醫學研究資料證實,正確而適當的飲食,可以預防癌症或抑制癌細胞的生長,加上配合其他的療法,可以增強治癌的效果並促進康復。從營養角度來看,生機飲食種類繁多,包括有用牧草調配的各式菜餚、豆類、芽菜、小麥胚芽、糙米、紫菜、薑……等等,這些食物含有豐富的植物蛋白質、各種維生素及人體需要的礦物質,對於癌症、高血壓、高脂血、糖尿病等各種病症,都有很好的作用。作者提供數十道生機飲食的調理方法,讓你輕鬆地吃出原味與健康。
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