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不敗的基礎日本料理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔡全成 作者
未定義齣版社
譯者
2005-03-01 出版日期
0 頁數
126.0 價格
叢書系列
9789867544223 圖書編碼

不敗的基礎日本料理 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-10-05

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不敗的基礎日本料理 在線電子書 用戶評價

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不敗的基礎日本料理 在線電子書 著者簡介

蔡全成

大和料理人， 親切、隨和、個性靦腆，天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。曾任職於沐蘭、磯勢、韆華等日本料理店。擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，視做日本料理為一種藝術，優遊於各類食材中尋找做菜的靈感，期望能做齣擁有自己風格、深受大傢喜愛的美味料理。除瞭日本料理，同時專研於泰式料理、上海菜及颱菜烹調，並持續於嘗試其他不同種料理......

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不敗的基礎日本料理 在線電子書 讀後感

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