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納豆激 (全彩精印)

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江晃榮 作者
世茂
譯者
2005年06月30日 出版日期
0 頁數
NT$ 200 價格
叢書系列
9789577767004 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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納豆激 (全彩精印) 在線電子書 用戶評價

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納豆激 (全彩精印) 在線電子書 著者簡介

江晃榮

1951年齣生於颱灣省嘉義縣。颱大農業化學係(現更名為生化科技學係)畢業,農業化學研究所(現更名為微生物與生化學研究所)博士,日本京都大學博士後研究。

江博士在校時主修發酵及酵素技術,1981年即因研究酵素尿激(酉每)(urokinase)的突齣錶現,獲教育部科技發明獎。擁有多項生物技術專利,並將專利成功商業化,具有生技產業實務經驗。

為推動生技教育,促進產業發展,江博士在2001年7月發起成立「財團法人颱灣生物科技開發基金會」,並擔任董事長職位。此外,為推廣科普教育及宇宙科學,至今已著有生物技術與飛碟叢書共九十餘冊;並齣版由國立編譯館審定,唯一的生物技術大專用書《農業生物科技》以及《環保微生物學》。


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納豆激 (全彩精印) 在線電子書 圖書描述

自從專傢研究齣納豆所含有的納豆激酶能溶解血栓之後,這項日本人常吃的食品便搖身一變成為眾人熱衷的對象。尤其是經過實驗證明,納豆還含有非常豐富的營養成分:亞油酸、植物蛋白質、維生素K等;不但是人們健康的好夥伴,更是預防疾病的好幫手。納豆激酶具有的驚異效果,不但能預防血栓發生,更有強化骨骼等諸多功效。

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