新编特色蔬菜瓜类栽培手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:379

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出版时间:2001-3

价格:19.8

装帧:平装

isbn号码:9787543915039

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• 蔬菜栽培
• 瓜类栽培
• 特色蔬菜
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 园艺
• 种植手册
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• 高效农业
• 蔬菜生产

现代农业技术发展趋势与挑战 图书名称： 现代农业技术发展趋势与挑战 作者： 李明，张华，王芳 出版社： 农业科技出版社 出版日期： 2024年5月 --- 内容提要 本书深度剖析了当前全球农业领域面临的重大变革与技术前沿。在气候变化加剧、资源约束日益紧张以及消费者对食品安全和可持续性要求不断提高的背景下，农业正经历一场由信息技术、生物技术驱动的深刻转型。本书系统梳理了精准农业、智慧农业、生物育种、土壤健康管理、节水灌溉以及农业生态系统构建等关键领域的发展脉络、核心技术及其应用前景。 本书并非聚焦于某一类作物的具体栽培技术，而是从宏观的农业系统、生产方式的革新以及产业链的优化等多个维度展开论述，旨在为农业科研人员、政策制定者、农场管理者以及农业科技创业者提供一个全面、前瞻性的分析框架。全书结构严谨，数据详实，旨在引导读者跳出具体的种植细节，从更高层次理解现代农业的可持续发展路径。 --- 第一章：全球农业面临的宏观挑战与转型驱动力 (约 250 字) 本章首先确立了当前农业生产所处的复杂环境。详细分析了全球人口增长对粮食需求的拉动作用，以及在此背景下，水资源短缺、耕地质量退化、农业面源污染等环境压力是如何倒逼农业生产模式必须进行根本性变革。重点讨论了联合国可持续发展目标（SDGs）特别是目标二“零饥饿”对技术创新的紧迫要求。 章节深入探讨了气候变化对区域农业格局的重塑，例如极端天气事件频率的增加如何威胁传统种植模式的稳定性。同时，阐述了全球供应链中断、地缘政治冲突对粮食安全的潜在冲击，从而引出发展高韧性、高效率、低碳排放的现代农业体系的必要性。本章的基调是，传统的、依赖经验的农业生产模式已无法应对未来的复杂性与不确定性。 --- 第二章：数字农业与智慧农场：数据驱动的生产革命 (约 300 字) 本章是全书的技术核心之一，专注于信息技术（IT）在农业生产中的深度融合。重点阐述了物联网（IoT）、大数据分析、人工智能（AI）和机器学习如何重塑农业决策流程。 首先，详细介绍了传感器网络、遥感技术（包括无人机和卫星影像）在作物健康监测、病虫害早期预警、养分缺乏诊断中的应用。随后，章节聚焦于“数据到决策”的转化路径。例如，如何利用历史气候数据、土壤图谱和实时传感器数据，通过AI模型实现变量施肥、变量灌溉（Variable Rate Application, VRA）的精准执行。 此外，本章还探讨了自动化和机器人技术在采摘、分拣、除草等劳动密集型环节的应用潜力。我们分析了智慧农场管理系统的架构，强调了数据整合和标准化对于提升整体生产效率和可追溯性的关键作用，并讨论了在不同规模农场推广这些技术所面临的经济和技术障碍。 --- 第三章：生物技术前沿：育种革新与作物改良 (约 350 字) 本章着眼于农业生产的源头——种质资源的创新与利用。它区别于传统的经验性选育方法，深入探讨了现代分子生物学技术在加速作物改良方面的突破。 重点介绍了基因组编辑技术（如CRISPR-Cas9）在作物性状改良中的应用。详细论述了如何通过精准编辑，快速赋予作物抗病性、抗逆性（抗旱、抗涝、耐盐碱）以及提高营养品质（如维生素含量、蛋白质组分优化）。章节提供了多个案例研究，展示了这些技术在解决特定地区农业瓶颈问题上的前景。 此外，本章还探讨了合成生物学在功能性代谢产物生产、生物固氮效率提升等方面的潜在应用。在探讨生物育种优势的同时，也理性分析了公众对转基因技术及基因编辑产品的接受度、监管框架的演变，以及商业化推广过程中需要面对的伦理和知识产权挑战。本章强调的是，生物技术是保障未来粮食安全和营养多样性的重要支柱。 --- 第四章：资源高效利用与生态循环农业 (约 300 字) 面对水资源和土壤质量的严峻挑战，本章转向可持续性实践和生态系统管理。 首先，深度剖析了水资源管理的革新，超越了传统的漫灌模式。详细介绍了滴灌、微喷灌系统的优化设计，以及土壤含水量监测与天气预报相结合的智能灌溉调度系统。同时，讨论了水分利用效率（WUE）的提升策略。 其次，本章将重点放在土壤健康这一核心要素上。系统阐述了保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤结构、有机质积累和碳封存的长期影响。详细介绍了生物炭、有机肥和微生物菌剂在土壤改良中的应用机制，以及如何通过平衡土壤微生物群落来增强作物的自然抗逆性。 最后，本章探讨了循环农业的理念和实践，包括农业废弃物（秸秆、畜禽粪便）的资源化利用路径，如沼气发酵、堆肥化，实现物质与能量在农业系统内部的闭合循环，从而最大限度地减少外部投入和环境排放。 --- 第五章：农业产业链重构与韧性构建 (约 250 字) 本章将视角从田间地头扩展到整个农产品供应链，探讨如何通过技术和管理创新来增强农业系统的韧性。 详细分析了供应链数字化的趋势，包括区块链技术在农产品溯源、质量认证和交易中的应用，如何提高透明度和信任度。讨论了“从农场到餐桌”的物流优化，特别是冷链技术的升级，以减少收获后的损失（Post-Harvest Loss）。 本章还探讨了新的商业模式，如垂直农业（Vertical Farming）和受控环境农业（CEA）的兴起，它们如何通过空间集约化和环境的精确控制，实现在城市附近高价值作物的稳定供应，从而缩短供应链并降低运输风险。 最后，本章总结了政策和金融工具在引导农业技术采纳中的作用，强调构建一个技术先进、市场驱动、且具备强大抗风险能力的现代农业生态系统的紧迫性与复杂性。 --- 结语 《现代农业技术发展趋势与挑战》旨在提供一个高屋建瓴的视角，指导从业者和决策者理解并驾驭这场深刻的农业技术革命，确保未来粮食系统的可持续、安全与高效。

