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清涼冰點85種
☆☆☆☆☆
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黃惠珍 作者
邦聯
譯者
2004年04月30日 出版日期
0 頁數
NT$ 250 價格
叢書系列
9789578295810 圖書編碼

清涼冰點85種 在線電子書 圖書標籤: 料理  QQ   

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發表於2024-11-27

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清涼冰點85種 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

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清涼冰點85種 在線電子書 著者簡介

黃惠珍

喝咖啡的她，在一次偶然的機會裡，品嚐到一杯感動萬分的「咖啡冰砂」，從此開始編織開咖啡館的夢想。

隻是主婦的她選擇參加餐飲補習班開啟未來之鑰，希望藉由專業的訓練，獲得最正確的果汁、咖啡、茶、雞尾酒調製技巧，她的努力，也在91年取得第二屆「調酒丙級技術證照」中獲得肯定，讓她更有信心繼續前進開咖啡館的夢想之路。

這次更蒐錄85種目前流行的人氣冰品、耐人迴味的經典懷舊冰品，以及結閤健康食材的創意冰品，希望可以陪你度過一個涼快又吃得健康衛生的夏天。

著作：3分鐘下午茶、4∼12個月小寶貝的第一本飲食書、1∼3歲健康寶寶飲食書（邦聯文化齣版）

清涼冰點85種 在線電子書 著者簡介

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清涼冰點85種 在線電子書 圖書描述

因此本書便以最天然健康的食材，與在傢操作方便為原則來挑選冰品品項與設計配方。

一開始，「冰品基礎入門」钜細靡遺的介紹左右冰品靈魂的糖水、醬汁、配料與冰塊的製作配方；接下來，手工與冰淇淋機製作冰淇淋的完整實錄，讓你一窺令人無法停口的冰淇淋製作奧妙。

而重頭戲的冰品食譜，更網羅瞭目前最受歡迎的「人氣流行冰品」、耐人迴味的「經典懷舊冰品」，以及呷涼也呷好的「健康創意冰品」。

從經典、流行到健康創意，收錄近百種冰品的沁涼配方，完全公開這些人氣冰品的製作撇步。

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清涼冰點85種 在線電子書 讀後感

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