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果品加工技术问答
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刘国芬 作者
金盾出版社
译者
2001-8-1 出版日期
130 页数
4.50元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787508215839 图书编码

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发表于2024-11-08

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果品加工技术问答 在线电子书 图书描述

果品加工是果品生产再增值的重要环节。本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工、果品罐藏、果品加工综合利用和果酒酿造等114个技术问题。内容丰富，通俗易懂，实用性强。可供广大农民、果品加工从业人员、乡镇企业技术人员和相关农业院校师生阅读参考。

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果品加工技术问答 在线电子书 读后感

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