具体描述
《台灣的菸業》分為十章──從產業歷史開始描述；接著介紹台灣四大菸區及菸草生長的過程；再說明菸草專賣、之後又走向公司化的國際背景；同時切入文化面，探討菸草這種使人著迷、又使社會焦慮的產品的植物學、心理學及社會學意涵。此外，在台灣四大菸區中，菸田是自然地景的一部分；而為了燻菸所建造的乾燥室——菸樓，更成為當地的產業地景、人文地景。這些特殊的菸業景觀，本書也有詳盡介紹。
一支香煙，如何從菸草種植、燻菸到捲製加工完成，過程有著許多工作人員的專業及經驗累積，書中也逐一做了描述。
本書特色
1、對於台灣的菸業，各界相關的專著相當有限，頂多介紹特定時期的專賣制度、菸草植物化學，或是一般的產業介紹。本書應是全面性介紹台灣菸業發展與現況的第一本專書。
2、本書作者具有文化人類學背景，自碩士論文《菸草美濃：美濃地區客家文化與菸作經濟》起，即對菸草工業投以研究；在此基礎上，本書不單就地理區位來介紹台灣菸草種植的分布，亦針對菸草產業的歷史面、經濟面、社會面及文化面，甚至產業建築、產業變遷等，進行客觀而嚴謹的記錄。而作為美濃的媳婦，作者長期居住在此菸草大鎮，書中因此同時具有貫時性與同時性的觀察與描述，並且深具感情。
3、台灣菸草的品種演進與菸業發展，與台灣近代歷史有著緊密相隨的關係；瞭解台灣的菸業，也等於從不同的角度認識台灣的本土發展。作者簡介
洪馨蘭
國立清華大學社會人類學研究所碩士，現任：大學講師、高雄縣旗美社區大學研發專員，曾任：美濃鎮愛鄉協進會專案研究員
作者简介
洪馨蘭，國立清華大學社會人類學研究所碩士，現任大學講師、高雄縣旗美社區大學研發專員，曾任美濃鎮愛鄉協進會專案研究員。
目录信息
读后感
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用户评价
《台灣的菸業》这本书，我最期待的是它能否深入探讨烟草业对台湾社会文化的影响。我总觉得，一个产业的兴盛，往往会伴随着一系列与之相关的文化现象。比如，书中会不会涉及到不同时代台湾人对于吸烟的看法和态度？在早期，吸烟是否被视为一种成熟、地位的象征？又或者，它在民间传说、戏曲、电影等艺术形式中是如何被呈现的？我希望这本书能够提供一些具体的例子，让我看到烟草如何渗透到台湾人的日常生活中，甚至成为一种文化符号。此外，我对于书中关于烟草的政治经济学分析也颇感兴趣。烟草业在台湾的国营时期，其利润是否对台湾的经济发展起到了关键作用？政府在推动烟草业发展和实施控烟政策的过程中，又面临了哪些挑战和权衡？这本书能否揭示这些深层次的社会经济逻辑？另外，我也想知道，随着时代变迁，烟草业在台湾的地位发生了怎样的变化？它是否像许多传统产业一样，面临着被淘汰或转型的命运？我期望这本书能够带来一些令人耳目一新的见解，让我们从更广阔的视角理解台湾烟草业的历史。
评分初拿到《台灣的菸業》这本书，我首先想到的是它是否能带我深入了解台湾烟草业的“技术”层面。毕竟，任何产业的发展都离不开技术的进步和革新。书中会不会详细介绍台湾的烟草种植技术是如何发展起来的？从最初的粗放式种植，到后来引入的先进品种和栽培方法，这个过程是怎样的？我特别希望看到一些关于烟叶处理、加工工艺的介绍，比如烘烤、卷制等环节，这些过程是否在台湾有其独特的传承和发展？再者，书中是否会提及与烟草相关的设备制造，或者说，台湾在烟草机械化生产方面有着怎样的历史？我期待这本书能够提供一些技术性的细节，让我了解一个产业是如何在生产层面不断追求效率和质量的。另外，随着健康意识的普及，以及对烟草危害的认识加深，烟草业在技术上也必然会面临转型。书中是否会涉及这方面的探索，例如，研发低危害性香烟，或者转向与烟草相关的其他农产品加工？我希望这本书能够带来一些专业性的知识，让我们看到一个产业在技术上的演进和应对挑战的努力。
