具体描述
美食，除了味蕾感官的滿足外，更代表著內在靈魂的由衷喜悅。美食的講究，除了品嘗出食物的味美與否之外，專家級的玩法，就是「玩味」了。然而，玩什麼味兒呢？玩食物將入口時、入口的剎那、入口之後、食物緩緩由食道下滑至胃……時，全身所起的感受、震撼，或使你彷彿從冬眠中甦醒，或綻放出無以名之的歡愉心情，或挑逗著你想要……，天地，彷彿就變成微醺的和諧與美善了。 本書分四單元。第一單元甦醒，介紹的是法國美食這種飲食的另一門顯學，其文化其講究其和人內心的化學作用，讓我們潛藏的另一道味蕾門戶全然都甦醒。第二單元是交融，主要是異國飲食文化的交融，如在台灣吃到的日式飲食，或在紐約吃到的中國菜和日本料理等等，不同文化之間是怎樣取得平衡的。第三單元所提的是吃到一種美味食物的經驗，也許是豪華大餐，也許是不起眼小店的一碗麵，其實美味就是美味嘛，不分等級的。第四單元是挑逗，挑逗著什麼呢？或許一杯咖啡，挑逗出你刻意隱藏的浪漫或任性…… 每一篇文章，都像是一篇美麗的料理，壯闊輕柔濃郁淡泊，姿態萬千。能夠在生活中添加玩味的色彩，不也是為生命添增幾許華麗的嬌寵嗎？
作者简介
叶怡兰，台湾人，自由文字工作者。《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。现为桦文化事业股份有限公司总编辑、《时报周刊》“说食在的”专栏作者。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、GQ、ELLE、《侬侬》、《时报周刊》、《自由时报》、《诚品好读》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》、《名牌》……
曾做过《雅砌》杂志采访编辑、《室内》杂志编辑主任、VOGUE杂志采访主编、《明日报》美食旅游中心主任、《壹周刊》美食旅游家居组主任。
很早就决定以“享乐”作为终身职志。所以，从过去到未来，始终执著于，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐，以至旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里，追求找寻，真实享乐的真谛。
目录信息
读后感
偶然的际遇，得以知晓台湾著名的“美食生活玩家”叶怡兰，温文尔雅的名字恰如其人，细腻缜密的洞察力将生活点滴中的食色生香化作余韵绵长，亲切可人，优雅且深邃的文字！ 蔬食之于你我，不过是每日必不可少的一道生活程序，但在生活玩家的诠释下，再过简单质朴的生活元素也被...
评分偶然的际遇，得以知晓台湾著名的“美食生活玩家”叶怡兰，温文尔雅的名字恰如其人，细腻缜密的洞察力将生活点滴中的食色生香化作余韵绵长，亲切可人，优雅且深邃的文字！ 蔬食之于你我，不过是每日必不可少的一道生活程序，但在生活玩家的诠释下，再过简单质朴的生活元素也被...
评分在网络上无意的进入叶怡兰在雅虎地球村，那时还只是博客的前身，看了几篇她关于美食的文字之后就开始喜欢她的文笔。之后，更在书店里见到三联书社集结而出的《玩味》，更是喜不能禁。尽管我很喜欢做菜，也喜欢看有关美食的文字，但相较于冰冷冷的评价或是以专业笔法写就的文章...
评分又是讲主人公怎么吃 怎么吃的...那些菜一点也没有说服力除了对菜的味道作出掌媒之外没有见他对食物的仔细描写！纯粹业余只能说是一个饕客就了不得了 唯一有亮点的就是写了不止是一个国家的美食 ....让没有到过国外的我长点见识！....对于法国我更本就没有找到一本书不写面包...
评分要写《玩味》的评价，文字定然不会太多。我想，爱吃的食客们应该把更多的精力放在研究美食而非码字儿上了。 得到叶怡兰的作品，拜于一位无话不谈的朋友。她的兴趣便是我的爱好，我的热情也一定能点燃她的沸点，就是所谓的“姐妹淘”。因而，对本书自是一字也不敢怠慢地读完。 ...
