東京國民美食嚴選100

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出版者:皇冠文化出版有限公司
作者:YOYO
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2004-9-6
价格:NT$ 250
装帧:平装
isbn号码:9789573320845
丛书系列:PARTY系列
图书标签:
  • 美食
  • 東京
  • 日本
  • food
  • book
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具体描述

東京,國民美食的天堂

到東京,要吃些什麼好呢?東京美食通yoyo這回精選多樣日本國民美食,介紹上百家各式各樣又好吃又便宜的名店,從常常變化的拉麵排行榜,真材實料、吃了超感動的飯糰,令人驚異的『鯨魚筋關東煮』,到『雪見鍋』、『牡丹鍋』、『櫻鍋』、『紅葉鍋』、『美酒鍋』以及相撲火鍋;從炸豬排、蛋包飯、丼飯,到迴轉壽司、蕎麥麵、烏龍麵、燒肉……

迷途之森的低语:一本关于人性和遗忘的奇幻史诗 书名:迷途之森的低语 作者:艾莉西亚·文森特 出版社:星火文学社 内容简介 《迷途之森的低语》并非一本轻松的读物,它是一次深入灵魂的探险,一幅描绘在世界尽头、被遗忘的国度中,人性如何在重压之下扭曲、挣扎与重生的宏大画卷。故事围绕着“回音镇”展开,一个坐落在被称为“低语之森”的古老、永恒迷雾笼罩的地域边缘的封闭社群。 低语之森并非由寻常的树木构成,它的每一片叶子都似乎承载着逝去者的记忆,每一次风吹拂过,都像是来自另一个维度的叹息。镇上的居民世代相传着一个残酷的传统:每当满月之夜,森林的边界会向内推进一寸,而那些被“选中”的人,那些在镇上被认为是“多余”或“不洁”的个体,便会被林中的阴影吞噬,成为森林的一部分,用以维持镇子的“平衡”。 第一部分:灰烬中的微光 故事的主角是伊利亚,一个年轻的抄写员,他身负着镇上所有逝去者的记录工作。他瘦弱、沉默寡言,却拥有一双能洞察表象之下的眼睛。伊利亚的妹妹莉拉,一个生性活泼、对外界充满好奇的女孩,被诊断出患有一种名为“暮色痴呆症”的疾病——患者会逐渐失去对自身存在和亲人的记忆,最终陷入永恒的沉睡。在回音镇的教条中,患有此症的人被视为被森林索求的第一个信号。 伊利亚发现,历年来所有被“献祭”给森林的人,其记录都被秘密篡改过。那些被记载为“罪人”或“负担”的档案,其真相似乎指向一个更深的阴谋。他偶然间获得了一本被禁止阅读的古老羊皮卷——《林中箴言残章》。这本书并非预言,而是一份详细记录了“低语之森”起源的编年史。羊皮卷揭示了一个惊人的事实:森林并非天然的吞噬者,而是由数百年前一股强大的魔法力量所创造的,目的是隔离某种比死亡更可怕的存在。而镇上的长老会,似乎在利用这种“献祭”来维持自身的统治和某种秘密的永生仪式。 随着莉拉病情的加重,伊利亚面临着绝望的选择:遵守制度,等待妹妹被“清理”;还是违抗禁令,深入那片禁忌的迷雾之中,寻找治愈或逃离的方法。 第二部分:迷雾深处的邂逅 伊利亚选择了后者。在一个暴风雨的夜晚,他带着莉拉仅存的几件信物,以及那本残章,踏入了低语之森。 森林内部的世界与外界的想象截然不同。它并非一片死寂,而是充满了奇异的、不断变化的生态系统。光线以一种不合常理的角度折射,时间似乎以不同的速度流淌。伊利亚很快发现,森林中存在着其他“迷失者”——那些在过去被献祭的人,但他们并未完全死去,而是以一种半生命、半记忆体的状态存在着。 在这里,他遇到了卡西娅,一位被时间遗忘的“守林人”。卡西娅并非人类,她的身体由藤蔓和苔藓构成,声音如同风铃般清脆。她曾是数百年前创造这座森林的法师的学徒。卡西娅向伊利亚揭示了“低语之森”的真正目的:它是一个封印,封印着远古的“虚空之熵”,一种吞噬逻辑与存在的纯粹虚无。献祭并非为了维持平衡,而是为了定期向封印提供“心智的锚点”,防止熵的侵蚀。然而,长老会曲解了这一职责,将仪式变成了政治清洗的工具。 卡西娅告诉伊利亚,治愈莉拉的方法不在于寻找外部的药物,而在于重新校准森林的核心——一个被称为“静默之核”的能量中枢。但要到达那里,他们必须穿过“遗忘阶梯”——一个由所有被遗忘的记忆构筑而成的幻境迷宫。 第三部分:记忆的重负与抉择 在遗忘阶梯中,伊利亚被迫面对他自己被压抑的创伤和过去的罪责。他看到了被他误判致死的邻居的“记忆幻影”,看到了自己童年时因懦弱而未能保护他人的瞬间。每一次幻影的诘问都像一把尖刀刺入他的心房,考验着他坚持寻找真相的决心。 同时,莉拉的病情也达到了临界点。她的记忆正在迅速消退,但奇怪的是,当她沉浸在森林的低语中时,她反而能短暂地“看见”森林的真实面貌——那些被隐藏的符文和能量流动。她不再是一个单纯的受害者,而成为了伊利亚与卡西娅理解森林运作的关键。 伊利亚和卡西娅必须合作,融合他们的知识:伊利亚对历史和记录的执着,以及卡西娅对古老魔法的理解。他们发现,长老会的统治基础是基于一种被扭曲的“同步咒语”,这种咒语会吸收被献祭者的生命力,并将其转化为对其他镇民的“遗忘暗示”,让他们安于现状,对不公视而不见。 最终的冲突爆发在静默之核的入口处。伊利亚不仅要对抗现任的长老会长,一个利用森林力量追求个人不朽的狂徒,还要面对他内心深处的恐惧——如果他成功地打破了封印,释放了森林的真正平衡,是否会导致更严重的灾难?虚空之熵的力量,真的只是一个可以被重新锁定的威胁吗? 尾声:黎明的代价 故事的高潮是一场与时间赛跑的魔法与意志的较量。伊利亚没有选择摧毁封印,而是选择了一种更危险的方式:注入“真相”的力量。他利用莉拉独特的“感应力”,将所有被掩盖的受害者记忆——那些被冤枉者的悲愤、无辜者的哀嚎——通过抄写员的仪式,注入到静默之核中,用真实的情感和历史的力量,来重新校准封印的频率。 森林没有消散,但它的性质改变了。迷雾变得稀薄,低语变成了清晰的、可以被倾听的教训。长老会的统治崩溃了,因为镇民们终于“记起了”他们被强行遗忘的事情。 莉拉的“暮色痴呆症”并未完全逆转,但她的心智稳定了下来。她的一部分记忆永远留在了森林的结构中,成为了新的守护者。伊利亚和卡西娅选择了留在森边缘,他们不再是抄写员或法师,而是“记忆的看守者”。他们明白,人性中的黑暗与遗忘的诱惑永远存在,而维护真相的代价,就是永远保持警惕。 《迷途之森的低语》是一部关于伦理困境、集体记忆的重构,以及在最深的绝望中寻找同理心的史诗。它探讨了:一个社会为了生存,可以牺牲多少“不完美”的个体?而真正的自由,是否意味着必须承担所有历史的重量?这部作品将带领读者进入一个既美丽又恐怖的世界,在那里,最危险的敌人往往是你自己不愿面对的过往。

