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食用蕈菌生物技术用应用
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刘祖同等编 作者
清华大学出版社
译者
2002-09-01 出版日期
0 页数
38.0 价格
精装
丛书系列
9787302049388 图书编码

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发表于2024-12-25

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食用蕈菌生物技术用应用 在线电子书 图书描述

本书主要包括食用蕈菌基因工程技术、DNA指纹技术(RFLP、RAPD、rDNA-ITS、PFGE)、原生质体技术(原生质体融合、原生质体单核化等)、酶工程技术、发酵工程技术及食用蕈菌多糖与提取技术等内容。

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