不败的基础日本料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
蔡全成
大和料理人， 親切、隨和、個性靦腆，天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。曾任職於沐蘭、磯勢、千華等日本料理店。擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，視做日本料理為一種藝術，優游於各類食材中尋找做菜的靈感，期望能做出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。除了日本料理，同時專研於泰式料理、上海菜及台菜烹調，並持續於嘗試其他不同種料理......
出版者:未定义出版社
作者:蔡全成
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页数:0
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出版时间:2005-03-01
价格:126.0
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isbn号码:9789867544223
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