作者简介

YOYO

輔大國貿系畢業。在學校時立志赴美進修MBA、將來從事行銷企劃或廣告企劃工作,卻因為不小心考上華視新聞部,自此與文字工作結下不解之緣。曾任華視財經記者、駐日記者。

在日本迷上精緻多元的美食後,成為熱愛尋找美食、卻每天擔心變胖的自由文字工作者,潛心報導鍾愛的美食領域。

先後在明日報、自由時報、TOGO雜誌、明日書城等發表東京美食文章與散文,目前在VOGUE雜誌 Tokyo Letter單元固定介紹東京美食,擁有個人網站:YOYO的東京美食地圖。

第一本書《到東京,記得吃甜點》備受好評,甚至有旅行社據以設計東京甜點團行程。

目录信息

读后感

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用户评价

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**文化观察者的深度剖析** 这本书的价值远超一本简单的美食指南。它像一把钥匙,开启了理解日本饮食文化深层逻辑的大门。它不仅仅告诉你“去哪里吃什么”,更重要的是解释了“为什么日本人会这样吃”。比如,关于“定食”(套餐)文化的探讨,作者将定食视为一种社会秩序和生活哲学的体现——主食、副食、汤品之间的平衡与和谐。书中对季节性食材的强调也令人印象深刻,它清晰地勾勒出日本四季更迭如何精确地反映在餐桌上。我尤其欣赏作者在描述传统日式甜点时所采用的古典文学般的笔触,那种对季节的敏感和对材料本味的尊重,体现了作者深厚的文化底蕴。阅读过程中,我不断停下来思考,这种对食物的敬畏之心,在我们的饮食文化中是否有所缺失?这本书提供了一个极好的反思契机。