评分我拿到的这本《台灣的菸業》封面设计得相当有质感，初步猜测内容应该会偏向学术研究，但又不是那种枯燥乏味的论文集。我关注的重点在于，这本书是否能呈现出台湾烟草业在不同历史时期所经历的变迁。例如，从日治时期开始，日本如何将烟草业引入台湾，并对其进行规划和管理？国民政府来台后，烟草业又是如何继续运作，甚至成为重要的国营产业？书中会不会涉及当时的垄断政策，以及它对台湾经济发展的具体影响？我希望作者能够提供详实的数据和文献支撑，但同时也要保证叙述的流畅性，让普通读者也能理解。我尤其感兴趣的是，烟草业在台湾的社会结构中扮演了怎样的角色？它是否影响了城乡发展，或者创造了特殊的就业机会？再者，随着时代的发展，台湾民众对于吸烟的态度如何转变？控烟政策的出台，对烟草业又造成了怎样的冲击？这本书能否将这些宏观的经济和政策变化，与微观的个体经验联系起来？我期待它能描绘出一幅波澜壮阔的台湾烟草业发展画卷，让我们看到一个产业如何在一个社会中扎根、生长、演变，最终走向转型。
评分这本《台灣的菸業》光是书名就勾起了我的好奇心。说实话，我对台湾的烟草业历史了解甚少，只知道过去香烟似乎是个挺普遍的东西。但究竟它在台湾的社会、经济，甚至文化发展中扮演了怎样的角色？这本书的出现，就像打开了一扇通往尘封历史的大门。我期待它能深入挖掘，不仅仅是简单介绍烟草的种植、生产和销售，更希望它能揭示烟草业如何一步步融入台湾的生活，如何影响了不同时代人们的消费习惯、社会观念，甚至政治格局。想象一下，那些曾经弥漫在空气中的烟雾，背后可能蕴藏着多少故事？是农民辛勤劳作的汗水，是商人逐利的目光，还是政府推动政策的考量？我特别想知道，在戒烟运动兴起之前，人们是如何看待吸烟的？它是一种社交的润滑剂，还是一种身份的象征？这本书能否提供一些生动的案例，让我们窥见那个时代的真实生活场景？我甚至希望它能触及一些可能被忽略的细节，比如烟草业对于地方经济的贡献，对于特定社群的影响，亦或是与早期现代化的进程有何关联。总之，我对这本书充满期待，希望它能带我进行一次深刻的知识探索之旅。
评分拿到《台灣的菸業》这本书，我的兴趣点在于它能不能勾勒出这个产业在台湾民间生活中的具体印记。我总觉得，一个产业的兴衰，不仅仅是数据和政策的堆砌，更关乎普通人的生活方式和情感记忆。这本书会不会讲述一些关于烟草品牌的故事？比如，那些曾经耳熟能详的老牌子，它们是如何在台湾市场站稳脚跟的？有没有一些与烟草相关的俗语、谚语，或者甚至是文学作品的描写，能够体现烟草在过去台湾社会中的普及程度？我特别希望这本书能包含一些生动的故事，关于烟草商人的传奇，或者是一些烟农的辛酸经历。甚至，能否挖掘一些与烟草相关的社会习俗，比如，在某个特定的场合，抽烟是否是一种必要的社交礼仪？另外，随着健康意识的提升，吸烟者的比例下降，戒烟成为一种趋势，这本书会如何解读这种转变？它是否会触及烟草业的转型，比如转向其他产业，或者在新的商业模式下寻找出路？我期待这本书能够提供一些充满人情味的细节，让我们感受到烟草业背后鲜活的生命力。
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