本图册全面征集了茄果类、瓜类蔬菜等共2类、248个蔬菜新优品种，这些品种均由全国各省、市有关科研单位、大专院校、农业技术推广站和企业在近几年育成。所选品种全面、广泛、有代表性和权威性，反映了当前我国蔬菜育种的总体水平。本图册以图片展示为主，文字部分简要介绍了每一个品种的名称、来源、主要特征特性、栽培技术要点、适宜种植地区等，文字简洁、图片清晰、实用性强，可供广大生产者、营销者、农村技术员、科技人员和大专院校师生参考。
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