中式米、麵食的世界就像是韆變萬化、五彩繽紛的萬花筒般，種類、變化之多，不禁讓人要豎起大姆指大大之讚嘆－對於先人的智慧；對於大自然的奧妙......這樣小小的一粒榖米，竟能在先人的智慧、手中，揉搓齣無限大的可能性，跨越幾世紀、徵服無以計數的人心，時至今日仍從而不斷地持續飄香開來。
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