肉牛高效益饲养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江西科学技术出版社

作者:欧阳汝钧编写

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2004-1-1

价格:12.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787539023533

丛书系列:

图书标签:

• 肉牛养殖
• 肉牛饲养
• 高效养殖
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 肉牛育肥
• 肉牛品种
• 饲料配方
• 养殖管理
• 良种繁育

畜牧业前沿技术精选：奶山羊科学饲养与健康管理 本书籍致力于为现代奶山羊养殖业者提供一套全面、系统且极具实操性的技术指南，旨在通过精细化管理和科学化饲养，实现奶山羊产量的稳步提升与产品质量的优化。本书内容紧密结合当前畜牧业绿色、高效发展的需求，深入剖析了影响奶山羊生产性能的关键环节。 --- 第一部分：环境调控与设施优化——构建理想的饲养生态系统 成功的奶山羊养殖始于对环境的精准控制。本部分将奶山羊的生理需求与现代建筑工程学相结合，探讨如何构建一个既能保障动物福利，又能最大化生产效率的饲养环境。 第一章 现代化的羊舍设计理念与建造标准 本章详述了不同气候区和规模化养殖场对羊舍的特殊要求。重点解析了“全进全出”模式下，不同日龄段羊群的功能分区设计，包括母羊分娩舍、育幼区、青年羊育成区以及泌乳期管理区的空间布局优化。讨论了建筑材料的选择标准，强调了保温隔热、防潮防腐蚀的重要性。详细介绍了地面处理技术，包括漏缝地板、砂垫层和橡胶垫层的优缺点及其维护方法，旨在最大限度地减少蹄部疾病和乳腺炎的发生概率。 第二章 气候环境的精细化调控技术 奶山羊对热应激和冷应激极为敏感，直接影响其采食量和泌乳峰值。本章深入讲解了温度、湿度、通风和光照这四大环境要素的相互关系及调控策略。 通风系统设计与运行： 详细介绍了自然通风和机械通风（如负压风机、横向通风）的设计参数、安装要点及日常运行监测指标。重点阐述了氨气、硫化氢等有害气体的浓度控制标准，并提供了高效的气体交换计算模型。 夏季降温策略： 涵盖了喷雾降温、负压蒸发降温（湿帘）系统的安装、运行参数设定（如饱和效率的评估），以及遮阳网的物理特性选择。 冬季保温与热源管理： 探讨了不同类型热风炉、辐射加热在羊舍内的应用，并给出了确保空气质量的前提下的最低安全温度范围。 光照程序对泌乳的影响： 基于山羊的生物钟节律，提供了科学的光照时间表和强度建议，特别是针对季节性繁殖障碍的缓解措施。 第二部分：营养代谢与饲料配方优化——实现高效产奶的关键 本部分是全书的核心，聚焦于奶山羊从幼龄到高产泌乳期的全生命周期营养需求，强调精准营养，减少浪费，提升饲料转化率（FCR）。 第三章 奶山羊的营养生理学基础 深入剖析了反刍动物的消化道结构与瘤胃微生物群落的动态变化。重点讲解了瘤胃发酵的调控机制，包括挥发性脂肪酸（VFA）的产生比例与能量利用效率的关系。阐明了蛋白质的代谢途径，区分了代谢蛋白（MP）与降解性蛋白质（DIP）和非降解性蛋白质（UIP）在瘤胃内的作用。 第四章 全生命周期精准饲料配方技术 本书摒弃了传统的经验配方，推崇基于饲料分析和动物生理状态的动态配方。 1. 干物质采食量（DMI）的预测模型： 提供了基于体重、胎次、泌乳阶段和环境温度的DMI预测公式，作为配方的基石。 2. 幼龄与育成期营养管理： 详细介绍了羔羊开食料的营养梯度设计，以及青年母山羊的“后备期”营养方案，旨在优化骨骼发育和初次受胎能力。 3. 泌乳期能量与蛋白的平衡： 针对高产奶山羊的“负能量平衡期”挑战，提出了富集可瘤胃降解蛋白（RUP）和高可消化非结构性碳水化合物（NSC）的策略，并探讨了添加瘤胃缓冲剂和促产物质（如离子载体）的适用性。 4. 矿物质与维生素的优化： 重点分析了钙、磷、镁、钠的精确比例对产奶高峰期的支撑作用，以及硒、维生素E等抗氧化营养素在维持乳腺健康中的关键地位。 第五章 优质草料的生产与加工技术 强调“饲料是基础，营养是科学”。本章着重于如何将当地可获得的原料转化为高品质饲料。 青贮饲料的发酵质量控制： 介绍了玉米青贮、苜蓿青贮的收割适宜指标（如干物质含量、中性洗涤纤维NDF），以及添加发酵剂和防霉剂的最佳实践。 干草的储存与营养价值保持： 探讨了打捆密度、仓储环境对干草中氮损失和类胡萝卜素降解的影响。 