具体描述
從事食譜研究與教學數十年載的陳春香老師，憑著個人的志趣、才華、技藝及恆心熱忱，將各式食材巧妙運用，變化成一道道色香味兼備、多元且豐富的美味菜餚，其細心獨具的口味創改、濃淡得宜的雋永滋味，絕非一般常見的幾匙醬料、幾匙調味料、幾匙辛香料七拼八湊所能比擬，而是令人心悅誠服，迫不及待想大快朵頤一番並不禁一吃再吃令人上癮的美饌佳餚。
因此，本書特別收錄春香老師的烹飪絕活及獨家私房菜，讓讀者可以一窺春香老師在料理領域上的精準洞見與創意巧思，並用生活化、實用化、精緻化的呈現方式，教您素材配料的適切搭配、各式烹調的應用技巧以及正確火候的掌控，讓您輕輕鬆鬆成為家中的第一大廚，變化出一桌賓主盡歡，頓頓吃得歡喜暢快的絕品美味。
作者简介
陳春香
自幼喜歡花藝與美食，是食藝泰斗唐魯孫先生唯一的入門弟子，也是烹飪大師傅培梅的得意門生。從事烹飪教學工作三十餘年。
中華電視台「食的學問」主持人
中國菜改良研究會主席
中國門俗學會饕餮餐飲研究中心指導委員
中華海員工會烹飪主講
正聲電台午後話家常烹飪主講
僑委會海外教學烹飪技藝主持人
春香烹飪技藝補習班班主任
春香美食堂負責人
中國時報「處方食譜」主筆
著作：《春香美食—涼拌菜》、《春香美食—小炒》、《春香美食—湯羹》、《春香美食—麵飯》、《陳春香拿手好菜》
目录信息
读后感
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用户评价
这本书的节奏感非常独特，它不像商业小说那样追求快速推进，而是带着一种悠然自得的、近乎诗意的漫步感。有时候情节的推进会慢下来，仿佛作者故意让你停下来，去留意路边的一朵花，或者一滴雨水落在石板上的声音。这种“慢”非但没有让人感到拖沓，反而营造了一种强烈的沉浸感和仪式感。我猜想作者在构建这个世界观时，花了很多心思在细节的打磨上，比如那些特定场景下的气味描写，或者是不同人物走路的步态差异，这些细微之处构筑了一个极其真实可信的背景。读到激动人心的冲突部分时，作者的处理方式也十分高明，它不诉诸于夸张的动作场面，而是将所有的力量凝聚在角色之间无声的对视和微妙的肢体语言中，那种“山雨欲来风满楼”的压迫感，是通过文字的精准控制达到的，非常高级的戏剧张力。
评分这部书的叙事节奏简直是教科书级别的范本，读起来让人完全沉浸其中，仿佛每一个场景都能嗅到气味，听到声响。作者对人物心理的刻画入木三分，主角的挣扎、犹豫、最终的抉择，都处理得极其细腻和真实。尤其是中间有一段关于时间和记忆的探讨，简直是神来之笔，它并没有直接告诉你答案，而是通过一系列看似不经意的对话和场景转换，引导读者自己去思考存在的意义。我记得当时读到凌晨三点，合上书本后，那种思考的余韵久久不能散去。这本书的结构非常巧妙，看似松散的章节组合在一起，却构成了一个严丝合缝的整体，每次当你以为故事将要走向某个固定方向时，作者总能用一个出乎意料的转折将你拉回另一个更深层次的维度。我必须承认，第一次读到那个关键的反转时，我甚至需要停下来，倒回去重读了好几段，确认自己是不是漏掉了什么伏笔。这种需要读者积极参与构建故事含义的写作手法，实在是高明。
评分这本书的魅力在于它的情感温度和人与人之间微妙的联结。它没有刻意去煽情，但字里行间却流淌着一种深刻的、令人动容的共情力。作者描绘的几组关系，无论是亲情、友情还是某种更复杂的依恋，都处理得极其真挚自然，没有落入俗套的桥段。特别是书中关于“陪伴”这个主题的诠释，它超越了简单的相守，深入探讨了灵魂层面的相互理解与慰藉。在很多个瞬间，我感觉作者简直是我的老朋友，他懂我一直以来想表达却说不出口的那种复杂心情。这种强烈的代入感，让我几乎忘记了自己是在阅读虚构的故事。合上书后，那种温暖而又略带惆怅的感觉萦绕心头，它提醒了我生命中那些真正重要的、那些无法用言语完全捕捉的情感瞬间。这是一部真正能“温暖人心”的作品。
评分坦率地说，这本书的题材对我来说起初有些陌生，它探讨的主题非常宏大且具有哲学思辨性，但作者的叙述方式却非常接地气，没有让人产生任何距离感。它不像是一本故作高深的理论著作，更像是一位智者在午后泡茶时与你分享的人生感悟。书中穿插了许多令人深思的小故事和寓言性质的片段，这些片段看似与主线故事关联不大，但细细品味，却像是给整个叙事打下了坚实的基础和更深的注解。我个人特别喜欢作者对“选择”这个概念的处理。它不是简单的对与错的二元对立，而是探讨了在无数可能性中做出决断所带来的必然的失落与收获。这种对复杂人性的尊重和描绘，使得角色们不再是扁平的符号，而是活生生的、充满矛盾的个体。每一次翻阅，都能从不同的角度捕捉到新的含义，这本书的深度是经得起反复推敲的。
评分我对这本书的语言风格简直是爱不释手，那种古朴中带着一丝现代感的碰撞，形成了独特的韵味。它不像某些当代小说那样追求华丽辞藻的堆砌，而是每一句话都像是经过千锤百炼的古董，沉甸甸的，掷地有声。作者在描述环境和气氛时，尤其擅长运用色彩和光影的对比，比如书中对某个季节黄昏时分光线穿过老旧窗棂的描绘，那种带着尘埃感的金色，寥寥几笔，却能瞬间将人拉入那个特定的时空背景下，画面感极强。我尤其欣赏作者对“留白”的运用，很多重要的情绪和冲突点，作者选择轻轻带过，让读者自己去想象其中汹涌的暗流。这种克制与爆发的平衡把握得恰到好处，使得整部作品充满了张力和韵味，让人在阅读过程中既能感受到文字的力量，又不会被过度直白的叙述所累。读完后，我甚至想去学习一下那种古典的韵律感，这本书的文字本身就是一种艺术享受。
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