用户评价
这本书的结构设计简直是鬼斧神工，它所构建的世界观宏大而又细密，每一个微小的设定似乎都服务于整体的逻辑闭环。我通常对那种世界观庞大却漏洞百出的作品很反感，但这本书的内部一致性做得无懈可击。它没有用大量的篇幅去刻意解释背景，而是通过角色的日常互动、环境的细节描写，自然而然地将这个世界的运行法则渗透给读者。你不需要一张地图来理解地理关系，也不需要一份族谱来梳理权力结构，因为它们都自然地融入了叙事之中，如同空气一样真实存在。这种“潜移默化”的构建方式，体现了作者深厚的功底和对细节的近乎偏执的关注。读完后，我感觉我不是读完了一个故事，而是真正“生活”在了那个世界里一段时间，那种沉浸感是其他作品难以比拟的。
评分天哪，这本书简直是打开了我对某个领域的全新认识！我本来以为自己对这个话题已经挺了解的了，但作者的切入点和论述方式真是让我大开眼界。书中对那些细微之处的捕捉和剖析，精妙得让人拍案叫绝。他并没有满足于泛泛而谈，而是深入到最核心的肌理之中，用一种近乎手术刀般精准的笔法，层层剥开了事物的本质。阅读过程就像是跟随一位经验老到的向导，穿梭在层峦叠嶂的知识迷宫中，每走一步都有新的发现。尤其欣赏的是，作者在保持学术严谨性的同时，又没有让文字变得枯燥乏味。他巧妙地运用了大量的生动类比和富有画面感的描述，使得那些原本晦涩难懂的概念变得触手可及。读完之后，我感觉自己的思维框架都被拓宽了好几个维度，看待世界的方式也变得更加立体和深刻了。这绝对是一本值得反复咀嚼，并且每次重读都会有新感悟的佳作。
评分我必须承认，这本书里的人物塑造达到了一个令人叹服的层次。他们不是扁平的符号，也不是被剧情工具化了的傀儡，而是活生生的、充满了矛盾和复杂性的“人”。作者对人性的洞察力深不见底，他毫不留情地揭示了角色内心的光辉与阴暗面。你会在主角身上看到自己不愿承认的弱点，也会在配角身上发现那些被生活磨砺出的坚韧和智慧。更厉害的是，作者没有急于对这些人物做出道德评判，而是将选择权交给了读者。我甚至好几次在阅读过程中，因为某个角色的某个决定而陷入长时间的沉思，试图站在他们的立场上去理解那背后的驱动力。这种“代入感”并非廉价的情绪共鸣，而是一种深层次的认知共鸣。读完后，我感觉自己像是与一群老朋友告别，心中五味杂陈，但那份真切的牵挂是无法磨灭的。
评分这本书的节奏感把握得实在太到位了，简直是教科书级别的叙事张力控制。从一开始的娓娓道来，到中间逐步升级的冲突和悬念，再到最后那令人屏息的收束，每一个转折都设计得恰到好处，让人根本舍不得放下。我是一个非常注重阅读体验的人，很多书读起来会让人觉得拖沓或者过于仓促，但这部作品的“呼吸感”极佳。它知道何时该放慢脚步，让读者沉浸在人物的内心世界里，体会那种细腻的情感波动；也知道何时应该猛然提速，将事件推向高潮。特别是在描述那些关键性的转折点时，作者的遣词造句充满了力量感和画面感，仿佛每一个字都在推动着情节的车轮滚滚向前。读完最后一页，那种意犹未尽的感觉非常强烈，但同时又觉得故事已经完整地闭合了，没有留下多余的线头。这种高水准的把控力，足以让它在同类题材中脱颖而出，成为一股清流。
评分从文字的打磨角度来看，这本书简直是一场语言的盛宴。我一直认为，好的文字不应该仅仅是信息的载体，它本身就应该具有一种音乐性和雕塑感。这位作者显然深谙此道。他的句式变化多端，时而是简洁有力的排比，如同骤雨倾盆；时而又是绵长婉转的长句，描摹出一种悠远而深沉的意境。更难得的是，他似乎拥有一种神奇的能力，能够将一些非常抽象、甚至有些玄妙的感官体验，用极其具象化的词语捕捉下来。比如对某种特定光线下的气味，或者某种心情下的触觉，他都能描绘得丝丝入扣，让读者仿佛亲身经历。这种对语言的精雕细琢，绝不是故作姿态，而是服务于内容本身，让思想和情感通过最优雅的载体得以完美呈现。阅读过程本身，就是一种审美享受。
评分挑起人食欲……
评分又是一个我很喜欢的生活家，可以这样说么？生活家！
评分热爱各种海外中国研究、文化碰撞，所以看序的时候<交融>这个版块最吸引我，可惜作者写的文化方面太少，更倾向于记录菜色和赏味感想。整本书广而不深，不耐读。读者不傻，若只想获知餐厅电话地址倒不如翻翻米其林指南。
评分又是一个我很喜欢的生活家，可以这样说么？生活家！
评分叶怡兰真是很难让人有惊喜。。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有