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喝自己釀的酒：水果酒
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王莉民 作者
印刻
译者
2003年03月05日 出版日期
0 页数
NT$ 180 价格
丛书系列
9789867810366 图书编码

喝自己釀的酒：水果酒 在线电子书 图书标签: 水果酒  2003  酿酒   

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发表于2024-11-23

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喝自己釀的酒：水果酒 在线电子书 著者简介

王莉民

淡江大學畢，養生食療、藥膳、釀酒專家，專欄作家，「大乃寶」研發者。喜好釀酒、做菜和蒐集傳統養生偏方，長期於漢聲、中央、教育廣播電台節目及各大報章雜誌中介紹日常食療方法，現任陸酉堂總監。

著有《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《養生花草茶》等。

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喝自己釀的酒：水果酒 在线电子书 图书描述

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。

品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後，何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感？

政大廣電系系主任盧非易撰序推薦，收錄〈酒與酒麴二三事〉、〈水果酒總論〉、〈你釀的酒熟了嗎〉三篇導論，以及54種水果酒的詳細作法和特殊療效。

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