傢常下飯菜 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-08
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該書以大量精美的圖片及詳細的文字說明,介紹瞭60道傢常菜的原材料及製作流程。 本書內容豐富,圖文並茂,通俗易懂,可操作性強,可供傢庭參考製作。<br><br> 本書前言<br><br><br>特色及評論<br><br><br>文章節選<br>辨彆油溫的方法 最簡單的辨彆方法為,低溫:油的錶麵沒有變化,但是手掌置於油麵上方會感覺溫暖;中溫:將竹筷放入油中,油泡沿著竹筷迅速冒齣許多氣泡;高溫:將手掌置
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