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**旅行规划师的必备手册** 我正在筹备一次深度东京自由行,这本书无疑成了我行程规划的核心参考。它最大的实用性在于,它将美食与地理位置进行了巧妙的结合。作者没有采用简单的区域划分,而是根据不同美食类型的“聚集地”来组织内容,比如“下町老店群”、“新兴潮流美食区”等等。这种划分方式极大地提高了我的效率。此外,书中对一些小店的营业时间、休息日,甚至如何礼貌地与店主交流的“小贴士”都标注得非常详细,这些都是普通旅游指南中难以找到的宝贵信息。通过阅读这本书,我不仅找到了要吃的美食,更重要的是,我找到了那些值得花时间驻足、细细品味的“生活片刻”。它将“吃”这件事从单纯的生理需求,提升到了体验当地生活方式的层面,让我的旅行充满了期待。

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**都市生活者的慰藉与指引** 这本书给我最大的感受是“真实”。它没有把东京美食描绘成遥不可及的奢侈品,而是展现了它们在日本普通民众日常生活中的重要地位。我印象最深的是关于拉面店“职人精神”的章节。作者花了大量篇幅描述一位拉面师傅如何日复一日地调整汤底的比例,如何对待每一根面条的粗细和熟度。这种对细节的偏执和对传统的坚守,在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。对我这种生活在都市,时常感到疲惫的人来说,阅读这本书的过程本身就是一种疗愈。它提醒我们,真正的美好往往隐藏在看似平凡的坚持之中。书中的介绍深入浅出,即使是对日本饮食文化不太了解的读者,也能轻松领会到其中蕴含的匠心。我甚至尝试着根据书里的建议,在家复刻了一些简单的日式小菜,虽然味道无法与原版媲美,但那种尝试和探索的过程,已经足够令人满足了。

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**美食探险家的惊喜发现** 最近翻阅了一本介绍东京地道美食的书籍,真是让我大开眼界。这本书的选品角度非常独到,没有过多纠结于那些耳熟能详的米其林星级餐厅,而是深入挖掘了藏在街头巷尾、由匠人用心经营的小店。比如,书中对一家卖“もんじゃ焼き”(文字烧)的老店的描述,细节丰富到让人仿佛能闻到那独特的酱油和海鲜混合的香气。作者不仅介绍了食材的选择和制作工艺,还穿插了与店主的对话,充满了浓浓的人情味。我特别喜欢其中关于如何挑选最佳“文字烧”的配料的章节,那简直是一门艺术。读完后,我立刻列了一份“东京寻味地图”,计划着下次去东京时,一定要按图索骥,去拜访这些被时间打磨出独特风味的宝地。这本书的排版也很舒服,照片的质感极佳,让人看了就忍不住流口水。它不仅仅是一本食谱,更像是一份深情的城市生活记录。

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**摄影爱好者的视觉盛宴** 从纯粹的视觉角度来看,这本书简直是一部艺术品。每一张照片都经过精心构图和布光,完美地捕捉了食物最诱人的一瞬。特别是那些关于“居酒屋”氛围的抓拍,光影的运用恰到好处,烟火气与温馨感并存,让人恨不得立刻跳进画面里,加入那群围坐畅饮的人群中。即便是看似简单的“玉子烧”,在摄影师的镜头下也呈现出层次丰富的肌理和温暖的光泽。对于我这种喜欢研究美食摄影的朋友来说,这本书的图片简直就是一本活生生的教材。它教导我们如何用镜头语言去讲述食物背后的故事,如何通过色彩和构图来传达“美味”的概念。比起那些过度美化、失真的食物照片,这本书坚持的自然写实风格,反而更有力量,更具说服力。

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睿智的選擇,美食的邂逅

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YOYO是品味絕佳的東京美食達人,也是日本酒品酒師。

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YOYO是品味絕佳的東京美食達人,也是日本酒品酒師。

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YOYO是品味絕佳的東京美食達人,也是日本酒品酒師。

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睿智的選擇,美食的邂逅

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