全混合日粮（TMR）的制作与应用： 详细讲解了TMR搅拌机的选择、装载顺序、混合均匀度检验标准（如2小时采样法），以及防止饲料分层和“挑食”的技巧。 第三部分：繁殖健康与遗传改良——提升羊群生产力的驱动力 高效的繁殖管理是实现稳定产奶量的前提。本部分聚焦于山羊的繁殖周期调控和遗传资源的优化利用。 第六章 奶山羊繁殖技术与人工授精 发情识别与繁殖周期管理： 详细描绘了奶山羊的正常发情特征，并介绍了利用“发情诱导剂”（如前列腺素、孕激素）进行同步发情的技术流程。 人工授精（AI）的实践操作： 涵盖了冷冻精液的选购标准、融化复苏技术、输精操作的规范步骤及受胎率的评估方法。 妊娠诊断与孕期营养管理： 利用B超技术进行早期妊娠诊断，并根据孕周变化调整母羊的饲料能量密度，避免孕期过肥或营养不良对产羔率和初泌量的负面影响。 第七章 遗传评估与选种育种策略 本章为规模化牧场提供了科学的遗传改良工具箱。 关键生产性状的遗传力分析： 评估产奶量、乳成分（脂肪、蛋白）、乳房结构和抗病性等状的遗传潜力。 利用BLUP模型进行个体评估： 简要介绍了如何利用现代育种值评估软件，剔除低产个体，选育具有优良基因的种公羊和母羊。 近亲繁殖风险控制： 制定合理的配种方案，通过系谱分析避免近亲繁殖对生产性能的负面影响。 第四部分：疾病防控与乳房健康——保障奶源安全的基石 本部分侧重于预防医学，强调通过改善环境、营养和管理来降低发病率，特别是针对泌乳山羊最常见的疾病。 第八章 常见传染病与非传染性疾病的综合防治 呼吸道与消化道疾病的防控： 针对副结核病（PPD）、布鲁氏菌病等重要人畜共患病的检测、隔离与根除策略。 寄生虫防治的生态学方法： 强调粪检指导下的驱虫方案，以及通过轮牧、环境消毒控制体外寄生虫（如疥螨）的措施。 代谢性疾病的干预： 详细讲解了产后低钙血症（乳热）和脂肪肝的临床症状、诊断标准及紧急治疗方案。 第九章 奶房卫生与乳腺炎的预防体系构建 乳腺炎是影响奶山羊产奶量和乳品质量的第一大障碍。本章提供了“三道防线”的系统管理： 1. 产前准备： 优化分娩环境，确保乳房清洁。 2. 挤奶流程的标准化（SOP）： 详细规定了挤奶前的准备（清洁、刺激、初乳检查）、挤奶过程（真空度、脉冲率的设定）和挤奶后的护理（滴注消毒、乳头浸泡液的选择与配制）。 3. 环境与饲喂的协同控制： 阐述了高产期饲喂与饮水管理如何影响乳房健康，以及垫料质量对环境致病菌的控制作用。 第五部分：乳品质量控制与经济效益分析 第十章 奶品成分检测与安全加工 本章关注从“源头到终端”的质量控制。介绍了乳成分检测（如红外光谱分析仪的使用），以及如何通过饲料调整（如高品质脂肪酸的添加）来改善乳脂率和乳蛋白率。讨论了生乳的细菌总数、体细胞数（SCC）的行业标准与控制技术。 第十一章 规模化牧场的成本核算与运营效率评估 提供了一套可操作的经济模型，用于评估饲料成本（占比最高）、人工成本、固定资产折旧及兽药成本。重点分析了关键绩效指标（KPIs），如：每公斤奶的生产成本、母羊年产活羔数、每胎次产奶量等，帮助养殖者实现精细化成本控制和利润最大化。 --- 本书内容翔实，图表丰富，是畜牧兽医专业人士、规模化奶山羊场经营者以及农业技术推广人员案头必备的实用参考书。它不仅提供了“做什么”的技术指导，更重要的是阐述了“为什么这样做”的科学原理，确保读者能够灵活应对生产中的复杂问题。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那深沉的墨绿色调，配上简洁有力的金色字体，一股专业、可靠的气息扑面而来。我刚拿到手的时候，光是翻阅目录，就对作者在内容编排上的用心程度有了初步的印象。它显然不是那种泛泛而谈的入门读物，而是直奔主题，深入挖掘了几个关键环节。比如，它花了不少篇幅去探讨不同生长阶段的营养需求曲线，那图表绘制得极为精细，让人一眼就能看出不同日龄段的饲料配方调整逻辑。我尤其欣赏其中关于“微量元素平衡”那一章节，它没有停留在简单罗列矿物质的作用，而是结合了实际的瘤胃微生物代谢过程，提供了一套可操作的补充方案，这在市面上很多教材里是看不到的。这本书的语言风格是偏学术严谨的，数据支撑非常充分，每一项建议的背后都有实验数据的支撑，读起来让人心里踏实。它更像是给有一定基础的养殖管理者或技术人员准备的工具书，而不是给纯小白的第一课。整体而言，这本书的专业深度和资料的详实度，完全符合我对一本高质量专业书籍的期待，它成功地搭建起一个从理论到实践的坚实桥梁。

