兒童、青少年健康成長所需要的營養，以及避免營養缺乏或營養過剩的飲食調配，中老年人保持健康、預防疾病或恢復健康、提高生活質量、延長壽命的飲食調配等。本書內容豐富，實用性強，不僅是個人、傢庭或社會團體健康保健的良師益友，也是基層醫務人員學習營養知識較好的參考書。
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