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我一直觉得，好的农业书籍应该像一位耐心的老师傅，手把手教你，而不是高高在上地讲理论。这本《手册》在这方面做得相当出色，它通过大量的“问题与解答”板块，模拟了种植过程中最常遇到的困境。比如，当幼苗期出现“脐腐病”时，书里不仅指出了缺钙的原因，更重要的是，它给出了几种快速、低成本的补钙方案，并对比了它们的吸收效率。这种实用主义的写作路线，让这本书的“工具性”大大增强。美中不足之处在于，对于家庭阳台种植这种微型环境下的特殊需求，比如如何处理室内通风不良导致的真菌问题，描述得不够详尽。它更侧重于大田或中型设施的规模化管理。总而言之，这是一本技术密集度极高的著作，读完后会感觉自己对瓜类作物的掌控力提升了一个层次。

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阅读这本书的过程，就像是进行了一次深入的田间考察，只不过这次的“考察”是文字构成的。我对其中关于病虫害综合治理（IPM）的部分非常欣赏，它摒弃了过去那种“一发现问题就用药”的粗放管理模式，转而强调预防为主、生态平衡。作者详述了如何利用天敌昆虫、合理轮作来构建一个健康的种植生态系统，这在当前对农药残留日益敏感的市场环境下，无疑具有极强的指导意义。有一章专门讲解了新型有机覆盖物对土壤水分保持和微生物活性的影响，数据翔实，论证严密，让我对“地膜替代品”有了更科学的认识。要说不足，可能是在引进新品种的地域适应性测试上，数据样本略显单一，希望未来能增加更多不同纬度和土壤类型的反馈。这本书的价值在于它提供了一种可持续的、面向未来的种植思维框架。

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这本书的文字风格非常沉稳，带着一种老学究般的严谨，每一项数据和结论都有据可查，绝不是空泛的口号。它最吸引我的地方在于对“地方特色品种”的抢救性记录与推广。我们本地有一种特殊的瓠瓜，过去只靠口耳相传的经验来种植，产量极不稳定。这本书里竟然详细记载了这种瓠瓜的最佳授粉时间、土壤pH值偏好以及特定的修剪口诀，这简直是无价之宝。它成功地将民间智慧与现代科学分析结合起来，提升了传统经验的“科学含量”。当然，阅读的门槛略高，一些专业术语需要反复查阅词典才能理解透彻，对于只想“种点吃”的休闲园艺爱好者来说，可能有些吃力。但对于致力于农业传承和品种改良的人士，这本书无疑是提供了坚实的理论基石。

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这本号称“新编”的瓜类栽培指南，着实让我这个老菜农开了眼界。书里对传统种植方式的改良建议非常到位，特别是针对一些高产低质的品种，作者提出的营养调控方案简直是“醍醐灌顶”。我印象最深的是关于嫁接技术的论述，详细到连不同砧木之间的亲和性差异都一一列举，配上清晰的图示，即便是新手也能很快上手。不过，书中对于极端气候下的应急处理措施，比如突然的冰雹或者持续的高温，似乎着墨不多，我个人认为这部分内容对于我们这里这种天气变化无常的地区来说，是至关重要的补充。总的来说，它更像是一本面向专业农户的进阶读物，对于初学者来说，可能有些深奥，需要结合实际经验慢慢消化。它不像市面上那些通篇都是基础知识的书籍，而是直击痛点，提供了很多独到的见解和实操技巧，值得反复研读。

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坦率地说，我买这本书是抱着一种“淘旧货”的心态，但翻开后发现，它的内容远超我的预期。这本书的排版和图文设计很有现代感，不是那种老旧农业书籍的枯燥说教。尤其赞赏作者在“设施栽培”章节中对环境智能调控系统的介绍，虽然我目前还没有能力全部采纳，但光是了解这些前沿技术，就足以让我对未来农业的走向有了更清晰的把握。比如，对光照光谱调控对番茄风味物质积累的具体影响分析，细致入微，让我明白了为什么有些“温室精品”味道总是差那么一点火候。唯一的遗憾是，书中对成本核算和市场对接的内容相对薄弱，毕竟种得好还要卖得好，理论指导和市场实战相结合才能产生最大效益。但这瑕不掩瑜，它在技术层面的深度和广度，足以让它成为菜园里的“常备工具书”。

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