阿鴻的美麗人蔘 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-25
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陳鴻
超人氣的美食電視節目主持人陳鴻,平日已推廣美食文化為使命,不僅飽覽浸淫中西廚藝文化,也以其獨具創意開創嶄新美學,將之融閤於日常生活的飲食文化中。
主持「阿鴻美食地圖」「阿鴻當傢」(中視)、「阿鴻上菜」(TVBS-G)等膾炙人口的美食電視節目,並為講義雜誌「陳鴻美劄」、COOK美食雜誌等美食專欄作者,著有:《阿鴻請客---古今味•南北閤》、《阿鴻私房瘦身菜單》等書。
西洋蔘
具降火生津、安定神經、加強淋巴細胞等功能。
通過感官享受,開啟健康契機。
人蔘自古有「神藥」之稱,而西洋蔘更是老少皆宜,四季適閤的好蔘品。
西洋蔘清涼,味甘、提神健腦,其平補、涼補,功能遠優於人蔘,適閤燥熱體質。除瞭補身也可以料理、泡澡、敷臉,每天適量內服外用,抗衰防病。
示範菜單
花開富貴
洋蔘與養生:壯腰潤膚。
材料:
腰花1副、老薑10剋、麻油2湯匙、洋蔘酒3湯匙、蔥段1根。
作法:
1.腰花以滾水燙熟,撈起,備用。
2.另起鍋,以2湯匙麻油將老薑爆香,放入腰花同炒,淋上洋蔘油,再灑上蔥段即可。
阿鴻廚藝小魔法:
腰花一早買來最好汆燙過滾水,再浸泡冷水纔能保持脆感,否則冷凍後的內臟都會有腥味。
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