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坦白说，这本书的深度是超乎我预期的，它并没有停留在传统的饲料配制和日常管理层面，而是大胆地触及了育种与遗传改良与营养效率之间的交叉领域。其中关于“饲料转化率（FCR）的遗传背景分析”那几页内容，简直是教科书级别的深入探讨。作者引用了近十年的国际前沿研究成果，将复杂的遗传学指标和营养调控机制联系起来，展现出一种前瞻性的视野。这对于我们这些希望通过精细化管理实现长期效益最大化的经营者来说，至关重要。它教会的不是简单的“省钱”技巧，而是如何通过科学的投入实现“效益最大化”的系统工程。这本书的语气是那种沉稳而富有远见的，它不追求哗众取宠的“秘诀”，而是脚踏实地地构建一个科学决策的模型。阅读这本书的过程，更像是一次高水平的专业培训，让我对整个肉牛产业的未来发展方向有了一个更清晰的认知。

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我最赞赏这本书的地方，在于它对“非标准化”环境的适应性讨论。很多技术书籍假设了一个理想化的环境，但现实中，原料的质量波动、气候的剧烈变化是常态。这本书非常务实地开辟了一个章节来讨论“原料采购中的风险规避与替代蛋白源的选择”。它提供了一套快速评估不同批次玉米或豆粕品质的简易指标体系，并给出了在原料品质不达标时，如何通过微调预混料组分来保持营养均衡的“应急手册”。这部分的实用性极强，因为在实际生产中，我们经常要面对的就是这些“不完美”的原料。作者没有把自己的经验封装成“铁律”，而是教会读者建立一套基于风险评估的弹性管理机制。这种将理论知识转化为灵活应变策略的能力，是这本书带给我的最宝贵的财富。它不仅是一本“怎么做”的书，更是一本“如何思考和应对变化”的指南，这一点，远超我当初仅希望学习饲养技巧的初衷。

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这本书的排版和图文结合度处理得相当到位，阅读起来非常顺畅，没有那种传统技术书籍的枯燥感。我特别喜欢它在关键概念解释时所采用的“问题与解答”结构，这种形式非常友好。比如，在探讨如何提高青年牛的早期采食量时，它没有直接给出答案，而是先列举了常见的几个制约因素（如初乳质量不佳、饲料适口性差等），然后逐一深入分析背后的生理学原因，最后才提出针对性的解决方案。这种由浅入深、层层递进的讲解方式，极大地提升了知识的吸收效率。此外，书中插附的一些高清的组织切片或病理照片，虽然只是作为辅助材料，但对于理解某些隐性营养缺乏的症状，起到了立竿见影的效果。这本书的价值在于，它不仅告诉你“要做什么”，更重要的是，它解释了“为什么这么做”，使得读者在执行操作时，心中有数，能够更好地应对突发状况。

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我拿起这本书的时候，其实是带着一点点怀疑的，毕竟市面上关于养殖技术的书太多了，很多都内容空洞，充斥着过时的经验之谈。但这本书在阅读体验上给了我一个惊喜。它的叙述方式非常注重逻辑的连贯性，像是在进行一场有条不紊的课堂讲解。作者很擅长用清晰的条理来拆解复杂的流程，比如在“疫病防控与环境管理”这部分，他不是简单地罗列疫苗名称和消毒剂品牌，而是构建了一个“风险识别—评估—干预—监测”的闭环管理系统。这种系统性的思维框架对我启发很大。特别是关于粪污资源化利用那一块，提供的几个小型的厌氧发酵模型计算案例，步骤清晰，连所需材料的规格都有标注，这表明作者的知识储备不仅仅停留在理论层面，更有很强的工程实践经验。阅读过程中，我时不时会停下来，对照自己牧场的实际情况进行思考和校对，感觉这本书更像是一个高质量的咨询报告，而不是单纯的教科书。它的实用价值，体现在它提供了可以立即在生产线上测试和优化的具体方法论。

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